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Anschrift Barleber Fleischer Hohenerxlebener Str.
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Zutaten Für 2 Portionen 150 g Staudensellerie 100 Frühlingszwiebeln 1 El Olivenöl Zucker Dose Dosen geschälte Tomaten (425 g EW) Salz Pfeffer 40 Butter 50 Hartweizengrieß Eigelb (Kl. M) 60 Parmesan 6 Petersilie (fein gehackt) Muskatnuss Zur Einkaufsliste Zubereitung Staudensellerie putzen, ca. 1/2 cm groß würfeln, Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden. Beides im Olivenöl glasig andünsten. 1/2 Tl Zucker kurz mit anschwitzen. Tomaten mit dem Saft zugeben, salzen, pfeffern und offen 15 Min. köcheln lassen. Butter und 125 ml Wasser aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen, bei ausgeschalteter Platte so lange rühren, bis sich ein Kloß bildet. In eine Schüssel geben, die Eigelbe nacheinander unterkneten. 40 g Parmesan reiben und Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Aus der Masse mit 2 in heißes Wasser getauchten Eßlöffeln 6-8 Nocken abstechen. In einem breiten Topf Salzwasser aufkochen. Nocken hineingeben, bei milder Hitze 5-8 Min. gar ziehen lassen. Mit der Sauce anrichten, 20 g Parmesan hobeln und darüber streuen.
Denn dieses Tomaten Risotto weckt die Erinnerung an laue Sommerabende in der Toskana, an duftende Zypressen und… Kirschtomaten Salat für Feinschmecker Dieser Kirschtomaten Salat hat volles Aroma! Der Kirschtomaten Salat schmeckt herrlich aromatisch und sieht noch dazu einfach super aus. Die kleinen bunten Tomaten sorgen für… Schneller Tomateneintopf mit Staudensellerie und Paprika 4, 50 von 5 Sternen, basierend auf 2 abgegebenen Stimmen. Loading...