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Mit Gin oder Korn Brombeerlikör selber machen Weiter geht's mit den zwei wichtigsten Zutaten: Brombeeren und Gin. Letzterer sollte eher "einfacher" sein. Damit meine ich, dass er einen weniger ausgeprägten Eigengeschmack nach Kräutern und Co. haben sollte. Korn oder Wodka gehen natürlich auch. Jetzt also nur noch Brombeeren mit Ingwersirup und Gin mischen. Das war's. Einfacher hätte ich mir das Selbermachen von Brombeerlikör nicht vorstellen können. Theoretisch könntest du ihn schon sofort trinken. Praktisch schmeckt er aber erst so richtig gut, wenn du ihn drei Wochen ziehen lässt. Am besten kühl und dunkel gelagert. Brombeerlikör mit wodka da. Dafür den Mix unbedingt in sterile Flaschen abfüllen. Deswegen koche ich sie vorher immer aus, so wie ich das auch für die Gläser meines Rhabarberkompotts mache. Und zwar so: Flaschen inklusive Deckel ca. 10 Minuten in Wasser auskochen. Darauf achten, dass sie vollständig im Wasser liegen. Flaschen aus dem Wasser nehmen und auf einem sauberen(! ) Küchentuch abtropfen lassen.
4 Zutaten 1 Liter Likör: 200 g Wodka 500 g Brombeeren 140 g Zucker 1, 5 Päckchen Vanillezucker 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung - Brombeeren 15Sek. /St. 10 pürieren und mit dem Spatel die Reste nach unten zurück schieben. - Zucker und Vanillezucker 9 Min. /100°/St. 3 dazugeben. - Danach noch 1 Minute den Wodka durch die obere Öffnung hinzugeben. - Der Likör ist fertig und kann jetzt noch gesiebt werden, damit dieser keine Körner mehr enthält. Brombeerlikör mit wodka en. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Ich habe auf dieser Homepage unter den Rezepten den leckeren Cocktail "Flamingo" gefunden, der mit Brombeerlikör gemacht wird und sehr lecker schmeckt. Da der Likör sehr intensiv schmeckt kann dieser auch mit etwas Wasser verdünnt werden. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Brombeerlikör einfüllen und Flaschen fest verschließen. Übrigens habe ich mir überlegt, dass ich sowas jetzt öfters mache. Also das mit dem Likör. Ist ja so einfach und lecker. Deswegen mein Plan für den Winter: Cremigen Marzipanlikör ansetzen. Das Rezept für deinen selbst gemachten Brombeerlikör
normal (0) Cocktail "Frühlingserwachen" fruchtig-spritzig, süß-saure Note Gartenbeerenschnaps 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Brombeerlikör mit wodka den. Jetzt nachmachen und genießen. Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Würziger Kichererbseneintopf Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Spaghetti alla Carbonara Gemüse-Quiche à la Ratatouille Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
1. Rezept: klassischer selbstgemachter Brombeerlikör Materialien ein großes Einmachglas (sauber mit heißem Wasser ausgespült) Likörflaschen (sauber mit heißem Wasser ausgespült) Zutaten für den Likör 500 Gramm Brombeeren 1 Liter Wodka / Korn / Weinbrand 200 Gramm brauner Zucker 1 Stange Zimt 1 Bourbon Vanilleschote Zitronensaft einer Zitrone Die Zutaten können je nachdem wieviel Likör man haben möchte natürlich angepasst werden. Als Alkoholgrundlage lassen sich unterschiedliche Schnapssorten verwenden. Wodka oder Kornbrand bieten sich an, weil diese recht neutral schmecken und so der Brombeergeschmack gut rauskommt. Alternativ kann man aber auch Weinbrand oder Rum verwenden. So bekommt der Rum eine ganz andere Note. Weinbrand oder Rum verleihen dem Brombeerlikör ein wenig mehr Tiefgang, er wird geschmacklich aber auch anders. Brombeerlikör mit feiner Zimtnote. Wir empfehlen bei den Alkoholsorten einfach zu experimentieren. Zubereitung Das Einmachglas wird etwa halb voll mit gewaschenen Brombeeren gefüllt. Zitronensaft, braunen Zucker, Zimtstange, Vanilleschote und Schnaps werden mit ins Glas gegeben, welches anschließend verschlossen wird.
Ich bin ja immer wieder erstaunt, wie einfach das ist mit dem Selbermachen. Vor drei Wochen habe ich meinen eigenen Brombeerlikör angesetzt. Gestern gab's das erste Gläschen zum Probieren. Nicht pur, sondern aufgegossen mit eiskaltem Prosecco. Bei 28 °C auf meinem Balkon – herrlich. Hatte gleich was von Urlaub. Wasser, Zucker und Ingwer als Likörbasis Pur schmeckt der Brombeerlikör aber auch sehr gut. Ganz leicht säuerlich, aber trotzdem fruchtig-süß. Und ein klitzekleines bisschen scharf. Also "scharf" in Anführungsstrichen. Jene besondere Note kommt durch den Ingwer. Brombeerlikör mit Kandiszucker und Wodka Rezepte - kochbar.de. Die Basis meines selbst gemachten Brombeerlikörs ist nämlich ein Ingwersirup. Dafür Ingwer samt Schale in dünne Scheiben schneiden und mit Zucker sowie Wasser ca. 10 Minuten köcheln lassen. Fertig. Wem der Geschmack von Ingwer zu intensiv ist, kann ihn natürlich auch weglassen. Stattdessen Vanille und Zimt mit hineingeben. Das schmeckt auch super. Den Sirup anschließend abkühlen lassen und durch ein feines Sieb abseihen.
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