Irischer Hackfleisch Kartoffel Auflauf Und — Wolliner Straße Hamburg

July 14, 2024, 2:23 am

Zutaten für 3 Portionen: 750 g Kartoffel(n), mehlig kochend 1 m. -große Paprikaschote(n), grün, fein gehackt Gemüsezwiebel(n), fein gehackt 1 EL, gestr. Mehl 3 EL Petersilie, (glatte), fein gehackt 75 g Käse, (Greyerzer oder Gruyère) 1 Prise(n) Cayennepfeffer Salz und Pfeffer, schwarzer 25 g Butter 100 ml Milch, heiße Sahne, gerne fettreduziert Verfasser: falfala Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen, in 0, 5 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Paprikaschote und Zwiebeln dazugeben und leicht vermengen. Mehl, Petersilie und Käse hinzufügen und gut vermischen. Mit Cayennepfeffer, Salz und etwas schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen. Eine beschichtete Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Kartoffelmischung gleichmäßig darin verteilen. Heiße Milch und Sahne darüber gießen und die restliche Butter in Flöckchen darauf geben. Irischer kartoffel hackfleisch auflauf. Etwa 1 Stunde im Ofen backen, bis die Oberfläche knusprig/goldbraun ist und die Kartoffeln weich. Sofort servieren. Dazu ein grüner oder gemischter Salat.

Hackfleischauflauf In Der Art Eines Irischen Sheperds Pie - Rezept - Kochbar.De

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Pádraigs Irischer Kartoffel-Hack-Auflauf - Stadt Land Kunst (08/02/2022) - Die Ganze Doku | Arte

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Die Fleischsauce köcheln und 5 Minuten reduzieren lassen. Dann die Gemüsebrühe zugeben und alles weiter einköcheln lassen, bis eine dickflüssige Sauce entstanden ist. Hackfleischauflauf in der Art eines irischen Sheperds Pie - Rezept - kochbar.de. Nun die Fleischmischung in eine feuerfeste Form geben und den Kartoffelbrei darauf verteilen. Den Cheddar Käse reiben und über den Kartoffelbrei streuen. Den Shepherds Pie für etwa 25 Minuten backen bis der Käse leicht angebräunt ist. Guten Appetit!

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