Da hat mir mein "Einkaufsparadies" erzählt, was es abends zu essen gibt. Eigentlich gehe ich nur am Samstag einkaufen, aber wenn es die Umstände erfordern, auch mal in der Woche, wenn ich nach 20 Uhr Feierabend habe. Mein Nachteil ist, dass ich dann noch später nach Hause komme und es noch später etwas zu essen gibt. Allerdings erkauft man sich damit auch häufig den Vorteil, dass man Zutaten, die am Wochenende nicht ins Budget passen, plötzlich zu total zivilen Preisen bekommt, wenn sie nur genug Leute, zu den regulären Preisen, nicht haben wollten. Pilzsoße ohne sahne limit. Meine Beute waren Pilze, die man normal in Gold aufwiegen kann, mit Kilopreisen auf dem Niveau einer Liebesnacht im Flatratepuff (die ich natürlich nur vom Hörensagen kenne 😉). Zutatenliste 200 Gramm Bio Champignons 50 Gramm Kräuterseitlinge 50 Gramm Shiitake Pilze Schnittlauch 2 Zwiebeln 1 TL Speisestärke Salz Pfeffer Zucker Essig Spaghetti Die Pilze haben jeweils 99 Cent gekostet. Teuer kaufen kann ja jeder. Deswegen sind das die Momente, wo ich dann mal zuschlage und Dinge verarbeite, die ich nicht jeden Tag nehme, weil ich keine Lust habe, ab dem zwanzigsten eines Monats, nur noch Nudeln mit Ketchup zu servieren.
Das zieht sich wie ein roter Faden bei den meisten Lebensmitteln durch, dass man weniger braucht, in dem Maße wie die Qualität besser ist, weil Güte eher sättigt. Das hier ist natürlich keine high end Pilzsoße mit Knochen rösten und über Stunden im Ofen Zirkus veranstalten. Diese Pilzsoße ist sowas wie ein Golf, der sich zwischen Tütenschrott und karierten Nägeln und Pinseln mit Musik seine Daseinsberechtigung gesichert hat. Ach so, bevor ich das vergesse, Dosenpilze sind tabu. Die 250 Gramm Pilze sind für eine normale Soßendosis für 4 Leute. Man kann natürlich auch die doppelte Menge machen, falls die anonymen Soßensüchtigen mit am Tisch sitzen. Zwiebel abziehen und zerkleinern. Pilzsoße ohne sahne slip. Einen kompakten Freilandknoblauch ebenfalls abziehen und zerkleinern Hier die zerkleinerte Zwiebel und der Knoblauch Die Champignons in Scheiben schneiden. Alle Zutaten am Start, die vorbereitet werden müssen, dann kann es jetzt losgehen. Zwei Esslöffel Butter im Topf erhitzen, Herd auf Volldampf stellen. Zwiebeln und Knoblauch in den Topf geben.
Die Tomaten sorgen für den Frischekick im Rezept und der Knoblauch rundet das Ganze perfekt ab. Wir verwenden für unser Rezept Spaghetti, da sie sich so schön mit der Soße vollsaugen. Ihr könnt aber natürlich auch eine andere Pasta-Sorte wählen. Achtet darauf, dass diese vegan ist und kein Ei enthält. Fleckerl und Bandnudeln enthalten beispielsweise oft Ei, während Fussili, Penne oder Farfalle meist vegan sind. Das braucht ihr: Für 2 Personen 250 g Spaghetti 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Champignons 250 ml Soja-Cuisine (z. B. von Alpro bei Rewe)* 1 Handvoll Cherry-Tomaten Petersilie etwas Olivenöl Pilzgewürz (z. hier von Rewe)* Salz und Pfeffer zum Würzen Und so geht's: 1. Spaghetti in einen großen Topf mit Salzwasser geben und al dente kochen. Pilzsoße mit Spaghetti – Angeberversion – glatzkoch.de. Einen kleinen Schuss Öl ins Nudelwasser geben, damit die Spaghetti nicht verkleben. 2. In der Zwischenzeit etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze kurz anbraten lassen.
Das ist die andere Seite von Frankfurt/Oder und dort kann man auch am Sonntag nachmittag einkaufen. Das kommt mir mit meinen kruden Arbeitszeiten gerade recht, um auch mal einen anderen Laden geöffnet vorzufinden und nicht in Eile zu sein. Da gab es unter anderem Cheddar Käse, der auf der Pilzsoße zu Ehren gekommen ist. Wer gerade keinen Cheddar hat, kann natürlich auch Parmesan, Grana Padano, oder anderen Hartkäse nehmen. Ich freue mich halt, wenn es bezahlbar, mal eine Alternative zu dem gibt, was man sowieso jeden Tag benutzt. Zum Anrichten kommen die Spaghetti auf den Teller, dann die Pilzsoße mit einer Schöpfkelle darüber gehen. Mit der Käsereibe, den Cheddar über die Nudeln reiben Wer Lust hat, kann auch noch Preisselbeeren dazu reichen. Pilzsoße ohne saone et loire bourgogne. Bei mir mag das aber außer mir niemand, deswegen habe ich darauf verzichtet. Mit der Pilzsoße hat es den Charakter, wie ein Wildgericht ohne Wild und ab diesem Moment, ist es nur noch vegetarisch und nicht mehr vegan. Ist natürlich wie immer subjektiv, aber das ist auf meiner Skala der bevorzugten Speisen, ganz weit vorne.
Podcast [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Von Januar 2008 bis August 2009 erschien wöchentlich ein Podcast mit einer Laufzeit von ca. 60 Minuten. Die Redakteure besprachen Nachrichten der Woche zum Thema Film und stellten außerdem aktuelle Kino- und DVD-Starts vor. Weiterhin gab es auch Gäste und Spezialthemen. Die 79. und letzte Ausgabe erschien im August 2009 unter dem Titel It's the End of the World as we know it. Ein einziger Videopodcast erschien im Oktober 2008. In der kurzen filmischen Episode wurden das Aus der Produktion und die Kündigung eines Redakteurs auf satirische Weise thematisiert. widescreen avant*garde [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Vom Jahr 2008 an erschienen acht online abrufbar und als DVD-Edition die widescreen avant*garde. SCREEN MAGAZIN | | DVD, Blu-ray, Kino, Games, Technik - neue blu-ray und neue dvd highlights - Screen-Magazin - die Film-Programmzeitschrift für Blu-rays und DVDs. Diese bestanden aus einem Hauptfilm sowie eine Dokumentation über dem Regisseur selber. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Offizielle Website von Widescreen Übersicht der DVD-Film-Beilagen in der Widescreen Vision Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b Mediadaten Widescreen 2020, abgerufen am 20. November 2020
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