Der am 1. April 1976 entdeckte Asteroid des äußeren Hauptgürtels (2206) Gabrova wurde nach der Stadt benannt. Die Stadt hatte 2007 noch 67. 012 Einwohnern [3] und ist Namensgeber für den Gabrovo Knoll, einen Berg auf der Livingston-Insel in der Antarktis.
Acht Kilometer südlich der Stadt befindet sich das Ethnografische Freilichtmuseum Etar, ein Komplex historisch wertvoller alter Häuser, die man 1963 aus der Umgebung Gabrowos hierherversetzte, mit kopfsteingepflasterter Straße und über 20 Werkstätten, in denen Handwerksmeister wie im 19. Jahrhundert arbeiten. In der Nähe befindet sich auch das Freilichtmuseum Boschenzi. Bauwerke [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Denkmal von Ratscho Kowatscha Wichtige Bauwerke sind der Uhrturm von 1835, die Baiow-Brücke von 1855, die Marienkirche mit meisterhaft geschnitzter Ikonostase und das Aprilow-Gymnasium in der Stadtmitte. Ein Denkmal mitten im Fluss Jantra erinnert an den legendären Gründer von Gabrowo, den Schmied Ratscho (Ratscho Kowatscha = Ratscho der Schmied). Fünf Kilometer südlich des Freilichtmuseums Etar liegt das im Jahre 1832 erbaute Kloster Sokolski (Sokolski manastir), Schlupfwinkel bulgarischer Freiheitskämpfer, wie Wassil Lewski (1837–1873), Djado Nikola und Zanko Djustabanow. Regelmäßige Veranstaltungen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Internationale Biennale für Satire in der Kunst September Kulturtage Internationale Handwerksmesse Sport [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Gabrowo ist Heimat des Volleyballklubs KWK Gabrowo.
Verwendung und Verarbeitung Frische Johannisbeeren verderben schnell und sollten daher nach der Ernte schnell verarbeitet werden. Schwarze Johannisbeeren sind im Geschmack kräftiger und herber als ihre weißen und roten Verwandten. Süßere Früchte, wie beispielsweise Himbeeren oder Erdbeeren, bilden daher eine ideale Ergänzung zum herben Geschmack der schwarzen Johannisbeeren. Schwarze johannisbeere salt lake. Durch die feine Säure schmeckt die schwarze Beere auch in verarbeiteter Form, zum Beispiel als Johannisbeernektar Sirup Kompott Gelee oder Marmelade Wenn Sie von den wertvollen Inhaltsstoffen der schwarzen Johannisbeeren profitieren möchten, jedoch keine frischen Beeren zur Hand haben, empfiehlt sich der Verzehr in Form eines hochwertigen Muttersaftes. Bei der schonenden Herstellung unseres schwarzen Johannisbeersafts von Rabenhorst werden die Früchte lediglich einmal gepresst, sodass die Fülle natürlicher Inhaltsstoffe erhalten bleibt. Was ist der Unterschied zwischen Johannisbeeren in schwarz, rot und weiß? Zwar gehören alle Johannisbeeren zur gleichen Familie, die Arten unterscheiden sich jedoch im Hinblick auf Geschmack, Aussehen und Inhaltsstoffe.
Die Marmelade kann nicht nur aufs Brot geschmiert werden, sondern beispielsweise auch beim Backen oder für Soßen zum Einsatz kommen. Die Zutaten für schwarze Johannisbeeren-Marmelade sind denkbar simpel: 1 kg Johannisbeeren 500 g Gelierzucker (2:1) Und so gehen Sie vor: Waschen und entstielen Sie die Johannisbeeren. Das geht besonders gut, wenn Sie mit einer Gabel an den Stielen entlangfahren und so die Beeren abziehen. Pürieren Sie die Johannisbeeren mit einem Stabmixer. Geben Sie das Fruchtpüree mit dem Zucker in einen Topf und lassen Sie das ganze für etwa 5 Minuten sprudelnd aufkochen. Füllen Sie die noch heiße Marmelade in sterilisierte Schraubgläser. Schwarze johannisbeere saft in english. Verschließen Sie diese und lassen Sie sie 10 Minuten auf dem Kopf stehen. Sobald die Gläser abgekühlt sind, ist die Cassis-Konfitüre fertig. Sind die Gläser richtig verschlossen, hält sich die Marmelade bei trockener, kühler Lagerung mindestens 12 Monate, oft auch deutlich länger. Sie können die schwarzen Johannisbeeren natürlich auch mit roten kombinieren oder, ganz nach Ihrem Geschmack, auch mit weiteren Früchten oder Gewürzen.
): Die Farn- und Blütenpflanzen Baden-Württembergs. Band 3: Spezieller Teil (Spermatophyta, Unterklasse Rosidae): Droseraceae bis Fabaceae. Ulmer Verlag, Stuttgart 1992, ISBN 3-8001-3314-8. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Ulrich Ammon, Hans Bickel, Jakob Ebner, Ruth Esterhammer, Markus Gasser, Lorenz Hofer, Birte Kellermeier-Rehbein, Heinrich Löffler, Doris Mangott, Hans Moser, Robert Schläpfer, Michael Schloßmacher, Regula Schmidlin, Günter Vallaster: Variantenwörterbuch des Deutschen. Die Standardsprache in Österreich, der Schweiz und Deutschland sowie in Liechtenstein, Luxemburg, Ostbelgien und Südtirol. Berlin / New York: Walter de Gruyter, 2004; S. 375, 632. ↑ a b Erich Oberdorfer: Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete. 8. Wie gesund ist die schwarze Johannisbeere? | EAT SMARTER. Auflage. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3131-5. Seite 496. ↑ Erhard Dörr, Wolfgang Lippert: Flora des Allgäus und seiner Umgebung. Band 1, IHW, Eching 2001, ISBN 3-930167-50-6, S. 662.
Durch die schonende Verarbeitung entsteht ein hochwertiger, purer Saft mit der ganzen Fülle seiner natürlichen Inhaltsstoffe. Das wichtigste Merkmal bei der Herstellung der Rabenhorst-Muttersäfte ist, dass die verwendeten Früchte vornehmlich nur einmal gepresst werden. Sowohl die natürliche Struktur als auch die wertvollen Inhalts- und Trubstoffe des direkt gepressten Saftes gehen durch das schonende Verfahren nicht verloren. Zudem beugt, wie bei Fruchtsäften üblich, ein spezielles Pasteurisierungsverfahrens mittels Erhitzung bei möglichst geringen Temperaturen, einem Vergären des Saftes vor. Dank einer speziellen Fülltechnik werden Hitzeeinwirkung auf und Sauerstoffeingang in das Produkt gering gehalten. So bleiben Farbe, Geschmack und Geruch sowie die fruchteigenen Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten. Die Muttersäfte von Rabenhorst finden Sie in ausgewählten Supermärkten, Reformhäusern, Drogeriemärkten und Bio-Läden in verschiedenen Sorten. Johannisbeersaft – 100% purer Bio Direktsaft | Rabenhorst. Natürlich können Sie den Muttersaft von Rabenhorst auch ganz einfach im Online-Shop von Rabenhorst zu sich nach Hause bestellen.
Über mehrere Jahre relativieren sich die Kosten aber. Ideal ist ein Kombigerät zum Entsaften und Einkochen, vor allem, wenn Sie viele Früchte aus dem eigenen Garten verarbeiten wollen. Vielleicht können Sie auch ein Gerät ausleihen, um das Entsaften erst einmal auszuprobieren. Befüllen Sie den Entsafter nach Anleitung (in den unteren Teil etwas Wasser, in den oberen Teil die Johannisbeeren), stellen Sie den Entsafter an und warten Sie, bis der Johannisbeersaft zu laufen beginnt. Schwarze johannisbeere saft gesund. Die einfachste Art, heiß zu Entsaften ist das Aufkochen der Früchte in etwas Wasser und das anschließende Passieren durch ein Küchentuch oder ein feines Sieb. Pro Kilo Johannisbeeren brauchen sie etwa 200 ml Wasser. Geben Sie für den besseren Geschmack eventuell das Mark einer halben Vanilleschote dazu. Kochen Sie den fertig passierten Saft noch einmal mit etwa 200 Gramm Zucker auf und füllen Sie ihn sofort in verschließbare Flaschen. Am besten bewahren Sie diesen Saft im Kühlschrank auf. Kaltentsaften Beim Kaltentsaften, egal ob mit einem Zentrifugal-Entsafter oder einer Presse bleiben alle Vitamine und Spurenelemente erhalten.