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Whisky Asien Falls Sie noch nie zuvor von Asian Malt Whisky gehört haben, müssen Sie sich dafür nicht schämen. Denn erst seit einigen Jahren kommen immer mehr Whiskys fernöstlicher Provenienz auf den Markt, die den schottischen, irischen und amerikanischen Klassikern ernsthaft Konkurrenz machen. Dies tun sie allerdings mit einer Vehemenz, die beeindruckt. Nicht wenige von ihnen machten inzwischen durch renommierte internationale Auszeichnungen auf sich aufmerksam. Japan: der Pionier im Segment Asian Malt Als Pionier unter den Whisky produzierenden Ländern Asiens kann Japan gelten, denn hier werden schon seit Mitte der 1920er Jahre edle Destillate aus Getreidemaische produziert, die sich von Anfang an am Vorbild schottischer Malt-Whiskys orientierten. Die zehn populärsten indischen Whiskys - WhiskyExperts. Die japanischen Whiskybrennereien entstanden vor allem im Norden des Landes, wo aufgrund der klimatischen Verhältnisse kein Reisanbau möglich ist. Ein Beispiel für einen hochwertigen Asian Malt aus Japan ist Akashi, ein vielversprechender Blend, der bereits in jungen Jahren durch sein kraftvolles Aroma beeindruckt.
Indische Destillateure hingegen bemühen sich seit Jahren darum, dass die EU ihre Melasse-haltigen Whiskys als echten Whisky anerkennt, damit sie diesen exportieren können. Die EU deklariert die indischen Melasse-Whiskys bis heute als Indian-Made Foreign Liquor (IMFL), was die Inder als inakzeptabel bezeichnen. Ob dieser Streit jemals ein Ende hat, ist nicht abzusehen. Absehbar allerdings ist, dass indischer "echter" Whisky dank seiner sehr hohen Qualität und seiner moderaten Preise seinen Siegeszug in Europa und der Welt fortsetzen wird. Whisky aus Indien kaufen? Whiskies aus Indien anzeigen | Best of Wines. Tipp: Eine kleine Übersicht und die besten Whiskys aus Indien haben wir hier zusammengestellt. Und jetzt wünschen wir viel Spaß beim Probieren und wie so oft immer eine Handbreit (japanischen) Whisky im Glas.
Produktionstechnisch haben die Inder allerdings mit einigen Herausforderungen zu kämpfen, die man in Schottland nicht kennt. Zu nennen sind das warme Klima und die feuchte Luft in vielen Gegenden des Landes. Hierdurch reift das Destillat in den Fässern um das Dreifache schneller als in Europa. Man könnte auf diese Weise in 3 bis 4 Jahren einen erstklassigen Whisky herstellen, der es gut mit einem 12-Jährigen aus den Highlands aufnehmen kann. Whisky aus indien den. Dabei gibt es nur 2 weitere Herausforderungen: Erstens geht die schnelle Reifung mit einem Angel's Share weit jenseits der 10% pro Jahr einher und zweitens muss man dem europäischen Kunden im Zweifelsfall erstmal davon überzeugen, wie eine 4-jährige Lagerung genauso effektiv (und teuer) sein kann wie eine 12-jährige. Die neben Amrut bedeutendsten Brennereien in Indien sind wohl Kasauli Distillers, Bharat Distilleries, The Rampur Distillery (Radico Khaitan), Sikkim Distilleries sowie South Seas Distillery. Ein paar kurze Steckbriefe zu diesen Destillerien: Kasauli Distillers kommt aus dem Himalaya und wurde bereits in den 20er Jahren des 19. Jahrhunderts gegründet.
Die britischen Soldaten waren dem goldenen Brand zugeneigt und brachten ihn sozusagen als Grundnahrungsmittel mit. Bei der indischen Bevölkerung dauerte es länger, ehe der Whisky Fuß fassen konnte, war der Brand doch in weiten Teilen der Bevölkerung als "fremdes Gift" verschrien. Nach und nach aber wurde auch immer mehr Whisky für den einheimischen Konsum importiert. Beginn der Whiskyproduktion in Indien Ehe man in Whisky in Indien selbst destillierte, sollten noch einige Jahre vergehen. In den späten 1820er Jahren allerdings gründete der Brite Richard Dyer die Kasauli-Brennerei. Whisky aus indien video. Für die Ausstattung organisierte er extra kupferne Brennblasen aus Schottland. Quellwasser für die Herstellung von Whisky war rund um Kasauli reichlich vorhanden, aber die Destillation von Alkohol war dennoch schwierig. Das lag daran, dass in Indien praktisch kein Getreide übrige war, welches man zu Alkohol destillieren konnte, statt es für Nahrungsmittel zu verwenden. Die Lösung war die Produktion von Whisky mit anderen Rohstoffen als Getreide.