Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Für Thailändisches Huhn in Erdnusssauce den Wok aufheizen, 3 Essl. Erdnussöl hineigeben, 1 Teel. Hähnchen mit erdnusssauce asiatisch. Knoblauch in Scheiben geschnitten. Sobald der Knoblauch Farbe annimmt, mit einem Schaumlöffel herausneh Zutaten 250 g Pak choi (oder Chinakohl, in Streifen geschnitten) Hühnerfilet (gewürfelt) Gewürzöl: 1 TL Currypulver (Thai "Phom kari") 4 Chilischoten (Prik ki nu daeng (Rote Birdseye Chillies)) 4 Scheibe(n) Ingwer 3 EL Erdnussöl Knoblauch (in Scheiben) Sauce: 2 Kaffirlimettenblätter 120 g Erdnüsse (geschält und grob gemahlen) 1 EL Zucker Knoblauch (feingehackt) Thaicurrypaste Limonensaft 1 Prise Salz 250 ml Kokosmilch Suppe Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für Thailändisches Huhn in Erdnusssauce den Wok aufheizen, 3 Essl. Sobald der Knoblauch Farbe annimmt, mit einem Schaumlöffel herausnehmen. Ingwer 1 Minute im Öl sautieren und auch wieder aus dem Öl entfernen. Die Birdseye Chilies halbieren, Kerne entfernen und ebenso 1 Minute sautieren, Currypulver in das Öl dazu geben und durchrühren, bis es das Öl aufgesogen hat.
Salatblätter waschen und trocken schütteln. Gurke putzen, waschen und mit einem Spiralschneider oder Sparschäler in feine Streifen schneiden. 5. Jeweils 3 Salatblätter auf Teller geben und Gurken, Kichererbsen und Hähnchenstücke darauf verteilen und mit etwas Erdnusssauce beträufeln. Kresse vom Beet schneiden und darüberstreuen. Restliche Sauce separat zum Hähnchen reichen.
Dieses asiatisch angehauchte Gericht überzeugt durch sein besonderes Aromenspiel zwischen süßen, sauren und herzhaften Geschmäckern. Der Salat bekommt durch die gebratene Süßkartoffel eine neue Dimension und wird durch die süße Erdnusssoße hervorgehoben. Dazu passt das marinierte Hähnchen perfekt. Dieses Gericht eignet sich gut für einen warmen Sommertag, wenn man leichte Kost benötigt, die dennoch satt macht und gesund ist. Die Geschmäcker können durchaus ungewohnt sein. Besonders die Kombination aus so vielen verschiedenen Gewürzen, Nüssen, Gemüse und Fleisch macht es aber so spannend. Zubereitungszeit 45 Min. Asiatische Hähnchenbrustpfanne Mit Nudeln Oder Reis Rezepte | Chefkoch. Arbeitszeit 35 Min. Gericht: Hauptgericht, Salat Land & Region: Asiatisch, International Keyword: Erdnusssoße, Gado, Hähnchen, Süßkartoffel Portionen: 2 Für den Salat: 2 Eier 1 große Süßkartoffel 3 EL Olivenöl 1 Packung Kirschtomaten 1 rote Chili-Schote 1 kleine Gurke ca. 5-10cm 1 Frühlingszwiebel Salz, Pfeffer Für die Hähnchenstreifen: 2 Hähnchenbrustfilet 2 EL Erdnussöl 1 TL Currypulver 1 TL gemahlener Kreuzkümmel Salz, Pfeffer Für die Erdnusssoße: 3 EL Erdnusspaste 1 Knoblauchzehe gehackt 4 EL Limettensaft 1 cm Ingwer gehackt 4 EL Sojasoße 1 EL Tamarindenpaste 6 EL Olivenöl 3 EL Honig 4 EL Erdnusskerne Zuerst beginnen wir mit dem Salat, weil dieser kalt ist und daher ruhig vor dem Hähnchen fertig sein darf.
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