Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und Tuffs auf die Torte setzen. Mit den restlichen Himbeeren und evtl. Schokoraspeln verzieren.
Den Boden einmali mal waagerecht durchschneiden. 5. Nun zur Füllung: Die Gelantine in kalten Wasser einweichen. Die Himbeeren abtropfen lassen und 3/4 davon pürieren. das Püree durch ein Sieb streichen. Die Gelantine leicht ausdrücken und in einem Topf erhitzen und auflösen und unter die Himbeeren rühren. Himbeer sahne torte mit biskuitboden film. 6. Die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanillemark steif schlagen. Wenn die Himbeeren anfangen zu gelieren, die Sahne vorsichtig darunterheben. Jetzt den untersten Boden mit der Creme bestreichen und dann den zweiten Boden darauflegen und die Torte rundherum bestreichen. 7. Die restliche Sahne in einem Spritzbeutel geben. Auf der Torte dann jeweils einen Sahnetupfen und eine von den restlichen Himbeeren daraufsetzen. Fertig! :)
Nach Belieben mit Schokoraspeln und Zuckerherzen verzieren. Wer den Boden nicht selbst backen möchte, kann auch gekauften Biskuit verwenden. Die Torte schmeckt auch mit einem Schokoboden sehr gut.
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