- Alternativ auf dem Herd: Das Fleisch in kleine Stücke (fast schon Fetzen) schneiden und im heißen Öl scharf herausbraten (so, dass eine leichte Kruste entsteht) Das Rezept für Gyros im Video Weitere Rezepte finden Sie auf Anja Auers Blog und ihrem YouTube-Kanal
Im Anschluss dessen können Sie den frischen Knoblauch klein hacken, eine geschälte Zwiebel vierteln und dann die Zutaten ebenfalls unter die Marinade rühren. Original Gyros nach Rezept herstellen Nachdem Sie die Marinade für das Rezept angerührt haben, können Sie das Fleisch darin einlegen und dann das original Gyros herstellen. Möchten Sie für Gyros eine leckere und einfache Marinade zubereiten, so gibt es dafür ein tolles … Für den Fall, dass Sie einen Gyrosgrill besitzen, können Sie das Schweinefleisch in Scheiben in die Marinade einlegen. Wollen Sie das Fleisch allerdings in der Pfanne zubereiten, sollten Sie das Fleisch in möglichst dünne Streifen schneiden und dann in die Marinade legen. Lassen Sie das Fleisch jetzt über Nacht in der Marinade ziehen. Die Schüssel sollte dabei abgedeckt im Kühlschrank stehen. Gyros vom Spiess, Fleisch einlegen? | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Stecken Sie danach die Fleischscheiben auf den Spieß Ihres Grills oder geben Sie das klein geschnittene Fleisch in die Pfanne. Wenn Sie den Grill verwenden, können Sie das gebräunte Fleisch mit einem Messer in dünnen Streifen abschneiden.
Nachdem wir noch Zaziki von unserem Silvester-Raclette übrig hatten, haben wir das seiner typischen Verwendung im Ruhrgebiet wieder zugeführt. Nämlich als Beilage zu Gyros. Dazu brauchten wir natürlich noch Gyros. Nicht das vom Drehspieß * aus dem hiesigen Imbiss und auch nicht die Variante vom Metzger oder Discounter, bei der du nicht weißt welche Qualität das Fleisch hat oder mit welchen Zutaten die Marinade zusammengeschustert wurde. Du kannst hier wesentlich bessere bzw. magere Qualitäten für dein eigenes Gyros nutzen, es nach deinen eigenen Geschmack ohne Geschmacksverstärker o. ä. zubereiten und du weißt was drin ist. Gyros selbst gemacht Gyros selber machen ist einfacher als du denkst. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Gyros-Rezept - das Original. Marinieren 4 Stdn. Arbeitszeit 35 Min. 500 g Schnitzel - aus der Oberschale (oder Hähnchen-, Putenbrust, etc. ) 6 EL Olivenöl * 3 TL Zwiebelpulver 2 Knoblauchzehen 1 1/2 EL glatte Petersilie - gehackt 1 EL Paprikapulver edelsüß 1 EL Paprikapulver rosenscharf 1 TL Oregano - getrocknet 1 TL Kreuzkümmel - gemahlen 1 TL Mayoran - getrocknet 1 Zitrone 1 Prise Zimt 1/2 TL weißer Pfeffer - gemahlen 1/2 TL Salz 1 rote Zwiebel Das Fleisch in ca.
Da konnten die unter dem Mikroskop nachweisen, dass die Marinade so tiefer ins Fleisch einzieht Indirektes Grillen
Dein Feedback hilft mir mich stetig zu verbessern und interessiert auch die anderen Leser, die das Rezept eventuell nachkochen möchten. Das könnte dir auch schmecken. Beitrags-Navigation
Startseite Leben Genuss Erstellt: 26. 01. 2022, 09:49 Uhr Kommentare Teilen Würziges Gyros können Sie ganz leicht selbst zubereiten. © Matthias Würfl Gyros beim Lieblingsgriechen essen – das ist wie Urlaub auf dem Teller. Das beliebte Fleischgericht können Sie aber auch zu Hause ganz leicht nachmachen. Gyros selber machen: Marinade und Zubereitung. Eigentlich wird Gyros wie Döner Kebab von einem Drehspieß geschnitten. Aber Gyros klappt auch ohne Spieß und Grill. Dann muss man jedoch das Fleisch nach dem Marinieren in kleine Streifen und Fetzen schneiden und diese scharf anbraten und fertig garen. Für dieses Rezept wird Schweinehals beziehungsweise Schweinenacken vom Metzger in sieben Zentimeter dicke Scheiben aufgeschnitten. Diese wandern dann zusammen mit vielen frischen Kräutern (unter Beigabe von Sonnenblumenöl, Salz und Zucker) in einen Bräter – und "ziehen" dort erstmal für drei Tage. Das Stecken des Spießes mit dem Fleisch ist letztlich kein Hexenwerk – ein bisschen Übung und dann heißt es: Ab auf den Grill damit. Zum Gyros empfiehlt sich übrigens ein Krautsalat, Pita (das typische Fladenbrot) oder vielleicht sogar ein Djuvec-Reis.
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