Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen ist eine tolle Low Carb & Keto Beilage, denn du brauchst nur ein paar Minuten Arbeitszeit um ihn vorzubereiten und den Rest erledigt dein Ofen für dich! Außerdem schmeckt der Ofen-Blumenkohl dank der leckeren Röstaromen auch toll und natürlich ist er auch super low carb und auch ketogen mit nur 2, 9g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion! Tipp: Wir haben uns hier für eine "Basic"-Variante ohne viele Gewürze entschieden, aber du kannst deinen gerösteten Blumenkohl auch super aufpeppeln und noch aromatischer machen, indem du zum Beispiel Knoblauch, Kurkuma oder andere Gewürze mit dazu gibst. Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vor. Entferne die Blätter und den Strunk vom Blumenkohl und schneide die Röschen in kleinere Stücken. Gebe die Röschen in eine große Schüssel. Gerösteter blumenkohl aus dem backofen. Die Mengenangabe des Blumenkohls bezieht sich auf das Endgewicht der Röschen, das heißt Strunk und Blätter wurden schon abgezogen. Gebe das Olivenöl und die Gewürze mit in die Schüssel mit den Blumenkohl-Röschen und vermische alles gut, bis der Blumenkohl von allen Seiten mit etwas Öl bedeckt ist.
Im letzten Schritt den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und mit Dip und Salat anrichten. Leckeres aus dem Ofen: Dir hat der geröstete Blumenkohl geschmeckt? Dann probiere unbedingt auch noch anderes leckeres Ofengemüse!
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