Möhren im Speckmantel sind mal eine abgefahrene Alternative zu den schnieken Datteln. Dieses Rezept eignet sich sehr gut zur Resteverwertung. Keine Datteln zur Hand, dann her mit den Mörchen, Speck drum und hinein in den Mund! Eine super Beilage zu Kartoffelpüree und Co. Zutatenliste für 4 Portionen 15 Möhren (mittelgroß) 150 g Bacon 2 TL Salz Zubereitung Die Möhren schälen. Wasser mit 3 TL Salz erhitzen. Jetzt den Backofen schon einmal auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Möhren für circa 20 Min. kochen, dann das Wasser abgießen. Möhren vorsichtig zum Abkühlen auf einem Teller zwischenlagern und jetzt Stück für Stück jede Möhre in einem Stück Bacon einwickeln. Zum Schluss die Möhren auf dem Backblech anordnen und für 15 Minuten backen. Möhren im speckmantel. Besuch uns auch auf Instagram: 2022 Muddis kochen. All rights reserved.
Wer es krosser mag, brät die Hähnchenbrust im Speckmantel nach dem Dampfgaren noch kurz in einer heißen Pfanne an.
Aus kochen & genießen 5/2014 Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1, 5 kg Bundmöhren 2 Kartoffeln 10 Hähnchenfilets (à ca. 150 g) 20 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) 125 g flüssiger Honig 75 mittelscharfer Senf 7 EL Öl Salz Pfeffer TL Edelsüßpaprika 4 Zweige Rosmarin Toastbrot 6 Butter Zucker 1⁄8 l weißer Balsamico-Essig Stiel(e) Basilikum Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Möhren putzen, schälen und waschen. In ein feuchtes Tuch wickeln. Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit Wasser bedeckt beiseitestellen. 2. Für das Fleisch Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen. Jedes Filet mit 2 Scheiben Speck umwickeln und in eine ofenfeste Form legen. Honig, Senf, 3 EL Öl, Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Fleisch damit bestreichen. Schweinefilet im Speckmantel – Bilder und Rezept auf Tinas Küche. 3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen. 4. Kartoffeln in Salzwasser zugedeckt ca. 25 Minuten kochen. Rosmarin waschen und die Nadeln abzupfen.
Zubereitungsschritte 1. Möhren schälen und zuerst in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden, einmal quer halbieren. Zu Bündeln zusammen fassen und mit Küchengarn zusammenbinden. In Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Möhrenbündel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und kurz unter kaltem Wasser abbrausen. 2. Küchengarn entfernen und die Bündel mit Bacon oder Frühstücksspeck umwickeln. Mit einem Holzstäbchen fest stecken. Butter in einer großen beschichteten Pfanne zerlassen und die Möhrenbündel darin ringsum anbraten. 10 Schweinefilet Im Speckmantel mit Bohnen Rezepte - kochbar.de. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und hacken. Über die Möhrenbündel streuen und in der Pfanne wenden. Mit etwas Pfeffer würzen. 3. Salzwasser mit einem kräftigen Schuss Essig in einem flachen, weiten Topf aufkochen. Die Eier einzeln in eine Kelle oder eine Tasse aufschlagen und ins kochende Wasser gleiten lassen. Mit einem Esslöffel das Eiweiß um das Eigelb schieben. Im geschlossenen Topf bei niedriger Hitze 3-5 Minuten gar ziehen lassen. 4. Die Möhrenbündel mit der Butter auf Tellern anrichten.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer 30 bis 60 min Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zubereitung Karotten ausführlich abspülen und das Grün bis auf 1 cm entfernen. In kochend heissem Salzwasser etwa 5 min gardünsten. Salbeiblätter trocken abraspeln und von den Stielen zupfen. Karotten auskühlen und mit Speck umwickeln. Dazwischen in Abständen die Salbeiblätter stecken. Über einem aufgeheizten Bratrost rundum ca. 3 bis 4 Min. grillen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Mit Zitronenpfeffer bestreun und auf der Stelle zu Tisch bringen. Zubereitungs. Z:: 20 min Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note! Anzahl Zugriffe: 2842 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Folienkartoffeln mit Frühlingskräuterrahm Überbackene Schweinsmedaillons Rund ums Kochen
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