In den diversen Appellationen der Region Bordeaux existieren vier offizielle Klassifizierungen für Weingüter. Sie bieten Weinliebhabern einen guten Überblick in Bezug auf hochwertige Gewächse, auch wenn aktuelle Entwicklungen in der Regel nicht berücksichtigt werden. Das Klassifikationssystem von 1855 In einer Region mit etwa 8. Bordeaux wein klassifizierung for sale. 500 Produzenten und einer jährlichen Durchschnittsmenge von gut 700 Millionen Flaschen die Übersicht zu behalten, wäre selbst für eingefleischte Bordeauxliebhaber eine Herkulesaufgabe. Das wusste bereits Napoleon III. und so wurde auf seinen Wunsch hin 1855 das erste Wein-Klassifikationssystem für dieses Gebiet eingeführt. Die Rangordnung, erstellt von den einflussreichsten Händlern, dem Syndicat des courtiers de commerce de Bordeaux, und renommierten Winzern, basierte auf dem Ruf und den Handelspreisen der jeweiligen Châteaus. Und wie stimmig diese Einteilung war, beweist dass diese Liste noch heute als Massstab gilt und als "Offizielle 1855 Bordeaux Wein Klassifikation" bezeichnet wird.
Auf den ersten Blick wirkt das Klassifizierungssystem im Bordeaux recht rätselhaft. Tatsächlich aber finden sich im Register des INAO (Institution National des Appellations d'Origine) im gesamten Anbaugebiet nur vier Regionen mit speziellen Einstufungen, nämlich Médoc und Sauternes-Barsac, Graves und Saint-Émilion. Die Klassifikationen im Einzelnen: - Klassifizierung von 1855 (Médoc und Sauternes-Barsac), - Klassifizierung der Crus Bourgeois AOC du Médoc, - Klassifizierung der Crus Artisans AOC du Médoc, - Graves-Klassifizierung, - Klassifizierung von Saint-Émilion. Klassifizierung in Bordeaux | bestellen auf Tesdorpf.de. Alle anderen Weine fallen unter die AOC (Appellation d'Origine Contrôlée; nach neuem EU-Weinrecht AOP für Appellation d'Origine Protégée) Bordeaux. Gut zu wissen: Weine, die nicht in eine dieser Kategorien gehören, sind nicht automatisch minderwertig. So besitzt beispielsweise eines der Aushängeschilder des Bordeaux, der Château Pétrus, keine Grand-Cru-Klassifizierung - aus dem einfachen Grund, weil es diese Einstufung im Pomerol überhaupt nicht gibt.
Es gab immer wieder Versuche einer Vereinheitlichung. Ein Vorschlag stammte von Alexis Lichine (1913-1989), der auch nicht realisiert wurde. Médoc für Rotweine mit fünf Stufen - 1855 Sauternes und Barsac für Weißweine mit drei Stufen - 1855 Cru Bourgeois (Médoc) mit einer Stufe - ab den 1920-ern, anerkannt von EG 1976 Cru Artisan (Médoc) mit einer Stufe - 1989, anerkannt von EU 1994 Graves für Rot- und Weißweine mit einer Stufe - 1953 bzw. 1959 Saint-Émilion mit zwei Stufen - 1955 Die einstufigen Systeme Cru Bourgeois und Cru Artisan gelten für nicht als Grands Crus klassifizierte Weingüter aus dem Médoc und liegen rangmäßig hinter den Grands Crus von 1855. Bordeaux wein klassifizierung 2. Die bereits mehrmals geänderte Klassifizierung wird periodisch wiederholt (siehe dann weiter unten). Für Graves wurde 1953 und ergänzt 1959 eine einstufige Klassifikation geschaffen, die nach Rot- und Weißweinen unterscheidet (alle Weingüter liegen in Pessac-Léognan). Für Saint-Émilion wurde 1955 ein zweistufiges System eingeführt, die Klassifizierung ist an die Lagen (Rebflächen) gebunden.
Trotzdem schwankt das Wetter einzelner Jahre so stark, dass die Qualität gleicher Weine aus verschiedenen Jahrgängen sehr unterschiedlich ausfallen kann. Aufgrund des langen, sonnigen Sommers findet die Lese verglichen mit anderen Anbaugebieten sehr spät, oft erst im Oktober, statt.
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