1. Rahmspinat auftauen. Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Spinat mischen, die Eiweiße mit dem Salz sehr steifschlagen. Den Schnee unter den Spinat-Mix ziehen und auf 2 Backbleche (Backpapier!!! ) verteilen, glattstreichen - aber darauf achten, dass keine Löcher im Teig sind. Backen: 200 Grad, 12 Minuten. 2. Frischkäse würzen und cremig aufrühren. Auf die abgekühlten Spinatplatten streichen und mit Kräutern und Lachs belegen. Vorsichtig aufrollen (von der breiten Seite her) und am besten fest in Alufolie wickeln. Das beste Ergebnis hat man, wenn man die Rollen einige Stunden kühlt. Dann in Scheiben schneiden. 3. Spinatrolle mit Frischkäse - Rezept mit Bild - kochbar.de. Variantionen: 4. - Schinken und Käse: Entweder Frischkäse oder Cocktailsoße auf den fertigen Spinatboden streichen. Käse, Schinken und Kräuter darauf verteilen. Wer mag, gibt Paprika würfel dazu. 5. - Vegetarisch: Mit Frischkäse bestreichen. Verschiedene Gemüse (Paprika, Mais, etc. ) und Käse daraufgeben und aufrollen. Tomaten eignen sich aber wegen dem hohen Flüssigkeitsgehalt nicht.
Teig von der langen Seite aufrollen. Über Nacht die Rolle im Backpapier eingeschlagen in den Kühlschrank legen. Aus dem übrigen Lachs Röschen formen. Die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Baguette ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Scheiben der Lachs-Spinat-Rolle auf die Baguettescheiben auflegen und mit Lachs-Röschen, Dill und Petersilie garnieren. 2. Für die Frischkäse-Schinken-Rolle ein Blech mit Backpapier auslegen, Goudascheiben so in das Blech legen, dass die Käsescheiben ca. 1 cm überlappen. Bei 80°C backen, bis der Käse schön zu einem großen Rechteck verschmolzen ist. Gekochte Eier klein hacken. Spinat frischkäse rolle na. Butter, Frischkäse, Schmelzkäse und Eier gut vermengen und mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen. Die Masse auf dem abgekühlten Käse verteilen. Schinken überlappend darüberlegen und fest zusammenrollen (von der schmalen Seite her aufrollen) mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank kaltstellen. Baguette in Scheiben schneiden. Rolle in dünne Scheiben schneiden und auf die Bageuttescheiben legen.
1. Spinat im Sieb auftauen lassen. Damit der Spinat gut abtropft, diesen mit einem Löffel am Siebrand entlang streichen. Eigelb, Spinat und Crème légère verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Eiweiß sehr steif schlagen und zum Spinat geben und unterheben. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und ebenfalls zugeben und unterheben. 2. Backblech (40 x 30 cm) mit Backpapier belegen, dabei das Papier an der offenen Seite des Backblechs zu einer Randfalte knicken. Teig darauf glatt streichen und sofort backen. 200° (Umluft 180°) etwa 10 Minuten. Spinat frischkäse roller. Biskuitplatte nach dem Backen auf Backpapier stürzen, Backpapier nicht abziehen und erkalten lassen. 3. Mozzarella klein würfeln. Mit Crème légère sowie dem körnigem Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backpapier abziehen. Füllung auf der Biskuitplatte glatt streichen, dabei 1 cm Rand frei lassen. Von der längeren Seite her mit Hilfe des Papiers aufrollen. Rolle mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
6. - Käse im Boden: Wer es etwas würziger mag, gibt geraspelten Käse auf den Teig (vor dem Backen oder mischt ihn gleich schon in den Teig) und würzt zusätzlich mit z. B. Chili. 7. (Wie auf den BIdlern zu erkennen ist meine Käsemasse recht "weich". Spinat-Frischkäse-Rolle - Rezept mit Bild - kochbar.de. DAs liegt zum einen daran, dass ich nicht viel Zeit hatte und die Rolle nicht lange kühlen konnte - und zum anderen daran, dass mit dreisterweise der Frischkäse vor der Nase weggemopst wurde und ich 200g Käse mit einem Becher Schmand gestreckt habe. War geschmacklich 1A, aber die Konsistenz... naja... sehr cremig *lach*) 8. (Nachtrag: nach einem Tag durchziehen ist auch die Variante mit Schmand frest geworden, wie auf dem Bild mit der Vegi-Rolle zu erkennen)
3. Für den Rosen-Shake alle Zutaten in den Mixer geben, mixen, bis ein homogenes Getränk entsteht und abschmecken. Evtl. mit Rosenblütensirup und Zucker in Gläsern mit Trinkhalmen servieren.
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