Aus LECKER 11/2012 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 400 g kurze Nudeln Salz, Pfeffer 1 Glas (350 g) karamellisierte Zwiebeln in Balsamico-Essig 500 Kirschtomaten 2 EL Olivenöl 250 Schinkenwürfel 75 Parmesan Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Nudeln in 3–4 l kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Zwiebeln abgießen und Sud dabei auffangen. Zwiebeln halbieren. Tomaten waschen und halbieren. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schinken darin knusprig braten. 2. Tomaten und Zwiebeln kurz mitbraten. Zwiebelsud zugießen und bei starker Hitze ca. 5 Minuten köcheln. 3. Nudeln abgießen und mit dem Zwiebelmix mischen. Mit Pfeffer abschmecken. Parmesan darüberhobeln. Rezept nudeln mit tomates farcies. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 790 kcal 36 g Eiweiß 25 g Fett 101 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
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