Alles neu im Belv … Nein, eben nicht mehr im Belvoirpark. Die 1925 gegründete Schule in Zürich-Enge heisst seit dem 1. April 2022 Hotelfachschule Zürich (HFZ). Der Name Belvoirpark ist ab sofort Geschichte. So heisst fortan nur noch das Restaurant, das zur Schule gehört. Ein neuer Name, ein neuer Studiengang, man ist neu per Du. Dies und was sich sonst noch ändert – darüber reden Direktorin Susanne Welle (50) und Bruno Lustenberger (58). Der Aargauer gehört dem Führungsausschuss von GastroSuisse an und leitet gemeinsam mit Susanne Welle die Auffrischungskur der Schule an. Hotelfachschule Zürich – Wikipedia. Susanne Welle, weshalb die Namensänderung? Susanne Welle (SW): Als ich meine Stelle angetreten habe, gratulierten mir Leute und fragten, ob ich nun ein Hotel leite. Fast alle Hotelfachschulen heissen so: Lausanne, Luzern, Passugg, Thun, Genf. Belvoirpark? Der Name hat Tradition. SW: Man muss sich im Klaren sein: Zürich ist eine Marke, eine starke Marke. Die Stadt ist die sechstbeste Stadt der Welt für Studierende. Das müssen wir nutzen.
WSET, Weinakademiker Patrice Bachmann Dipl. Önologe Carsten Fuss Dip. WSET, Weinakademiker Arthur Nägele Sommelier Termin finden und Kurs buchen Basisweinkurs in Basel Über diesen Kurs 2 Kursabende 18. 30 bis ca. 21. 30 Uhr Sie können Ihre Daten für den 1. und 2. Abend frei wählen Die Kursabende bauen aufeinander auf. Absolvieren Sie deshalb den 1. vor dem 2. Diplom Vollzeit Studium - Hotelfachschule Zürich. Kursdaten, die in der Auswahl nicht mehr erscheinen, sind bereits ausgebucht Kosten Fr. 215. – pro Person Datum 1. Abend Datum 2. Abend Anzahl Personen Basisweinkurs Basel Menge Den Basisweinkurs als Gutschein schenken Innerhalb von 1-2 Arbeitstagen in Ihrem Briefkasten. Persönlich/vertraulich adressiert und in einem neutralen Couvert.
Abgesehen von den Studierenden sind nun beispielsweise alle per Du miteinander. Die Studierenden unter sich natürlich sowieso. Aber ich bin mit meinem Schulleiter ebenso per Du wie mit dem Spüler in der Küche. Und er mit mir. Wir arbeiten alle voller Elan an einem Produkt, keiner ist wichtiger als der andere. BL: Schauen Sie: Vor 30 Jahren absolvierte ich hier das Studium. Seither hatte ich nichts mehr mit der Schule zu tun. Als ich nun hierher zurückgekehrt bin, erschrak ich: Vieles ist noch immer gleich. Wir hatten davor eine sehr lange Direktionsperiode. Es lief, also änderte man nur marginal. Nun ist es an der Zeit, frischen Wind reinzubringen. Ein hartes Urteil. BL: Der Markt der Hotelfachschulen hat sich verändert. Andere Schulen, die vor der Coronakrise von ausländischen Studierenden lebten, mussten sich umorientieren. Das traf uns wie andere Schulen auch. Das schwächelnde Image des Gastgewerbes trug auch seinen Teil zur Situation bei. Nun müssen wir die Schule wieder füllen. Kosten hotelfachschule zürich 2022. SW: Der Wettbewerb ist hart, aber wir stellen uns diesem.
AUFNAHMEBEDINGUNGEN Abschluss einer beruflichen oder allgemeinbildenden Ausbildung auf Sekundarstufe II (Berufslehre, Mittelschulabschluss etc. ) Erreichtes 20. Altersjahr UNTERRICHTSINHALTE 1. Semester Vollzeitstudium: Küche, Service, Beherbergung, Exkursionen, Rezeption, Hauswirtschaft Berufsbegleitendes Studium: Praktische Küche, Einführung Food & Kulinarik, Exkursionen, Hygiene & Lebensmittelsicherheit 2. Kosten hotelfachschule zürich versicherungen. Semester Vollzeitstudium: Operatives Praktikum I: Küche, Service oder Rezeption Berufsbegleitendes Studium: Praktische Gästebetreuung, Getränkekunde / Önologie, Rezeption / Front Office, Housekeeping 3. Semester Vollzeitstudium: Organisation von ‹Key Event›, Einstieg in Basis Management Disziplinen Berufsbegleitendes Studium: Food & Beverage Management, Einstieg in Basis Management Disziplinen, Organisation Key-Event 4. Semester Vollzeitstudium: Operatives Praktikum II: Küche, Service, Rezeption oder Supervisor, Administration, Marketing & Finanzen Berufsbegleitendes Studium: Praktische Gästebetreuung, Getränkekunde / Önologie, Rezeption / Front Office, Housekeeping 5.
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