4 Zutaten 16 Portion/en Blitz Apfel Ballen mit Zimt und Zucker 250 g Quark, 20% Fett 120 g Rapsöl 2 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht 150 g Zucker 350 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 3-4 Stück Äpfel, in groben Stücken 1 Spritzer Zitronensaft, damit Äpfel nicht braun werden zum Abschluss 100 g Kristallzucker Zimt, nach Geschmack vermischt 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Die leckersten Apfel-Ballen auf der Welt – mein-dolcevita.de. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Quarkteig Backrohr auf 160 - 170 Grad Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Quark, Öl, VZ und Zucker "Mixtopf geschlossen" 30 Sek - Stufe 4 Mehl u. Backpulver zugeben - 1 Min " Modus "Teig kneten"" Der Teig sieht dann ziemlich kompakt aus.
Ich bin ein richtiger Apfelfan und liebe daher auch alles mit Äpfeln Gebackene, so wie diese blitzschnellen Apfelballen mit Zimt. Diese gehen nicht nur total einfach und erfordern keine High-Tech-Küchenmaschine, sondern schmecken auch unglaublich lecker. Es gibt schon viele Rezeptvarianten der Apfelballen, aber ich habe mal wieder ein Experiment gewagt und das Rezept für meine Bedürfnisse angepasst, d. h. den Zucker um die Hälfte reduziert und anstatt Quark Skyr verwendet. Außerdem habe ich das Öl reduziert und dafür etwas Mineralwasser zugegeben. Somit habe ich einiges an Fett und Zucker gegenüber den Originalrezepten eingespart und das komplett ohne Geschmackseinbußen. Wenn Du es natürlich lieber sehr süß magst, dann kannst Du auch mehr Zucker zugeben. Ich finde aber schon, dass man durch die natürliche Apfelsüße schon genug Zucker hat und die von mir zugegebene Menge ausreichend ist. Apfel ballen mit zimt und zuckerberg. Du kannst natürlich auch Zuckerersatzstoffe wie Xucker verwenden, was ich aber nicht so gerne mag. Außerdem habe ich das Rezept mit etwas geriebener Zitronenschale und einem EL Rum aufgepeppt.
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