Zucchini Brotaufstrich Leckere Vorspeise aus Zucchini, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch für Brot und auch als Beilage zum Gegrillten. Der Brotaufstrich ist super cremig, pikant und herrlich lecker. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 30 mins Zubereitung 1 hr Gesamt 1 hr 30 mins Portionen 8 Personen Kalorien 260 kcal Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden. Karotten auf einer groben Reibe raspeln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Karotten und die Zwiebeln in 6-7 Minuten braten. Zucchini mit Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zucker in die Pfanne geben. 45 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Paprika Zucchini Aufstrisch vegan von jewel79. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Weiches Gemüse mit einem Stabmixer cremig mixen. Wieder zum Kochen bringen und mit Essig umrühren. Zucchini Brotaufstrich in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort lagern. Natrium: 158 mg Kalzium: 90 mg Vitamin C: 74 mg Vitamin A: 5939 IU Zucker: 14 g Ballaststoffe: 6 g Kalium: 1226 mg Kalorien: 260 kcal Gesättigte Fettsäuren: 16 g Fett: 20 g Eiweiß: 6 g Kohlenhydrate: 20 g Iron: 2 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Pazuto - Paprika-Zucchini-Aufstrich - Vegane Familienrzepte - Dieser leckere und schnell zuzubereitende Aufstrich ist nicht nur super lecker, sondern geht auch schön schnell- der perfekte Aufstrich für die Familie also! Rezept drucken Pazuto - Paprika-Zucchini-Aufstrich Zutaten 100 g Sonnenblumenkerne 70 g Cashews 120 g Zucchini 120 g Paprika 75 g Tomatenmark 1 TL Zitronensaft 1 TL Reissirup 1 Prise Salz 1 TL Paprikapulver Edelsüß 1 Prise Edelsüß 50 ml Rapsöl 1 TL Oregano 1 TL Basilikum Anleitungen Die Zucchini fein raspeln und in einem Küchensieb abtropfen lassen. Anschließend die Paprika klein schneiden und mit den übrigen Zutaten (auch der abgetropften Zucchini) in einen Hochleitungsmixer geben. Zucchini aufstrich vegan mania. Für 2 Minuten zu einer feinen Creme pürieren und in einem Vorratsglas im Kühlschrank aufbewahren. Rezept Hinweise Nährstoffe: Protein, Calcium, Eisen, Magnesium, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin C, Folsäure, Kalium, Selen, Zink Der Aufstrich hält 5-6 Tage, wenn er gut gekühlt wird.
Was dem milden Gemüse an Aromapotenzial fehlt, das steuern hier gemischte Kräuter bei. Welche Kräuter das sind, das habe ich übrigens bewusst offen gehalten, denn da gibt es ja in zucchinischwemmengeplagten Gärten sicher ebenfalls eigene Prioritäten. Stadtmenschen wie ich erwischen vielleicht auf dem Markt noch ein allerallerletztes Bund Kräuter für grüne Sauce und zupfen dort heraus, was gefällt. Zucchini aufstrich vegan diet. Mir gefiel dieses Mal: Petersilie, Schnittlauch, ein bisschen Melisse, etwas Sauerampfer, ein Stängel Liebstöckel, dazu kamen ein paar Zweiglein Zitronenthymian vom Balkon. Gut vorstellen kann ich mir aber auch Kombinationen wie Petersilie/Dill/Schnittlauch oder Petersilie/Basilikum oder … Ehrlich, das ist ja das Gute an Zucchini: Die sind da nicht so und passen sich jeder Kräuterkombination an. Ein Wort noch zu den Hefeflocken, die ja schön öfter bei meinen Brotaufstrichrezepten aufgetaucht sind: Es geht alles auch ohne sie, aber ich stelle immer wieder fest, dass sie den Geschmack schön rund machen.
Abschmecken und servieren oder in ein steriles Schraubglas abfüllen und gekühlt lagern. Zutaten für 300g 50 g Cashewkerne 1. 5 EL Pinienkerne 1 Knoblauchzehe 1 Zucchini 40 ml natives Olivenöl extra 1 EL italienische Kräuter, getrocknet 0. Zucchini aufstrich vegan pasta. 25 TL Kurkumapulver 1. 5 TL Salz 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang? Jetzt einfach kostenlos anmelden! Deine Vorteile Eigene Profilseite Lieblingsrezepte speichern Kochbücher erstellen Rezepte bewerten Rezensionen schreiben Einkaufsliste Jetzt gratis registrieren Du hast schon ein Konto? Anmelden
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Dieser köstlicher Aufstrich ist schnell zubereitet! Ich mache in der Regel gleich eine größere Menge. Falls es Dir auf einmal zu viel ist, dann nehme doch die Hälfte von den Zutaten. Auf jeden Fall brauchst Du paar Einmachgläser und diese vorher bitte sterilisieren – also abkochen. Wichtig ist, dass Du den Aufstrich hinterher kühl und dunkel lagerst. Einfach und lecker! Cremig und würzig! Tipp: eine andere Alternative zum Einmachen, wäre einfach in Portionen einfrieren. Zucchini- Aufstrich – Susan Vegan. Falls Du auch ein großer Zucchini-Fan bist und noch mehr Rezepte brauchs, dann schaue Dir unbedigt diese Rezepte an! herzhafte Muffins Zucchini-Schoko-Kuchen Zucchini-Schoko-Kuchen, glutenfrei Zucchini Dressing oder Dip Ich hoffe ich konnte Dich inspirieren! Zum Rezept: ca. 550 Gramm Zucchini ca. 400 Gramm Möhren 2 St. Paprika 3 St. Zwiebeln 4 Zehen Knoblauch 150 Gramm Paprikamark scharf oder Tomatenmark 3-4 TL Meersalz 1 EL Essig 50 Gramm Kräuter deiner Wahl: Basilicum, Thymian, Lauch, Peterseilie, Dill Pfeffer nach Geschmack 1 EL Birkenzucker Zubereitung: Zucchini, Paprika, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch in Stücke schneiden.
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