Einfache, Schnelle Apfeltaschen | Backen Macht Glücklich – Rothsee Ferienwohnung Mit Hund

July 3, 2024, 6:52 am
Zubereitung 1. Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Zimt dazugeben. 2. Etwa 75ml Apfelsaft mit dem Puddingpulver glatt rühren. Den Rest des Apfelsaftes mit dem Zucker aufkochen und die angerührte Mischung zugeben. Unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen (ca. 1 Minute), bis ein dicker Pudding entsteht. Den Pudding mit den Äpfeln mischen. 3. Blätterteigtaschen mit Pudding von EinApfel | Chefkoch. Die beiden Blätterteig-Rollen in je 8 Quadrate/ Rechtecke schneiden, so dass 16 Rechtecke entstehen. 4. Mit einem Esslöffel die Äpfel in der Mitte der Teigquadrate aufteilen. Die Ränder mit verquirltem Ei oder Wasser bestreichen. Den Teig nun zu einer Tasche zusammenlegen und mit einer Gabel den Rand fest zusammendrücken. 5. Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Nun die Apfeltaschen mit verquirltem Ei bestreichen und mit einem Messer drei Mal den Teig einschneiden. 6. Im vorgeheizten Backofen, ein Blech nach dem anderen, ca. 10-15 Minuten bei 220°C (Ober- Unterhitze) backen.

Blätterteigtaschen Mit Pudding Von Einapfel | Chefkoch

Auf die Hälfte jedes Teigstückes die Apfelfüllung geben (ggfs. Rosinen dazu geben) und die andere Teighälfte mit einem Messer einritzen. Die eingeritzte Teighälfte auf die andere Hälfte klappen und die offenen Seiten mit einer Gabel eindrücken, damit die Taschen verschlossen werden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Ei/Milch einpinseln. Das gleiche mit dem 2. Blätterteig machen und dann nacheinander im vorgeheizten Backofen für ca. 13-15 Min. goldbraun backen. Apfeltaschen blätterteig puddings. Mit Puderzucker bestreuen und warm oder kalt servieren. Anmerkung: Die Apfeltaschen können nach Belieben auch mit gehackten Nüssen verfeinert werden. Die Wer es süßer mag, gibt einfach noch etwas Zucker mit in die Füllung. Ich persönlich fand die Apfeltaschen mit Rosinen am besten. Servieren kann man die Apfeltaschen auch super mit Sahne oder Vanilleeis © 2022 Rezept von Vanys Küche Viel Spaß beim Nachbacken. Eure Vany Vanys Küche steht in keiner Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken "Thermomix®" und die Produktgestaltungen des "Thermomix®" sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.

Ich verrate euch natürlich, wie alles ohne Probleme klappt 😉 … Wir essen Omas Apfeltaschen am liebsten mit einer simplen Füllung aus Apfelwürfelchen und Gewürzen. Wer mag, kann natürlich Rosinen, Mandelsplitter oder etwas Zitronensaft dazugeben. Soll die Apfeltaschen-Füllung weniger stückig, sondern eher gebunden sein, hilft ein Teelöffelchen Stärke oder Puddingpulver. Lecker sind auch Apfeltaschen mit Apfelmus. Das Basisrezept bzw. die Zubereitung bleibt hier gleich. Tipps zum Falten der Blätterteig-Apfeltaschen Bleibt nur noch die Frage: Wie wollt ihr die Apfeltaschen aus Blätterteig falten? Ich habe mich diesmal für Dreiecke entschieden, da das am unkompliziertesten ist. Wichtigster Punkt, um das Backen ohne Miniatur-Nervenzusammenbruch zu überstehen 😉: Achtet darauf, dass sowohl der Teig als auch der Apfelmix nicht zu warm sind. Sonst klebt alles und lässt sich nur schwer verarbeiten. Es hilft auch, die mitgelieferte Blätterteig-Unterlage unter den Teigquadraten zu belassen. Apfeltaschen blätterteig pudding. Na habt ihr nun Lust aufs Apfeltaschen-Backen bekommen?

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