Dieser Mungo Bohnen Hummus ist eine willkommende Alternative für den klassischen Hummus aus Kichererbsen. Mungo Bohnen Hummus Das Rezept für den Mungo Bohnen Hummus Zutaten für den Mungo Bohnen Hummus 200 g Mungobohnen 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2-3 EL Zitronensaft, frisch gepresst (ca. 1 Zitrone) 7 EL Olivenöl, extra vergine 3 EL Tahini (Sesampaste) 1/2 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack Zutaten für das Topping 1 EL Za'atar Gewürzmischung 3 EL Olivenöl, extra vergine 1 EL Frühlingszwiebeln in feinen Ringen (optional) 1 EL Oliven Zubereitung des Mungo Bohnen HUmmus Mungobohnen in heißes Wasser geben. Zwei Stunden oder länger einweichen lassen, anschließend abgießen und abspülen und mit frsichem Wasser zum Kochen bringen. Die Mungobohnen ca. 20 Minuten gar kochen, bis sie weich sind. Ein paar gekochte Mungobohnen für die Deko beiseite legen. Die restlichen gekochten Mungobohnen in einem Mixer oder Foodprozessor mit Olivenöl, Knoblauch, Tahini, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz pürieren.
Hummus aus weissen Bohnen mit viel Tahini und in Olivenöl knusprig gebratenen Bohnen Hülsenfrüchte Liebi Ich mag Hülsenfrüchte. Nicht nur Kichererbsen, auch weisse Bohnen. Weisse Bohnen schmecken nicht nur in Tomatensauce mit Käse überbacken, mit weissen Bohnen kann man nämlich auch ein leckeres Hummus zaubern. Hummus ist ja längt zum Überbegriff für meist vegane, cremige Dips aus allerlei Hülsenfrüchten und Bohnen, oft auch in Kombination mit Gemüse oder Gewürzmischungen geworden. Hummus mit Randen, Erbsenhummus, Hummus mit Rüebli, Hummus mit Kürbis, Hummus mit Kräutern, süsser Hummus …es gibt unzählige Variationen. Nun habe ich den klassischen Hummus statt mit Kichererbsen einfach mit weissen Bohnen und viel Tahini gemacht. Ob ich beim Blindtasting den Unterschied schmecken würde? Ich bin mir nicht sind sie beide! Hummus aus weissen Bohnen, Tahini und Topping Hummus aus weissen Bohnen Rezept: vegan, glutenfrei Küche: middle eastern 1 Glas weisse Bohnen, gewaschen 6 EL Tahini (von Fein & Dein Feinskost) Saft einer Zitrone wenig Wasser ½ TL Salz ¼ TL gemahlener Kümmel Für das Topping: 3-4 Jalapenos 1-2 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten 3-4 EL gewaschene weisse Bohnen, abgetrocknet ½ Scheibe eingelegte Salzzitrone etwas Fleur du Sel etwas Olivenöl Bohnen waschen, 3 EL Bohnen zur Seite legen für das Topping Sesampaste, Zitronensaft, Wasser und Salz vermischen.
In einigen Gegenden wird Weintraubenessig statt Zitronensaft verwendet.
Rezeptinfos Portionsgröße 4 Personen Zubereitung Die Bohnen in ein Sieb abgießen, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. 2 EL Bohnen beiseitelegen. Den Rest in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis ein leicht stückiges Mus entsteht. Den Knoblauch schälen, durchpressen und dazugeben. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln, die Nadeln abzupfen und grob hacken. Die Zitronenhälfte auspressen. Den Saft, die Rosmarinnadeln sowie 2 EL Olivenöl zum Bohnenmus geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die beiseitegelegten ganzen Bohnen unterheben. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter hacken. Zum Anrichten die Baguettescheiben mit dem Bohnen-Hummus bestreichen. Mit der Petersilie toppen und mit dem restlichen Olivenöl (1 EL) beträufeln. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen Levante Küche: Rezepte aus Nahost Nachhaltigkeit in der Küche Resteverwertung: Altes Brot verarbeiten
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zum Vergrößern anklicken Auch Supermärkte müssen bei der Kühlung gegebenenfalls auf klimafreundlichere Kältemittel umsteigen. Quelle: LVDESIGN / Seit dem 9. Kältemittel, R134a ungeöffnet mit Fülladapter, Klimaanlage befüllen | eBay. Juni 2014 gibt es neue Regeln für den Kältemittel- und Dämmstoffmarkt: Die neue EU-F-Gase-Verordnung über fluorierte Treibhausgase ist in Kraft getreten. Vorrangig betroffen sind Hersteller und Importeure von Kältemitteln, Hersteller von Dämmstoffen und Betreiber von Klima- und Kälteanlagen, wie Hotels oder Supermärkte.
Welche Ersatzprodukte bieten sich hier an? Die folgende Broschüre liefert hierzu Infos: Infos für Praktiker 5 - Leitfaden für die Kältemittelauswahl Um Risiken zu vermeiden, raten wir Ihnen, sich bei einer Umstellung einer Bestandsanlage vom Gerätehersteller beraten zu lassen. Brennbare Kältemittel. Brennbarkeit der zukünftigen Kältemittel nimmt zu. Onlineshop für Flaschengase - Westfalen AG. Das erkennbare Problem für die Zukunft ist: Mit sinkendem GWP-Wert nimmt die Brennbarkeit der einzelnen Kältemittel zu. Für die Kältefachbetriebe bedeutet dies, dass in Ausschreibungen, Angeboten, Betriebsanleitungen etc. die Risiken beim Einsatz bestimmter Kältemittel um den Aspekt der Brennbarkeit bei den vielen Anwendungen und unterschiedlichen Aufstellungsbedingungen erweitert werden müssen. Klasse 1 so gut wie unbrennbar unter den meisten Anwendungsbedingungen: z. B. R-410A und R-22.