Wir lieben Lachs in allen Variationen und haben uns diesmal an einen ganzen Lachs gewagt, den wir auf dem Grill mit mediterranem Gemüse zubereitet haben. Der Lachs gart bei dieser Methode langsam vor sich hin und wird so besonders zart und saftig. Der leichte Rosmaringeschmack, der entsteht, da der Bauch des Fisches mit Rosmarinzweigen gefüllt wird, hat uns dabei besonders gut gefallen. Wer die Haut des Lachses gerne mitessen möchte, kann diese mit einem Flambierbrenner knusprig rösten. Zarter Lachs aus dem Ofen mit Gemüse - RESIPIS. Dieses Gericht ist auch eine tolle Gelegenheit die besten Freunde einzuladen, denn der Lachs reicht gut und gern für 8 Personen. Ganzer Lachs auf mediterranem Gemüse Zutaten für 8 Personen: 1 ganzer Lachs mit ca. 3, 5 bis 4 kg (Metro) 2-3 Zucchini 30-40 Rispentomaten 3 -4 Zweige Rosmarin 1 Bio Zitrone Olivenöl Ein gutes Fischgewürz Vegeta oder Kräutersalz Pfeffer Zubereitung: Den Lachs falls nötig ausnehmen und entschuppen. Die Zucchini in Scheiben schneiden und diese je nach Größe halbieren oder vierteln.
Ein leckeres Lachsfilet ist einfach etwas Feines: Reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und eignet sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Ernährung (Low-Carb). Allerdings passiert es oft, dass der gute Lachs zu lange gebraten und dadurch trocken wird. Ganzer lachs auf gemüsebett im backofen. Wir zeigen dir in diesem Rezept, wie er dir immer schön saftig und auf den Punkt gelingt! Der Lachs wird dabei auf Gemüse gebettet, in Backpapier eingepackt und landet anschließend Backofen. Du hast dieses Gericht nachgekocht? Hinterlasse einen Kommentar und markiere @resipis_ auf Instagram.
Ganzer Wildlachs aus dem Backofen Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Ganzer Wildlachs aus dem Backofen"-Rezepte Wildlachs 1 Zitrone, in Scheiben 0, 5 Crème fraîche mit Kräutern 2 B. Schlagsahne Weißwein, trocken Tasse TK-8-Kräuter P. kleine Zucchini 4 reife Tomaten 5 schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Salz etwas Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Vorbereitung: 10 Min Garzeit: 45 Min Gesamtzeit: 55 Min Weiterlesen Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten waschen, würfeln, Zucchini waschen, in Scheiben schneiden. Fisch säubern, von innen und außen salzen und pfeffern, die Zitronenscheiben in den Bauch legen. Fisch in eine Auflaufform legen. Creme fraiche, Sahne, Wein und Kräuter verrühren und über den Fisch gießen, Form mit Alufolie abdecken und ca. 45 min auf mittlerer Schiene garen. Ganzer lachs auf gemüsebett im backofen e. Kommentare zu "Ganzer Wildlachs aus dem Backofen" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 3 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
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