Cassis kenne ich schon ewig, die typische Flasche Crème de Cassis stand bei meinen Eltern im Alkoholfach und erinnerte an einen Urlaub im Burgund. Der fruchtige Likör stammt aus der Gegend von Dijon und ist dem Rest der Republik spätestens seit der Fernsehserie Kir Royal bekannt. Kir besteht aus trockenem Weißwein und Crème de Cassis, royal wird der Aperitif, wenn man statt Weißwein Champagner verwendet. Ich mag ihn auch gerne mit Crémant de Bourgogne. Der Name Kir geht angeblich auf Félix Kir zurück, der ein bei den Weinbauern beliebtes Getränk namens Blanc-Cassis gerne ausschenkte, als er Bürgermeister von Dijon war. Hergestellt wird Cassis, in dem man frisch geerntete schwarze Johannisbeeren mehrere Wochen in Alkohol mazerieren lässt. Dafür braucht man also viel Zeit. Aufgesetzer Johannisbeerlikör in Bildern | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Am Schluss gibt man Zucker hinzu und füllt wenig später den fertigen Likör ab. Ich muss gestehen, dass der Ansatz bei mir länger als "mehrere Wochen" gezogen hat. Da es letztes Jahr fast keine schwarzen Johannisbeeren gab, muss der Ansatz also mindestens zwei Jahre alt sein...
Ingwer; gehackt 1/2 Vanilleschote 5 Johannisbeerblätter Quelle Erfasst *RK* 30. 07. 2016 von Barbara Furthmüller Zubereitung Die schwarzen Johannisbeeren direkt nach der Ernte verarbeiten. Waschen, entstielen, evtl. die Blüten entfernen und ein wenig anquetschen. In ein großes verschließbares Glasgefäss geben. Wer mag, kann nun Ingwer, Vanilleschote und Johannisbeerblätter dazu geben. Johannisbeerlikör Rezepte | Chefkoch. Mit dem Alkohol aufgießen und abdecken. Mindestens zwei Monate ziehen lassen. Hier streiten sich die Geister: Ich lasse ihn im Hellen stehen, manche im Dunkeln. Den Zucker dazu geben, umrühren und nochmal ein bis zwei Wochen ziehen lassen. Dabei immer mal schütteln. Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb (falls die Masse nicht klar ist oder noch Schwebstoffe enthalten sind, noch durch einen Filter oder ein Tuch filtern) und in gut gereinigte Flaschen abfüllen. Ideal eignen sich braun eingefärbte Flaschen. Der Likör sollte möglichst dunkel aufbewahrt werden. ===== Damit schaffe ich es auf den letzten Drücker noch mit einem zweiten Beitrag zum aktuellen Blog-Event.
Also nach dem spiel dann drangemacht zu Pflücken und hier das Ergebniss: 2280 Gramm(noch mit Grün) feinste, ungespritze, frisch gepflückt rote Johannisbeeren aus dem Kleingarten in Gelsenkirchen: Hier dann mal das ganze Setup: 2 Flaschen Doppelkorn 1 Flasche Korn 1 kg brauner Kandiszucker 500 Gramm weißer Kandiszucker 2 Vanilleschoten Näher ran Dann wurden die Johannisbeeren vom grün befreit (sogut es ging, nach über 1 Stunder Frikkelei hab ich dann und wann mal nen bisschen grün stehen lassen), anschliessend in die Flaschen gefüllt und mit Kandis und Doppelkorn/Korn aufgefüllt. Feiner schwarzer Johannisbeerlikör | Essen Rezepte. Zum Ende noch ne 1/2 Vanilleschote dabei. Gemischt wurde wie folgt: 400 Gramm Beeren 220 Gramm Kandis (braun oder weiß /alternativ braun und weiß) ~500ml Doppelkorn/Korn 1/2 Vanilleschote, aufgeschnitten. Das Ergebniss Mit braunem Kandis: Mit braunem und weißem Kandis und weniger Johannisbeeren: Mit braunem und weißem Kandis und VIIIIELEN Johannisbeeren: Gesamtansicht: Zum weiteren vorgehen: Die Flaschen werden jetzt gut verschlossen ca 8-10 Wochen auf dem Balkon/der Fensterbank in der Sonne stehen (da sich der Zucker in der Wärme besser lößt und die Früchte williger werden ihren Geschmack abzugeben) und nach seiner "Sonnenzeit" wird er dann durch ein feines Teesieb abgeseiht und nochmal für mindestens 8 Wochen in den dunklen, kalten Keller verband.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Frucht Deutschland Basisrezepte Europa Vegan Vegetarisch einfach Sommer 5 Ergebnisse 3, 71/5 (5) Johannisbeerlikör Aufgesetzter 20 Min. simpel 4, 5/5 (10) Cassis (Trüschel) selbst Aufgesetzter mit schwarzen Johannisbeeren 30 Min. simpel 4, 13/5 (6) Aufgesetzter von roten Johannisbeeren rote Johannisbeeren, brauner Krümelkandis, Vanilleschote und Wodka 20 Min. simpel 4/5 (4) Oma Trudis Cassis-Aufgesetzter die Hälfte des Zuckers tut's auch 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Cassis Aufg'setzter schmackhafte Alternative zu einem Cassis-Likör, nicht so süß 10 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Maultaschen-Spinat-Auflauf Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Energy Balls mit Erdnussbutter Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Die Urologie ist das Fachgebiet der Medizin, welches sich mit den Grundlagen, der Diagnose und der Therapie von Erkrankungen der Harnorgane und der Geschlechtsorgane befasst. Im Einzelnen behandelt der Urologe somit Krankheiten der Nieren, der Harnleiter, der Harnblase, der Harnröhre, der Hoden, der ableitenden Samenwege wie die Prostata und der Hormondrüsen wie die Nebennieren. Häufige Erkrankungen sind Harnsteine, Tumoren, Infektionen und Fehlbildungen, welche jedes Organ betreffen können. Die Urologie umfasst alle Teilgebiete von der Andrologie über die Urogynäkologie und Neurourologie bis hin zur Onkologie mit ihren großen tumorchirurgischen Eingriffen. Sie befasst sich auch mit erektilem Dysfunktion und Kinderwunsch. Die präventive, urologische Früherkennung und Vorsorge kann aufkommende Probleme vermeidbar machen. Urologische, therapeutische Maßnahmen beseitigen bereits bestehende Dysfunktionen. Hausarzt im team wolfenbüttel images. Aber auch die Nachsorge, Beobachtung und Begleitung nach der stattgefundenen Therapie der urologischen Erkrankungen ist sehr wichtig.
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