72 g 14. 10 Kohlenhydrate 19. 31 6. 23 Eiweiß 29. 70 9. 58 g
Zutaten Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Zwiebeln schälen und grob hacken. Möhre putzen, schälen, ebenfalls grob schneiden und mit den Zwiebeln, Lorbeerblatt und Rosmarinzweig in die Fettpfanne des Ofens geben. Die Ente innen und außen auswaschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Dann in einem Bräter im Olivenöl von allen Seiten anbraten. Ente auf das Gemüse setzen und Orangensaft und Geflügelfond angießen. Orangensauce - Rezept | GuteKueche.at. Die Ente im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 2 Stunden braten, dabei alle 20 Minuten mit dem Bratfond begießen. Die fertige Ente im Ofen bei 100 Grad warmhalten und den Bratenfond in eine kleine Schüssel geben. Den Zucker bei mäßiger Hitze in einer Pfanne karamellisieren. Mit Orangensaft und dem Bratenfond ablöschen, Balsamico bianco zugeben und die Soße ohne Deckel ca. 30 Minuten auf die Hälfte reduzieren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und die Sauce damit andicken. Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale mit einem Zestenreißer in schmalen Streifen bringen.
Zubereitung Wie brate ich klassisch eine Entenbrust? 1 Entenbrust braten Entenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Das Filet mit der Fettseite nach unten hineinlegen und bei mittlerer Hitze etwa 6 Min. braten. Das Filet dann wenden und von der anderen Seite ebenfalls etwa 6 Min. anbraten und dann noch weitere 5 Min. mit geschlossenem Deckel rosa garen. Die Entenbrust aus der Pfanne nehmen und in Alufolie gewickelt oder mit einem Deckel zugedeckt 5 Min. ruhen lassen. 2 Orangensoße kochen Gemüsebrühe, Finesse und Orangensaft zum Bratenfond geben und aufkochen. Rezept für orangensauce. Gustin mit etwas Wasser anrühren, zur Soße geben und unter Rühren kurz aufkochen. Crème fraîche einrühren. Mit Pfeffer und Balsamico Creme abschmecken. 3 Entenbrust in Scheiben schneiden, Orangensoße dazu servieren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Entenbrust in Orangensoße Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 2479 kJ 592 kcal 800 191 Fett 43.
Die Orange sowie eine weitere Orange sorgfältig abschälen und die Filets aus den Trennhäuten herausschneiden. Die Orangenzesten ca. Fruchtige Orangensoße für herzhafte Gerichte | Rezept - eat.de. 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren und einem Sieb abtropfen lassen. Die Soße durch ein Sieb passieren, die Orangenfilets und die Orangenzesten zufügen und die Orangensoße zusammen mit der Ente servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Orangensoße Rezepte Nach oben
Den Saft auf die Hälfte einkochen und im Standmixer aufmixen. Die Ente tranchieren. Das Fleisch mit der Fülle und der Sauce auf Tellern anrichten, mit Rotkraut und Kartoffelknödeln servieren. Impressionen zum Rezept: Ente mit Orangensoße Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin Mike Aßmann & Dirk Heß GbR Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland Profil ansehen
Startseite Lichtthemen Notbeleuchtung Baurechtliche Anforderungen Sportstätten Sportstadien sind Versammlungsstätten mit Tribünen für Besucher und mit nicht überdachten Sportflächen. Die Muster-Versammlungsstättenverordnung (MVStättV) gilt für Sportanlagen, die über 5. 000 Zuschauer fassen. Eine eindeutige Abgrenzung zwischen "Sport" und "Darbietung" ist auf Szenenflächen nicht immer möglich. Daher sind die Anforderungen auch für Sportstätten im Freien gültig, wenn sie über 1. 000 Besucherplätze bieten, Szenenflächen haben und der Besucherbereich ganz oder teilweise aus baulichen Anlagen (z. Sicherheitsbeleuchtung für Sportstätten - Inotec Sicherheitstechnik (Schweiz) AG. B. Schranken) besteht. Wann ist eine Sicherheitsbeleuchtung nötig? Unabhängig von der MVStättV gilt für Sportstätten auch DIN EN 12193. Sie fordert eine Sicherheitsbeleuchtung für die Teilnehmer von Sportveranstaltungen. Die Sicherheit der Besucher ist dann gegeben, wenn eine Veranstaltung geordnet beendet werden kann. Ein Ende ohne Beleuchtung birgt erhebliche Unfallgefahren. Die deshalb notwendige Sicherheitsbeleuchtung muss sofort einsetzen.
Im Wesentlichen werden die Anforderungen und Festlegungen für Blei-Batterien und für Nickel-Cadium-Batterien getroffen. Weitere Informationen: DIN EN IEC 62485-1 Sicherheitsanforderungen an Sekundär-Batterien und Batterieanlagen – Allgemeine Sicherheitsinformationen DIN EN IEC 62485 – 2 Sicherheitsanforderungen an Sekundär-Batterien und Batterieanlagen – Stationäre Batterien Die Norm DIN EN IEC 62485-2 "Sicherheitsanforderungen an Sekundär-Batterien und Batterieanlagen – Teil 2: Stationäre Batterien" ist anwendbar für stationäre Sekundär-Batterien und Batterieanlagen mit einer maximalen Nennspannung von 1500 V DC. Sie beschreibt die wesentlichen Maßnahmen zum Schutz gegen Gefahren durch Elektrizität, Gasemission und Elektrolyt. Zusätzlich sind Maßnahmen beschrieben, die der Aufrechterhaltung der funktionalen Sicherheit von Batterien dienen. Die Norm bestimmt die Anforderungen an Sicherheitsaspekte im Zusammenhang mit Errichtung, Anwendung, Inspektion, Instandhaltung und Entsorgung. Sie schließt Blei- und NiCd-/NiMH-Batterien ein.
4/3 Sicherheitsbeleuchtung, optische Sicherheitsleitsysteme Not- und Sicherheitsbeleuchtung stellen einen zentralen Bestandteil eines jeden Brandschutzkonzeptes dar und gewährleisten, dass ein Gebäude im Notfall sicher verlassen werden kann. Normen und Vorschriften regeln die Anforderungen an die jeweilige Beleuchtungsanlage und tragen dazu bei, die geforderte Sicherheit zu erreichen. Übersicht Normen und Vorschriften für Not- und Sicherheitsbeleuchtung (PDF) DIN EN 50172 Sicherheitsbeleuchtungsanlagen Die europäische Norm DIN EN 50172 legt die Kennzeichnung von Rettungswegen und die Anforderungen der Beleuchtung an Rettungswegen bei Störung der allgemeinen Stromversorgung sowie die Mindestanforderung einer solchen Sicherheitsbeleuchtung je nach Größe, Art und Nutzung der baulichen Anlage fest. Die elektronische Sicherheitsbeleuchtung muss an allen Arbeitsplätzen und anderen baulichen Anlagen für Menschenansammlungen gemäß der DIN EN 50172 angebracht werden. Weitere Informationen: DIN EN 50172 Sicherheitsbeleuchtungsanlagen DIN VDE V 0108-100-1 Sicherheitsbeleuchtungsanlagen – Vorschläge für ergänzende Festlegungen zu EN 50172 Bei der DIN VDE V 0108-100-1 handelt es sich um eine Vornorm, die die Mindestanforderungen bei der Errichtung von elektrischen Sicherheitsbeleuchtungsanlagen an Arbeitsplätzen und baulichen Anlagen für Menschenansammlungen je nach Art und Nutzung festlegt und Hinweise zum Betrieb gibt.