DonGeilo Topics commissioner 10+ Jahre im GSV Im Werbeprospekt des lokalen Kolonialwarenhändlers stand diese Woche ein Rezept für einen Rosenkohlauflauf mit Birnen und Kartoffeln. Das klang sehr lecker. Außerdem hatte und habe ich auch immer noch selbstgemachte Wildbratwurst eingefroren. das sollte doch eiegntlcih gut zusammenpassen. Das Rezept für den Auflauf habe ich nur grob befolgt: Rosenkohl blanchieren und abschrecken, mit klein geschnittenenen Birnen, Kartoffeln, Pinienkernen und einer Sauce aus Sahne, Ei, Knoblauch, Thymian, Pfeffer und Salt vermischen; indirekt etwa 30 Minuten bei 200°C grillen, mit Käse bestreuen und weiter grillen. Rosenkohlauflauf mit bratwurst cooking time. Zum Schluss kamen natürlich noch die Würste mit auf den Grill. Die Wurst war lecker wie immer. Der Auflauf war auch nicht schlecht, aber ich hatte mir etwas mehr davon erhofft. Pizzaschneider learning by burning Supporter Foto des Monats ★ GSV-Award ★ Klasse Gericht, bin jetzt vom Rosenkohl angefixt Lopo Grillkaiser 5+ Jahre im GSV Danke für das Rosenkohl Rezept, gefällt mir sehr gut Cladonia Fata della Pasta & Foto-Gräfin Sehr fein, mir gefällt das Rosenkohlrezept auch Peter.
1. Die Kartoffel waschen und in viertel schneiden. Die Kartoffel Stücke in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, die gekörnte Brühe dazugeben und solange kochen bis sie noch leicht bissfest sind. Die Kartoffel heraus nehmen und in dem gleichem Wasser den Rosenkohl bissfest kochen. Die Kartoffel Stücke in die vorbereitete Auflaufform geben und auf dem Boden verteilen. Den Rosenkohl mit einer Sieb Kelle aus dem Wasser nehmen und über den Kartoffeln verteilen. Rosenkohlauflauf mit bratwurst german. Nun alles mit Pfeffer, Muskat und Kümmel gut würzen. 2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne die Bacon Würfel anbraten, dann die Zwiebel Würfel dazugeben und solange dünsten lassen bis sie glasig sind und über dem Rosenkohl verteilen. Das Rosenkohl Wasser nun wieder erwärmen, den Schmelzkäse dazugeben und solange rühren bis eine sämige Käsesauce entsteht. Wenn sie zu dick wird etwas Milch dazugeben. Die Käsesauce nun über dem Rosenkohl verteilen. 3. Die Bratwurst in heißem Wasser kurz brühen lassen, herausnehmen und in Stücke schneiden.
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g Rosenkohl 600 Kartoffeln 1/2 TL Kümmel Salz 2 Zwiebeln 1 (ca. 200 g) Apfel 50 feine Bauchspeckwürfel, geräuchert 1-2 EL Öl 4 gebrühte Kalbsbratwürste (ca. à 90 g) Pfeffer Petersilie zum Garnieren Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Rosenkohl putzen und waschen. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Rosenkohl, Kartoffeln und Kümmel in kochendem Salzwasser zugedeckt 15-20 Minuten garen. Inzwischen Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. 2. Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden. Aus dem Slowcooker: Rosenkohl-Topf mit Bratwurstbällchen | Langsam kocht besser. Speck in einer Pfanne knusprig auslassen und zum Schluss Zwiebeln und Äpfel zufügen und mitschmoren. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwürste unter Wenden goldbraun braten. Kartoffeln und Rosenkohl abtropfen lassen und unter die Speck-Zwiebelmischung heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm stellen. 4. Mit Würsten auf Tellern anrichten und mit Petersilie garniert servieren.
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