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Danach wird die Earl Grey Milch mit den anderen Zutaten vermengt und mit Gewürzen wie Zimt und Kardamom verfeinert. Extra Tipp: Aus der eben beschriebenen Methode kann man auch leckere Desserts herstellen. Weitere Rezepte gesucht? Unter diesem Beitrag finden Sie eine vielfältige Auswahl an Rezeptideen mit Schwarzem Tee als Zutat. Ein Blick auf unseren Foodblog lohnt sich ebenfalls, denn dort haben wir jede Menge weitere köstliche Rezepte sowie einige Ideen mit dem Umgang zahlreicher Gewürze für Sie zusammengestellt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen! Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten. Mit Ihrem Kauf unterstützen Sie zusammen mit uns:
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Im Gegensatz zu einem Earl Grey aus Assam, ist er nicht zu stark und kann morgens, mittags sowie nachmittags getrunken werden. Earl Grey Schwarztee Verwendung und weitere Informationen Earl Grey Tee Herkunft und Anbaugebiet Wir verwenden für unseren Earl Grey Tee unseren Darjeeling Tee aus den Teegärten in Darjeeling / Indien, kombiniert mit echtem BIO Bergamotte Öl aus Italien. Earl Grey Aroma / Aromatisiert / Geschmack Earl Grey ist stets ein aromatisierter Tee. Als Aroma und Geschmacksträger wird bei dem Azafran-Tee in diesem Falle nur natürliches Bergamotte Öl verwendet. Durch die Zugabe dieses Öls, erhält der Tee seine berühmte Nuance an Citrus im Geschmack. Vom Darjeeling selbst, kommt zudem eine Muskatel Note hinzu. Dies beides in Kombination, macht den Earl Grey auf klassische Art so einzigartig und ist dadurch zu Recht, ein sehr geschätzter Tee unter allen Kennern und Teeliebhabern. Lagerung und Haltbarkeit Unseren BIO Earl Grey Tee bekommen Sie in unseren wiederverschließbaren Aromatüten geliefert.
Dabei kamen einige Kisten mit anderen in Berührung, sodass sich aus Versehen Schwarztee mit Bergamotte-Öl vermischte. Dies sorgte erstmal für einen Schockmoment. Doch das ließ Earl Grey nicht davon abbringen, die einst ungewöhnliche Mischung – in Bergamotte-Öl getränkte Teeblättern – einfach mal auszuprobieren. Zu seinem eigenen Erstaunen und das seiner Familie schmeckte die Kombination erstaunlich gut, sodass sie schlussendlich auf den Tee-Markt eingeführt wurde. Heutzutage ist der Earl Grey bei den Engländern nicht mehr wegzudenken. Ob sich die Geschichte aber tatsächlich so ereignet hat, ist unklar. Aber trotzdem eine schöne Story, oder? 😉 Eine realistischere Möglichkeit wäre, dass dem chinesischen Schwarztee absichtlich Bergamotte-Öl beigefügt wurde, um ihn auf der langen Schiffsfahrt vor Teer, Fisch und Moder zu bewahren. Earl Grey Tee – Was gibt es für Sorten? Die Grundlage des Earl Grey Tees ist meistens Schwarztee aus Darjeeling, Ceylon oder China. Die Basis kann aber auch Rooibos Tee, weißer Tee oder grüner Tee sein.
Zugegeben, der Name Bergamotte klingt etwas nach staubigen, im Schrank vergessenen Klamotten. Wer aber einmal den wundervollen Duft der bitteren Zitrusfrucht schnuppern durfte, ist betört. Wegen dieser duften Eigenschaft wird Bergamotte nicht nur in der Parfümherstellung verwendet. Auch der beliebte Bergamotte Tee – besser bekannt als Earl Grey Tee – wird mit feinsten Ölen der Bergamotte aromatisiert. Was ist das für eine Frucht, die äußerlich der Zitrone ähnelt, geschmacklich aber wesentlich mehr zu bieten hat? Und wie kommt die Bergamotte in den Tee? Was ist eigentlich eine Bergamotte? Ursprünglich war das Wort bergamotta in Italien die Bezeichnung für eine türkische Birnensorte, was "Herren-" oder "Prinzenbirne" bedeutet. Im 17. Jahrhundert hat man den Name auf die duftende Zitrusfrucht übertragen. Lange wurde spekuliert, ob die Bergamotte eine Mutation der Bitterorange sein könnte. Als dann genetische Untersuchungen möglich waren, stellte man fest, dass die Bergamotte eine Kreuzung aus Bitterorange und Zitronatzitrone ist.