Karte wird geladen - bitte warten... Mainz: 49. 992862, 8. 247253 Pilszcz: 49. 997902, 17. 917734 Les falaises d\'Etretat: 49. 706600, 0. 194449 Eckernförder Bucht: 54. 447810, 9. 875030 Marina di Carrara: 44. 035968, 10. 043826 Mit diesen vier Wanderungen legte Jürgen Krause auch in seine gelebte Biografie das Grundmuster seiner Handzeichnungen – die Horizontale und die Vertikale. Blattschneidearbeiten 1999 begann Jürgen Krause mit einer weiteren Werkserie, den Blattschneidearbeiten. Er schneidet von Hand mit selbstgeschärften Messern kleine, möglichst runde Löcher in weiße Papiere. Die herausgeschnittenen Papierscheiben verwendet er als Konfetti. Wie bei den Handzeichnungen folgt Krause auch bei den Blattscheidearbeiten ritualisierten Prozessen. Pro Werkjahr, das jeweils von Fastnacht bis Fastnacht reicht, entstehen 20 bis 30 Arbeiten, jeweils 30×21 cm groß. In Nürnberg zeigte Krause den Jahreszyklus 2012/2013, wobei die skelettierten Blätter nicht im Vordergrund seiner Arbeit stehen.
Er testete Papiersorten unterschiedlicher Formate, Grammatur, Oberflächenbeschaffenheit und Farbe sowie Bleistifte unterschiedlicher Härtegrade. Nach Jahren fand er das Optimum im Standard – Druckerpapier und HB-Bleistift. Jürgen Krause: Handzeichnung (2013) Außer an den Materialien feilte Jürgen Krause auch an seiner Technik. Heute zeichnet er im Stehen an einem leicht geneigten Pult. Jahrelange Konzentrations- und Atemübungen ermöglichen es ihm nun, die Linien besser durchzuziehen. Er setzt die Linien nach dem Ausatmen an – im Moment der größten Ruhe. Alle Linien werden vertikal gezogen. Nach jeder Linie wird das Blatt gedreht, wobei das Muster von innen nach außen wächst. Krause kann inzwischen täglich ein neues Blatt anfertigen, während er zu Beginn seiner Handzeichnungen eine Woche für ein Blatt benötigte. Die vor 2009 in der Phase des Experimentierens entstandenen Blätter zeigt er heute nicht mehr.
Jürgen Krause: Blattschneidearbeit aus dem Jahreszyklus 2012/2013 Die durchschnittlich pro Werkjahr anfallenden 30. 000 Papierscheibchen sammelt Krause in einem Glas, um sie bei der Baseler Fastnacht in die Luft zu werfen. Räppli (Konfetti) werfen ist ein traditioneller Basler Brauch. Für Krause ist das Werfen künstlerischer Ausdruck. Er wirft damit die Arbeit eines Jahres in die Luft. Und beschreibt damit einen Moment der – im Wortsinn – Zerstreuung in der sonstigen Konzentriertheit seines Schaffens. Der Disziplin und Ordnung seiner täglichen Arbeiten setzt Krause hier kontrapunktisch ein spielerisches Unordnungselement entgegen. Anmerkungen (1): Jürgen Krause in "Künstlerinnen und Künstler im Gespräch" im Kunsthaus Nürnberg am 15. März 2015 Weblinks Homepage Jürgen Krause: Galerist Bischoff Projects: Homepage Kunsthaus Nürnberg: Kunsthaus Nürnberg auf Facebook:
2000–2001 Hochschule für Bildende Künste / Städelschule in Frankfurt am Main. Jürgen Krause lebt und arbeitet in Frankfurt am Main.
Nach jeder Linie wird der Bleistift neu gespitzt. Auf dem Blatt entsteht so ein Karomuster. Das erste Karoblatt zeichnete Krause noch zu Studienzeiten in Mainz. Lange hat er gebraucht, um an dieser Werkgruppe im Stehen arbeiten zu können. So ließen sich die Linien besser durchziehen, erklärt Krause. Seit 2010 entsteht fast täglich ein Blatt. Ju? rgen Krause Bleistifte 1981-2016. Grafit, Zedernholz, je 17, 5 × 0, 7 × 0, 7 cm. Courtesy of the artist and Bischoff Projects. Foto: Wolfgang Gu? nzel Um den Bleistift dreht sich eine weitere Werkgruppe. Krause spitzt dafür Bleistifte so zu, dass nur die Mine und lediglich ein kurzes Stück Holz übrigbleiben. Es gehe ihm dabei um das Potenzial des Zeichengeräts, erzählt der Künstler. Die freigespitzten Bleistiftminen präsentiert Krause in einer speziell für jeweils sechsunddreißig Stifte hergestellten Box. Nicht nur hier muss sich Krause auf möglichst scharfe Messer verlassen. Ein in Frankfurt ansässiger, japanischer Messerschärfmeister hat Krause sein Handwerk vermittelt.
Scheiterhaufen mit Quark und Äpfeln ZUTATEN 20 St. Kipferl 6 St. Eier 1 L Milch 10 EL Zucker 750 g Quark 3 Pck. Vanillezucker 5 EL Zucker 4 St. größere Äpfel 1 TL Zimt 150 g Butter ZUBEREITUNG Eine größere Auflaufform oder ein kleineres Backblech mit Butter (50 g) einfetten. Kipferl in ca. 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. 3 St. Eier und 2 EL Zucker mit der Milch verrühren. Scheiterhaufen mit quarks. Quark mit 3 EL Zucker, Vanillezucker und 3 St. Eiern verrühren. Die Äpfel schälen, grob reiben und mit 2 EL Zucker und Zimt verrühren. Dann beginnt das Schichten. Nach und nach ein Drittel der in Scheiben geschnittenen Kipferl in süße Milch eintauchen. Dann vorsichtig zusammendrücken, um die überschüssige Milch auszudrücken. Auf den Boden des Backblechs legen, zerkleinerten Quark auf den Kipferln verteilen und mit einer zweiten Schicht eingeweichter Kipferl bedecken. Darauf die Äpfel schichten und schließlich mit der letzten Schicht eingeweichter Kipferl bedecken. Diese Schicht sollte horizontal gelegt werden. Schließlich den ganzen Scheiterhaufen mit Milch beträufeln, aber vorsichtig, damit er nicht zu feucht wird.
Hast du keine Milch im Haus, eignen sich auch ein Sahne-Sauerrahm-Gemisch oder ein Paket Quark. Scheiterhaufen schmeckt am besten warm. Bereite ihn daher direkt vor dem Essen zu. Sehr gut passt dazu warme und kalte Vanillesoße. Du kannst Scheiterhaufen auch als Dessert in kleineren Portionen zubereiten: Schichte ihn dann einfach in kleineren ofenfesten Schalen. Foto: © exclusive-design – Gutes Brot gibt es angeblich auch im Discounter – das wollen uns zumindest Lidl, Aldi & Co. weismachen. Scheiterhaufen mit quark 2019. Aber gutes… Weiterlesen Weiterlesen auf Brot vom Vortag: 7 Wege, Brot zu retten Lebensmittelverschwendung: 10 Tipps dagegen Brotsuppe: Ein Rezept für altbackenes Brot Bäckerkarte: Hier gibt's noch richtig gutes Brot ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Backen Gewusst wie Rezepte
Schritt2 Das gewaschene, entkernte oder / und in dünne Scheiben geschnittene Obst unterheben, ev. noch etwas mit Zucker nach süßen. Schritt3 In eine ausgebutterte Auflaufform abwechselnd die Brötchen und in die Mitte die Früchte schichten, mit einer Brötchen Schicht enden, einige Butterflöckchen darüber geben. Schritt4 Zunächst für 20 - 25 min. bei 180 ° C auf der unteren Schiene des Backofens schieben, dann kurz heraus nehmen und den Backofen auf höchste Stufe Oberhitze herauf schalten. Schritt5 In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel geben. Schritt6 Nunmehr gleichmäßig den Scheiterhaufen ausspritzen und noch einmal für 10 min. Scheiterhaufen mit Zwetschgen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. in der Obersten Schiene goldbraun überbacken. Schritt7 Noch heiß, mit Puderzucker eingestäubt, zu Tisch geben. Durchschnittliche Bewertung (0 / 5) 0 5 0Personen bewerteten dieses Rezept Download PDF Verwandte Rezepte: Bananenwaffeln Weihnachtliches Spekulatius Trifle mit Himbeeren Rote Grütze–Mascarpone Rumkirschen einlegen Johannisbeer Saft selber machen
25 Scheiterhaufen ist eine in Altbayern, Österreich, Tschechien (als Žemlovka) und der Slowakei (als Žemľovka) verbreitete Mehlspeise. Im Südwesten Deutschlands gibt es die verwandte Speise Ofenschlupfer. Beispielfoto Scheiterhaufen / Panzi [Public domain] Zutaten 4 bis 5 altbackene Brötchen, 150 g Butter, 400 g Äpfel, 70 bis 80 g Zucker, 1 Teel. Zimt, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 100 g Rosinen, 1 Eßl. Rum, 3/8 l Milch, 3 Eier. Scheiterhaufen mit quark 10. Zubereitung Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden. Die Butter in einem Tiegel erhitzen und die Brötchenscheiben nach und nach darin rösten und dann abkühlen lassen. Die Äpfel schälen, raspeln, mit Zucker, Zimt und Zitronenschale vermischen. Zum Schluß Rosinen und Rum zugeben. Die Auflaufform ausfetten und abwechselnd eine Schicht Brötchenscheiben und eine Schicht Apfelmasse hineingeben. Den Abschluß bilden Brötchenscheiben. Die Eier mit der Milch verquirlen, über den Scheiterhaufen gießen und alles in der Röhre etwa 40 Minuten backen. Bild für dein Pinterest-Board Quelle: Eintöpfe, Aufläufe, Überbackenes, Verlag für die Frau Leipzig DDR 1982 Beitrags-Navigation
Äpfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, die Viertel nochmals durchschneiden und die Achtel blättrig schneiden. Unter die eingeweichten Brötchen geben. Den Backofen auf 225°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Deckel, ca. 15 x 22 cm, mit Butter einfetten. Olles *Himmelsglitzerdings*: Scheiterhaufen mit Blaubeeren Low Carb / LCHF / ohne Zucker | Süße hauptspeisen, Low carb dessert, Backrezepte. Falls kein Deckel vorhanden ist, kann auch später Alufolie drüber gespannt werden. Butter mit Honig, Vanille und Zimt mit dem Mixer cremig aufschlagen. Die Eier trennen und die Eigelbe nach und nach unter die Buttermasse rühren. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Butter-Eier-Masse heben, nicht zu gründlich, das Eiweiß kann zum Teil noch sichtbar bleiben. Alles unter die Brötchen-Apfel-Masse rühren und diese in die vorbereitete Auflaufform füllen, bedecken und in den mittleren Bereich des Backofens schieben. 35 Minuten backen, dann den Deckel entfernen und weitere 10 Minuten backen. Währenddessen eine Vanillesauce zubereiten und dazu servieren. Unsere Mütter und Urgroßmütter würden sich freuen, wenn sie diese althergebrachten Gerichte bei uns finden würden.