Gefüllte Lammkeule mit Rotkohl und Kartoffelroulade | Rezept | Lammkeule, Kartoffelroulade, Lebensmittel essen
1 / 4 Lammkeule mit einem Tuch abtupfen, oberflächlich liegende Sehnen und Fett abschneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Spitzen abzupfen und fein hacken. Knoblauch und Rosmarin mit 40 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Lammkeule mit einem Tuch abtupfen, oberflächlich liegende Sehnen und Fett abschneiden. Knoblauch und Rosmarin mit 40 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. 1 kg Lammkeule | 2 Knoblauchzehen 4 Zweige Rosmarin 40 ml Olivenöl TL Salz 0, 5 Pfeffer 2 / 4 Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 225 °C/Umluft: 200 °C). Lammkeule mit dem Kräuteröl kräftig einreiben. Lammkeule mit rotkohl. Restliches Öl in einem Bräter erhitzen, Lammkeule hineinlegen und von allen Seiten kross anbraten. Anschließend ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen garen. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 225 °C/Umluft: 200 °C). 45 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen garen. 3 / 4 Lammkeule aus dem Ofen nehmen, mit Weißwein und Geflügelfond angießen.
simpel 4, 06/5 (30) Rotkohl - Eintopf mit Backpflaumen 30 Min. normal 4, 16/5 (17) Döner Kebab mit Füllung und Soßen Drehspieß 120 Min. normal (0) Zicklein auf Rotkraut 30 Min. normal (0) Rotkohlrouladen mit Hack-Feta-Füllung 40 Min. pfiffig (0) Lammstew mit Pastinaken 45 Min. normal 2, 67/5 (1) Winterliches Frühstückshack mit Rotkohl Paleo, getreidefrei, milchfrei und ohne Nachtschattengewächse 5 Min. simpel (0) Mufflongulasch mit Spätzle und Rotkraut 60 Min. normal (0) Blumenkohl-Couscous mit Lamm und Orangen 25 Min. simpel 3/5 (2) Lammkeule in Rotwein mit Rosenkohl und Stampfkartoffeln Rote Bete-Eintopf ohne Weißkohl 30 Min. Lammkeule mit rotkohl 1. normal 4, 36/5 (59) Pichelsteiner Eintopf 40 Min. normal 4/5 (5) Dunghan-Nudeln (Lagman) eine chinesische Nudelspezialität 45 Min. normal 3, 6/5 (3) Borschtsch - Variante Fleisch mit Gemüse 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Iskender Kebab NRW-Style nach einem Rezept von Björn Freitag 60 Min.
pfiffig (0) Lammkarree mit Kräuterkruste, gebratenen grünen Bohnen im Speckmantel und Knoblauch-Kartoffelpüree mit einer Rotwein-Rosmarin-Sauce aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 26. 04. 22 60 Min. normal 3, 45/5 (18) Lammrücken unter der Kräuterkruste auf Artischockengemüse mit Polenta 60 Min. pfiffig 4, 17/5 (256) Gyros - Spätzle - Auflauf 30 Min. normal 4, 09/5 (9) Rouladen Greek-Style mit Auberginen-Zucchini-Gemüse 25 Min. normal 4, 09/5 (9) Lammsteak unter der Kräuterkruste im Barolo-4-Pfeffer-Jus an Pilzböhnchen Low-Budget-Essen vom Feinsten 60 Min. pfiffig 4, 08/5 (10) Geschmorte Lammkeule Etwas ganz besonderes für die private 3-Sterne Köche 30 Min. normal 4/5 (5) Dunghan-Nudeln (Lagman) eine chinesische Nudelspezialität 45 Min. normal 4/5 (13) Griechischer Hirtentopf ewas Deftiges 30 Min. normal 4/5 (16) Kartoffel - Zucchini - Eintopf lässt sich sehr gut abwandeln oder einfrieren 45 Min. Lammkeule mit rotkohl video. simpel 3, 8/5 (3) Empanadillas kleine, spanische Teigtaschen, Füllung nach Wahl, toll für Partys, Buffet, als kleiner Snack 45 Min.
Dieses Rezept für herrlich zarten Lammbraten mit Rotkohl-Orangen-Salat und Rosmarinkartoffeln sorgt für lukullischen Genuss. Foto © Andrea Kramp & Bernd Gölling Bewertung: Ø 4, 6 ( 18 Stimmen) Zutaten für 6 Portionen Zutaten für den Lammbraten 1 Stk Lammkeule, ca. 2. VIDEO! Lammkeule mit bunten Beilagen. 5 kg 2 Zwiebeln Knoblauchzehen zw Rosmarin Majoranstiele Quitte EL Olivenöl 400 ml Rotwein, trocken Lorbeerblatt Prise Salz Butter Pfeffer, frisch gemahlen Mehl Quittengelee 100 Pflaumensaft Zutaten für den Rotkohl-Orangen-Salat Rotkohl, klein, ca. 800 Gramm 4 Orangen Apfel 50 g Walnusskerne 1. 5 TL Zitronensaft Honig Distelöl, nach Belieben 6 Zutaten für die Rosmarinkartoffeln kg Kartoffeln, neue, festkochend 3 Rezept Zubereitung Zubereitung Rotkohl-Orangen-Salat: Zuerst die äußeren Blätter vom Rotkohl entfernen, den Kohl vierteln und den harten Strunk entfernen. Dann die Kohlviertel quer in feine Streifen schneiden, am besten mit dem Gemüsehobel. Die Orangen großzügig schälen und auch die weiße Haut mit entfernen. Die Filets zwischen den einzelnen Trennhäuten herausschneiden und in kleine Würfel schneiden.
Pimentkörner, Rosmarinzweige und die restlichen Thymianzweige zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Lammkeule in die Sauce legen, den Bräter mit einem Deckel verschließen und in den auf 150°C vorgeheizten Backofen schieben. Etwa 2 Stunden darin schmoren lassen. Den Rotkohl könnt ihr schon vorher zubereiten. Dazu den Rotkohl putzen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Den Kohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Äpfel waschen, vierteln, schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Rotkohl mit den Äpfeln in einen großen Topf geben. Nelken, Zimt, Sternanis, Wacholder, Piment und weiße Pfefferkörner in einen Gewürzbeutel geben und in den Rotkohl legen. Rotkohl Mit Lamm Rezepte | Chefkoch. Mit Rotwein übergießen. Mit einem passenden Teller beschweren und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Schalotte abziehen, klein schneiden und in Schweineschmalz andünsten. Rotkohl mit der Marinade dazugeben und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen. Den Gewürzbeutel entfernen.
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