Herzfutter | Food-Blog: Sommerliche Raffaellotorte mit Himbeeren | Kuchen und torten rezepte, Lecker backen, Kuchen und torten
Endlich scheint die Sonne - juhuuu! Ein Hauch, ach was sage ich, ein Meer von Frühling liegt in der Luft. Und was poste ich hier? Schon wieder eine verschneite Torte. Weiß, weiß, weiß und noch einmal weiß. Nicht unbedingt eine leuchtende Farbe. Also auch nicht unbedingt passend zum bunten Frühling. Ich habe den Blogpost aber dieses Mal extra nicht "Verschneite Raffaellotorte" genannt. Naja, ihr müsst euch einfach ganz fest an den tropischen und sommerlichen Geschmack von Kokos und Himbeeren klammern. Denkt einfach an die typische Raffaello-Werbung. Meer, Kakadu, Hitze! Und falls ihr das nicht hinbekommt, bekommt ihr mit dieser Torte zumindest die volle Ladung an Frühling und Sommer im Geschmack. Das verspreche ich euch! Säuerlich, süß und erfrischend - also geradezu perfekt für einen heißen Tag! Außerdem musste ich die Torte einfach backen, denn nach meinen Raffaelllo- Cupcakes und Keksen.. Sommerliche raffaellotorte mit himbeeren kirschen reiscrisps glutenfrei. fehlte ja jetzt nur noch die Raffaello-Torte. Aber keine Sorge, so schnell kommt jetzt kein Rezept mehr mit Kokos.
Der Biskuitboden lässt sich gut am Vortag zubereiten oder auch einfrieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sommerliche Raffaello®-Torte mit Erdbeeren Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1989 kJ 475 kcal 959 229 Fett 28. 43 g 13. 73 Kohlenhydrate 40. 78 19. 70 Eiweiß 12. 72 6. 14 g
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Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 2. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Boden aus der Form lösen, 2x waagerecht durchschneiden. 250 g Erbeerscheiben auf dem unteren Boden verteilen. 8 Raffaello zum Verzieren beiseitelegen, übrige Raffaello hacken. 200 g Sahne steif schlagen. Quark, Mascarpone, Vanillezucker und Puderzucker glatt rühren. Raffaello und Kokosraspel unterheben. Sahne ebenfalls unterheben. Die Hälfte der Creme auf die Erdbeeren geben und verstreichen. Mittleren Boden daraufgeben. Rest Creme darauf verstreichen und den oberen Boden als Deckel daraufsetzen. 3. 600 g Sahne steif schlagen. Gut 1/3 der Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Torte mit restlicher Sahne einstreichen und Sahnetuffs auf die Torte spritzen. Raffaello halbieren. Torte mit restlichen Erdbeeren und Raffaello verzieren. Erdbeer-Raffaello-Torte bis zum Anrichten kalt stellen. Raffellotorte mit Himbeeren - köstlich frische Torte mit Obst. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 470 kcal 1970 kJ 9 g Eiweiß 31 g Fett 38 g Kohlenhydrate
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