Wer möchte kann sie auch vorher schälen. Gebt sie in eine kleine Schüssel und rührt den Zitronensaft und den Vanillezucker unter, so dass die Spalten alle benetzt sind. Lasst sie erst einmal stehen. Heizt euren Backofen auf 160 °C Umluft vor. Schlagt aus den 4 Eiklar/Eiweiß einen richtig festen Eischnee und stellt ihn zur Seite. Gebt die beiden Eidotter und den braunen Zucker in eine Schüssel und schlagt sie mit dem Schneebesen von Hand oder mit Maschine so lange auf, bis es richtig schaumig/cremig geworden ist und der Zucker sich fast aufgelöst hat. In einer weiteren Schüssel verrührt ihr das Mehl mit dem Backpulver und Salz, bevor ihr die Eidottermischung ebenfalls unterrührt und nach und nach die Milch dazu rührt. Zum Schluss hebt ihr den Eischnee und danach ⅔ der Apfelspalten vorsichtig unter und gebt den Teig in eure gefettete und bemehlte Springform. Schnell, schneller... Marmorkuchen - danielas foodblog. Verteilt nun noch die übrigen Apfelspalten auf dem Teig und bestreut den Kuchen mit dem zurück gehaltenen brauenen Zucker. Backt die Form nun für 45-50 Minuten und macht die Holzstäbchenprobe.
Es ist der Kuchenklassiker: Marmorkuchen. Du möchtest auf Zucker verzichten, aber nicht auf Marmorkuchen? Kein Problem. Wir haben ein einfaches, aber leckeres zuckerfreies Marmorkuchen-Rezept für dich. So kannst Du ohne schlechtes Gewissen Kaffee und Kuchen am Nachmittag genießen. Zuckerfreier Marmorkuchen Wenn Du Deinen Marmorkuchen zuckerfrei genießen möchtest, benötigst Du nur ein paar Blaubeeren, Mandel und etwas Apfelmark *. Schon gelingt Dir ein gesunder und leckerer Marmorkuchen. Wer braucht schon raffinierten Zucker? Dein Körper sicherlich nicht. Marmorkuchen - der saftigste und fluffligste, den es gibt - Kleines Kulinarium. Raffinierten Zucker suchst Du bei diesem Kuchen vergebens. Trotzdem schmeckt unser Marmorkuchen ohne Zucker lecker und süß. Rezept für Marmorkuchen ohne Zucker 200 g Apfelmark * 150 g Dinkelmehl * 100 g Blaubeeren 70 ml Milch * 50 g gemahlene Mandeln * 50 g Kakao * 3 Eier 18 g Weinstein-Backpulver * 1 TL Vanillepulver * 1 Prise Salz * So gelingt ein gesunder Marmorkuchen ohne Zucker Verquirle das Ei. Verrühre es anschließend zu einer homogenen Masse mit dem Apfelmark * und der Milch *.
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