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An diesem Tag wird für die Verzierungen der Herzen überwiegend mit dem Blau und Gelb der ukrainischen Flagge gearbeitet. (Foto: Claus Schunk) Im Erdgeschoss des Süßwarenherstellers sind die Vorbereitungen fürs Oktoberfest derweil im vollen Gange, ungefähr 500 000 Wiesn-Herzen sollen heuer produziert werden. In der Backstube reihen sich Dutzende mit Lebkuchen befüllte Regale aneinander. Auf den Arbeitsflächen türmen sich Schüsseln mit bunter Zuckercreme, an diesem Tag wird für die Verzierungen überwiegend mit dem Blau und Gelb der ukrainischen Flagge gearbeitet. An einer Arbeitsstation stehen drei Ukrainerinnen mit Haarnetzen auf dem Kopf und Spritztüllen in der Hand. Flagge blau weiß schwarzer. Mit gekonntem Griff verteilen sie die Paste auf dem noch kargen Gebäck. Die drei Frauen geben ein ungleiches Trio ab, und doch sind sie enge Freundinnen. "Wenn der Krieg vorbei ist, bleiben die Leute da" Natalia ist mit 43 Jahren die älteste von ihnen. Sie trägt knallig pinken Lippenstift, hat schwarz gefärbtes Haar und die meiste Zeit ein Lächeln im Gesicht.
Nun, da die Produktion wieder hochgefahren werden soll, fehlt es an Personal und Zuckersucht-Geschäftsführer Bernd Dostler hat kurzerhand zwölf geflüchtete Ukrainerinnen als Vollzeit-Arbeitskräfte eingestellt. Den Kontakt zu den Geflüchteten, sagt Dostler, habe sein Nachbar hergestellt, der selbst aus der Ukraine stammt und sich seit Kriegsbeginn für die Vermittlung seiner Landsleute nach und innerhalb von Deutschland engagiert. "Die Arbeiterinnen sind wirklich froh um einen Job und das Beschriften und Bemalen der Lebkuchen lernen sie total schnell", erzählt Dostler. Außerdem wohnen die Frauen allesamt in Mitarbeiter-Appartements über der Backstube. Yahooist Teil der Yahoo Markenfamilie. Ginge es nach ihm, so Dostler, würde er weitaus mehr Ukrainer anstellen und beherbergen. Dafür fehle ihm aber noch der notwendige Wohnraum und auch die Wartezeiten auf Termine bei den zuständigen Behörden zögerten weitere Anstellungen hinaus. Das bestätigt auch Simone Wagner, Büro-Managerin bei Zuckersucht: "Die Ukrainerinnen mussten schon drei bis vier Wochen auf einen Termin bei der Ausländerbehörde warten.
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Home Landkreis München München Wirtschaft in München Haarträume Oktoberfest: Ukrainerinnen verzieren jetzt Wiesnherzen 10. Mai 2022, 12:30 Uhr Lesezeit: 3 min Mariia, Natalia und Kseniia (von links) arbeiten gemeinsam in der Backstube von Zuckersucht. (Foto: Claus Schunk) Nach zwei Jahren Pause gibt es wieder ein Oktoberfest, und die Aschheimer Firma Zuckersucht braucht dringend Arbeitskräfte für die Produktion von Lebkuchenherzen. Deshalb stellt sie nun in großem Stil Geflüchtete ein. Von Lara Jack, Aschheim Schon aus 100 Metern Entfernung kann man die Großkonditorei Zuckersucht in Aschheim riechen, der würzig-süße Duft von frischgebackenen Lebkuchen liegt in der Luft. Abertausende von Oktoberfest-Herzen werden hier in den nächsten Monaten entstehen, mitunter verziert von Geflüchteten aus der Ukraine. Flagge blau weiß schwarzkopf. Seit etwa 20 Jahren versorgt das Aschheimer Unternehmen die Münchner Wiesn mit seinen typischen bunt verzierten Lebkuchenherzen. Zwei Jahre hintereinander wurde das Oktoberfest abgesagt und der Süßwaren-Betrieb reduzierte sein Personal von etwa 150 auf 70 Mitarbeiter.
Die Rückseite der Karo Blau Gelbflagge erscheint spiegelbildlich. Bei Bedarf kann sie auf niedrigster Stufe gebügelt werden.
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