Zutaten Für die Hackmasse: 500 g gemischtes Hackfleisch 4 EL zarte Haferflocken, z. B. von Kölln 1 Zwiebel 1 TL Keimöl, z. von Mazola ® 2 EL süßer Senf 1/2 TL Paprikapulver 1 Ei ( M) Salz frisch gemahlener Pfeffer Keimöl, z. von Mazola ® Zum Garnieren: Schmand, z. von Andechser Natur 6-8 Oliven 4 Roma-Kirschtomaten 4 Schnittlauchhalme Alfalfa-Sprossen oder Gartenkresse Arbeitsschritte Hackfleisch und die Haferflocken verkneten. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und im heißen Öl glasig braten. Zusammen mit dem Senf, Paprikapulver und dem Ei unter das Hackfleisch mengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in 8 Portionen teilen und flache Buletten formen. Im heißen Öl von allen Seiten insgesamt ca. 15 Minuten goldbraun braten, danach etwas abkühlen lassen. Bouletten Für Kinder Rezepte | Chefkoch. Zum Garnieren Schmand mithilfe eines Spritzbeutels als Augen auf die Buletten dressieren. Aus den Oliven "Pupillen" schneiden und die Augen damit vervollständigen. Die Tomaten waschen, quer halbieren und als Nasen auf die Buletten setzen.
Ihr erinnert euch sicher noch an die Wunderwürze, die ich neulich gepostet habe. Jetzt die Überraschung: die Frikadellen, die meine Kinder lieben, würze ich NUR mit dieser Wunderwürze und mit Pfeffer. DAS nenne ich mal gesund. Der Rest des Rezepts ist ähnlich einfach. Zutaten: 1000 g Bio-Rinderhack, eine Zwiebel, 1 1/2 Scheiben Graubrot, 1 Ei, Wunderwürze nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack. Zubereitung: Das Rinderhack in eine Schüssel geben. Die Zwiebel fein reiben und dazu geben. 1 1/2 Scheiben Graubrot entrinden, kurz in Wasser einweichen, auswringen und über dem Hack zerpflücken. 1 Ei dazugeben. Mit Wunderwürze und Pfeffer nach Gusto abschmecken. Kleine Bällchen formen und alles in einer Pfanne in Butaris ausbraten. Einen Teller mit zwei Lagen Küchentuch bereit stellen. Die fertigen Frikadellen auf den Teller geben, so dass das übrschüssige Fett vom Küchentuch aufgesogen wird. Bouletten für kinder. Auf einen sauberen Teller umschichten, Foodpicks rein (diese sind von Papstar, gibt es bei uns im Marktkauf) und schnell zuschlagen, denn die sind immer in Null Komma Nichts WEG.
Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Buletten darin in 3 Portionen von jeder Seite etwa 4–5 Minuten bei mittlerer Hitze braun braten. Heiß oder kalt servieren. Tipp Den Senf zu den Buletten mit 1–2 EL Pastis (Pernod oder Ricard) verrühren. Herzhafte Rezepte aus der Kneipenküche
Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Gemüse-Quiche à la Ratatouille Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Bunte Maultaschen-Pfanne Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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