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Bei diesem Rezept Filet Champignon- Pfanne werden in wenigen Minuten Garzeit kurz gebratene Fleischscheiben vom Schweinefilet zusammen mit Zwiebelwürfeln, reichlich Champignons, Zucchini und für einen fruchtigen Geschmack noch zusätzlich mit kleinen roten oder auch bunten Cocktailtomaten zu einem gut mit Salz und Pfeffer abgeschmecktem Pfannengericht für 2 Personen vereint. Dazu schmeckt als weitere Beilage frisches Brot oder Baguette. Zutaten: für 2 Personen 200 g Schweinefilet 1 EL Raps Kernöl zum Braten 1 mittelgroße Zwiebel 250 g frische Champignons 200 g Zucchini 100 g kleine Cocktailtomaten 15 g Butter 1 Messerspitze Thymian getrocknet Salz Weißer Pfeffer Petersilie zum Bestreuen Zubereitung: Für die Zubereitung von dieser Filet Champignon Pfanne zuerst das Schweinefilet enthäuten, anschließend in etwa 12 dünne Fleischscheiben aufschneiden. 1 mittelgroße geschälte Zwiebel in Würfel schneiden. Filet mit Pilzen und Schwein Zwiebel Rezepte - kochbar.de. Champignons reinigen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. 1 Zucchini waschen, samt der Schale ebenfalls in etwas dünnere Scheiben schneiden.
Nährwertangaben: Eine Portion Filet Champignon-Pfanne enthalten ca. 250 kcal und ca. 12 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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