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Dann 1 Stunde auf 175 Grad in den Backofen auf der mittleren Schiene backen. Besonders toll schmeckt er mit entsteinten Kirschen darunter gemischt! Ganz liebe Gre und viel Spa beim Backen... Kinderleicht und unglaublich lecker!!!! am 11. 11. 06
7 cm lange Zimtstange 1 Vanilleschote, geteilt 3 mittelgroße Birnen, geschält Für die Rosenwasser-Cremefüllung: 500 g Frischkäse, zimmertemperiert 250 g Mascarpone, zimmertemperiert 100 g weiche Butter 250 g Puderzucker, gesiebt 1 TL Rosenwasser 3-4 Tropfen natürliches rosa Lebensmittelfarbextrakt 250 ml Sahne, steif geschlagen Zubereitung Backofen auf 160 °C vorheizen. Alle Zutaten für den Rotweinkuchen miteinander vermischen. Backzeit ca. 70 - 80 Min. - Stäbchentest! Den Kuchenboden vollständig auskühlen lassen und in drei Schichten teilen. Um den Boden ohne Messer in drei gleichmäßige Schichten zu teilen, kann man ein reißfestes Band (z. Angelschnur) nehmen, legt es um den Kuchen und zieht es vorsichtig zusammen. So bekommt man einen exakten Schnitt. Die Kuchenschichten abdecken und bis zur Ver-arbeitung beiseite legen. Für die pochierten Birnen den Rotwein mit Zucker, Sternanis, Zimt und Vanillestange in einer kleinen Kasserolle bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Gewürzkuchen mit rotwein und kirschen restaurant. Die Mischung für ungefähr zwei Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
{Der Beitrag enthält Werbung für LIGHT live} Heute habe ich meinen vorerst letzten Beitrag für die LIGHT live Kampagne von Schloss Wachenheim für Euch. Wie manche sicherlich schon wissen, dreht sich die Kampagne um lauter wunderbare, erfolgreiche oder besondere Momente im Leben, die man mit anderen Mädels oder Frauen, seinen LIGHT live Ladies, feiert und auf welche man auch gemeinsam anstoßen darf. Und zwar mit alkoholfreien Getränken. Denn LIGHT live bietet leckere alkoholfreie Alternativen zu Wein, Sekt und Cocktails an. So gibt es von LIGHT live z. B auch einen "alkoholfreien Rotwein", den LIGHT live Red. Und genau mit diesem habe ich den heutigen Kuchen gebacken. Gewürzkuchen mit rotwein und kirschen entsteinmaschine gm200. Ich kann es gleich vorwegnehmen: Diese Kreation war zum Reinlegen! Ich konnte nach dem ersten Probierbissen gar nicht mehr aufhören zu futtern. Das schmeckte ja soooo gut! Extrem schokoladiger, saftiger Kuchenteig mit Kirschen und Zimt und mit einer cremigen Sahnehaube obendrauf. OH MEIN GOTT! So so so köstlich. LIGHT live Red alkoholfrei gab dem Kuchen dann noch seinen perfekten einzigartigen Geschmack.
© Matthias Haupt
Backpulver 5 Eier 200 g Rotwein 200 g Butter Prise Salz 1 Glas abgetropfte Sauerkirschen Kuvertüre Puderzucker nach Belieben Tipps & Tricks Du kannst auch gut TK-Kirschen nehmen, die bleiben etwas stärker in ihrer Konsistenz erhalten Das Obst kannst Du auch gut durch Birnen ersetzen Nährwertangaben Für 1 Stück Kalorien Kohlenhydrate Eiweiß Fett 395 39 g 6, 1 g 23 g Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren:
Die Füllung sollte komplett vom Rührteig umschlossen sein! Kuchen fuellen Den restlichen Rührteig in die Form füllen und glattstreichen. Im Backofen für ca. 45-55 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Herausnehmen, fast vollständig abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Erkalten lassen. Rotweinkuchen mit Gewürzen und Kirschen von Backsüchtig | Chefkoch. Fertigstellung: Aus Puderzucker und Rotwein einen dickflüssigen Zuckerguss anrühren. Vorsichtig mit nur sehr wenig Rotwein beginnen und langsam dazugeben, bis die Konsistenz passt. Über dem Rotweinkuchen verteilen. Anmerkung zum Einleitungstext: Bei einer Backzeit von knapp 1 Stunde verdampft der Alkoholgehalt des Rotweinkuchens nahezu vollständig. Aus diesem Grund denke ich, ist es unbedentlich, wenn Kinder davon essen. Das muss aber jede Mutter selbst entscheiden! 😉
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