Nigel Slater OBE (* 9. April 1958 in Wolverhampton) ist ein britischer Journalist, Koch und Autor. Seit zwei Jahrzehnten schreibt er eine monatlich erscheinende Koch-Kolumne für den Observer. Zuvor schrieb er fünf Jahre lang für die englische Ausgabe der Zeitschrift Marie Claire. Leben [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Nigel Slater wurde am 9. April 1958 in Wolverhampton, einem kleinen Ort in den West Midlands, geboren. Er war der dritte und jüngste Sohn des Ehepaars Tony Slater, Fabrikbesitzer, und Kathleen Slater. Seine Mutter starb bereits 1965 aufgrund von Asthma. Nur neun Jahre später verstarb auch sein Vater, nachdem er drei Jahre zuvor seine zweite Ehefrau, Dorothy Perrens, geheiratet hatte. Nachdem er seine erste schulische Ausbildung auf der Woodfield Avenue School in der Kleinstadt Penn abgeschlossen hatte, zog Nigel Slater im Teenageralter nach Worcestershire, wo er die Chantry High School besuchte. Dort verfasste er seine ersten Essays und belegte als einer von zwei Jungen das Fach Hauswirtschaft und Kochen.
Rezepte: Die Kochbücher des Jahres 11. Dezember 2021, 13:31 Uhr Neuerscheinungen von Yotam Ottolenghi über Nigel Slater bis zum Jamie-Oliver-Mentor Gennaro Contaldo: Bei dieser Auswahl wird jeder fündig. (Foto: Dirk Schmidt) Von französischen Klassikern bis zum vegetarischen Schmaus: Die zwölf schönsten Neuerscheinungen - zum Schmökern, Nachkochen oder Verschenken. Von SZ-Autoren Resteverwertung mit Yotam Ottolenghi, Grünzeugs mit Anna Jones und ein ganzes Huhn mit Steffen Kimmig: In diesen Neuerscheinungen zeigt sich die Küche von ihrer besten Seite: SZ-Plus-Abonnenten lesen auch: Gesundheit »Der Penis ist die Antenne des Herzens« Sexualität "Die Mehrheit der Menschen ist wahrscheinlich bisexuell" Eurovision Song Contest Danke, Europa Intimgesundheit "Nennt eure Vulva so oft wie möglich beim Namen" Liebeskummer Was, wenn du meine große Liebe gewesen wärst?
Diese Mischung wird auf Kürbisstücke gegossen und im Ofen gebacken. Zum Schluss noch 10 Minuten mit einer Kruste aus … "Rezept von Nigel Slater: Gratin aus Butternusskürbis & roten Zwiebeln" Rezept von nigel slater: kartoffeln, sardellen und dill Die interessante Alternative zu Bratkartoffeln. Rohe Kartoffeln werden mit Rosmarin in Scheiben in eine Form geschichtet, 30 Minuten gebacken und mit Sardellen, Dill und Kapern bestreut serviert. Geht schnell und ist köstlich, wenn man wie ich Sardellen liebt. Ulrike ORIGINALREZEPT … "Rezept von Nigel Slater: Kartoffeln, Sardellen und Dill" Rezept von nigel slater: lachs mit pasta 8 Das Lachsfilet wird zunächst 10 Minuten in Creme double mit Lorbeerblatt und Pfeffer geköchelt und dann mit gekochten Nudeln in eine Form geschichtet, mit der gewürzten Sahne übergossen und mit einer Sauerteig-Kräuterkruste gebacken. Schnell gemacht, sehr lecker, aber kalorienreich. Ich … "Rezept von Nigel Slater: Lachs mit Pasta" Rezension: Ein Jahr lang gut essen Intuitiv, bodenständig, manchmal retro, manchmal modern, gern mit Wasabi oder Thymian, immer das Produkt an sich in den Fokus stellend.
Man ist auf jeden Fall einige Zeit mit Lesen beschäftigt und es macht wirklich Spaß! Einfach weil es nicht "nur" ein Kochbuch ist. Wie bei vielen Büchern interessiert mich nicht alles und ich bin wirklich froh, dass ich nicht nach einem Rezept beschlossen habe, dass das Buch doof ist, denn das ist es wirklich nicht. Für meinen Geschmack ein bissl viel Promi-Zeugs über Nigel Slater, aber ich habe wahrscheinlich ein total verkümmertes Gen, was so etwas angeht. Die Rezepte sind teilweise schlicht und schauen nicht aus, als wären sie so toll, aber sie sind es - so wie eben dieses Schweinefleisch mit Austernsauce. Also wieder einmal ein Kochbuch von Nigel Slater, das man kaufen sollte. Danke an den Dumont-Buchverlag, dass er mir das Kochbuch für die Rezension zur Verfügung gestellt hat, was übrigens keinen Einfluss auf meine Meinung hat.
Einmal tauchte eine Frau auf, deren Sohn ich als Jugendlicher geküsst hatte. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob sie das wusste, denke aber schon.
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