Ja wir geben es zu, es geht auch diese Woche wieder nach Mexiko, aber wir wollten es einfach wissen. Bei der Recherche zu unserer Chicken Fajita sind wir auch auf die mexikanische Mole Sauce gestoßen, die mit unglaublich vielen und zum teil ausgefallenen Zutaten einfach zu interessant war und ganz weit hoch in unserer Todo-Liste gerutscht ist. Heute verraten wir euch wie man diese Sauce selber macht und ob sich der Aufwand dafür lohnt. Was ist Mole Sauce? Zutaten Mole Sauce Mole steht für verschiedene mexikanische Saucen. Das Wort kommt von mulli der indigenen Sprache Nahuatl und bedeutet so viel wie Sauce, Mixtur oder Eintopf. Mole gewürz selber machen 2019. Mole hat nichts mit dem englischen Wort Maulwurf zu tun, weshalb die Sauce im englischsprachigen Raum als Molè Sauce geschrieben wird. In Mexiko gibt es eine Vielzahl von Saucen mit den Begriff Mole, die alle auf verschiedene Chili-Arten und Gewürze basieren. Die bekannteste Sauce kommt aus den Bundesstaaten Puebla oder Oaxaca und selbst da gibt es viele verschiedene Mole-Arten.
oder einfach 3 oder 4 Spritzer Tabasco nehmen. Auch eine enthäutete, gewürfelte Tomate schadet der Sauce nicht. Grüne Tomaten (also nicht unreife rote Tomaten, sondern Tomaten, die reif grün und vollreif gelb werden) sind eine gute Ergänzung. Anders würzen: gängige Rezepte enthalten u. a. Basilikum, Senf und Kreuzkümmel/Cumin statt Schalotten in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln verwenden
Zutaten: Zucker, Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Korinthen (Korinthen, Sonnenblumenöl), 5% fettarmes Kakaopulver, SESAMSAAT, MANDELN, Salz, Olivenöl, Paprika, Cumin, Gewürze, 0, 7% Chillies, Pfeffer, Sojasaucenpulver (SOJASAUCE (SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Maltodextrin, Salz), natürliches Aroma. Verkehrsbezeichnung: Gewürzzubereitung Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nährwerte: Angaben pro 100g Brennwerte: 371 kcal / 1564 Kj davon gesättigte Fettsäuren: 1, 1 g Verantw. Lebensmittelunternehmen: Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, Die gewünschte Menge mit etwas lauwarmem Wasser verrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Paella Gewürz selber machen: Die Anleitung - YouTube. Empfehlung: Gehackte Schalotten in etwas Öl dünsten, mit Rotwein ablöschen, die mit Wasser angerührte Mole dazugeben und pürieren. Zu gebratenem Geflügel oder Fleisch servieren.
Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers Gewürz sehr gut, deshalb 5 Sterne Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers Gute Gewürze, sehr schmackhaft
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