Da so viele von euch auf Instagram und per Mail nach einem Rezept zu diesem gesunden Hauptgericht gefragt haben, kommt heute nun meine Antwort – und das für alle! Eigentlich ist das Rezept für den Brokkoli-Nudel-Ei-Auflauf ganz leicht und schnell gemacht. Zur Zeit ist es sogar Olivias Lieblingsessen. Sie mampft wirklich den kompletten Teller leer und fragt dann nach "mehr". Aber auch mein Mann und ich essen diesen Auflauf gerne und vor allem mache ich ihn gerne, denn das geht – wie schon oben erwähnt – ganz einfach. Auflauf mit Brokkoli und Ei Rezepte - kochbar.de. Mengenangaben bei Aufläufen und Eintöpfen Bei Aufläufen und Eintöpfen habe ich mir früher immer den Kopf zerbrochen, wie ich denn nun meine persönlichen Mengenangaben hier herausfischen kann, ohne den ganzen Auflauf zu zerpflücken. Und wisst ihr was: Ich habe es aufgegeben. Denkt mal darüber nach: Ihr seid zu zweit. Ihr kocht 4 Hände voll Nudeln, benutzt vier Eier und zwei Brokkoli. Wie viele Portionen könnt ihr daraus machen? Genau, 4 Portionen. Ich rechne die Mengenangaben immer grob im Kopf aus, teile den Auflauf dann in die Anzahl Stücke und denke nicht darüber nach, ob ich jetzt eine oder eineinhalb Hände voll Nudeln gegessen habe.
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Zutaten Kartoffeln waschen und in Wasser 15-20 Minuten kochen. Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. In 3/4 l kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen, Garwasser dabei auffangen. Brokkoli abschrecken, gut abtropfen lassen. Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Im heißen Fett glasig dünsten. Mehl zugeben, anschwitzen. 1/4 l Brokkoliwasser und Milch nach und nach unter Rühren zugießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Brokkoli ei auflauf tv. Käse fein reiben, Hälfte einrühren. Kartoffeln in Scheiben schneiden, Kartoffeln und Brokkoli in eine Auflaufform geben, Soße darübergießen. Mit Rest Käse bestreuen und im heißen Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken. Eier in Wasser ca. 10 Minuten hart kochen, abgießen, abschrecken und pellen. Sprossen kalt abspülen und abtropfen lassen. Eier in Viertel schneiden. Eier und Sprossen auf dem Auflauf verteilen.
simpel 4/5 (5) Brokkoli-Gratin leckerer, vegetarischer Auflauf 35 Min. normal 4/5 (6) Brokkoli - Auflauf mit Schafskäse wahlweise mit Pinienkernen oder Mandelsplittern 15 Min. normal 3, 93/5 (53) Kartoffel - Brokkoli - Gratin ganz einfach in der Zubereitung und echt lecker 20 Min. simpel 3, 92/5 (10) mit Ebly 15 Min. normal 3, 88/5 (6) Tomaten-Brokkoli-Auflauf vegetarischer Nudelauflauf 25 Min. simpel 3, 85/5 (11) mit Blauschimmelsoße 15 Min. normal 3, 83/5 (4) 15 Min. simpel 3, 83/5 (4) Nudel - Brokkoli - Gratin 15 Min. normal 3, 8/5 (8) Schinken - Nudel - Brokkoli - Auflauf 20 Min. Brokkoli-Nudel-Ei Auflauf. simpel 3, 75/5 (2) Nudel-Hackfleisch-Brokkoli-Auflauf 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Lachs-Brokkoli-Auflauf mit Asiatouch sehr gut vorzubereiten, 5 Testesser waren mega begeistert 60 Min. normal 3, 75/5 (6) Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Kartoffeln 45 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
simpel 4, 22/5 (39) Nudel-Lachs-Brokkoli-Auflauf 20 Min. simpel 4, 17/5 (4) Hähnchen-Brokkoli-Auflauf für eine Auflaufform ca. 40 x 35 cm 45 Min. simpel 4, 17/5 (10) Nudel-Broccoli-Auflauf vegan 30 Min. simpel 4, 17/5 (16) Nudel - Brokkoli - Auflauf mit Putenstreifen 40 Min. simpel 4, 16/5 (102) Blumenkohl - Brokkoli - Auflauf nach Logi Leckeres Rezept nach Logi - Art 20 Min. normal 4, 09/5 (9) Brokkoli-Auflauf mit Gnocchi 15 Min. simpel 4/5 (4) Kartoffel-Brokkoli-Gratin ohne Käse Pute-Brokkoli-Auflauf schnell und lecker, low carb 30 Min. simpel 4/5 (4) Veganer Makkaroni-Brokkoli-Auflauf eifrei, milchfrei, käsefrei, vegan 20 Min. Brokkoli ei auflauf test. simpel 4/5 (6) Brokkoli - Auflauf mit Schafskäse wahlweise mit Pinienkernen oder Mandelsplittern 15 Min. normal 3, 93/5 (53) Kartoffel - Brokkoli - Gratin ganz einfach in der Zubereitung und echt lecker 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
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