Linsen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen (solange bis das Wasser klar bleibt). Suppengrün und Zwiebeln im heißen Olivenöl anschwitzen (ca. 3-4 Minuten). Linsen dazu und ebenfalls mit anschwitzen. Jetzt die Brühe angießen und die Datteln dazu geben. Lassen Sie das Ganze aufkochen und geben die Lorbeerblätter und den Stangenzimt in den Topf. Etwa 40 Minuten kochen lassen. Abgeschmeckt wird der orientalische Linseneintopf mit Salz, Pfeffer und Harissa. Während der Eintopf kocht bereiten wir das Topping zu. Knoblauch pellen und fein hacken. Mit etwas Öl in der Pfanne kurz knusprig braun braten. Abkühlen lassen. Blätter von 4 Minz-Zweigen und ebenso vielen Petersilien-Stängeln zupfen und fein hacken. Türkische Linsensuppe - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Bio-Zitrone heiß abspülen und die Schale der halben Zitrone fein abreiben. Zitronenabrieb, Kräuter mit dem gebratenen Knoblauch mischen. Joghurt salzen und mit dem Saft einer halben Zitrone verrühren. Fertige Linsensuppe mit einem Löffel Joghurt und Knoblauch-Minz-Mischung servieren. Tipp: Wer kein Harissa zur Hand hat kann auch mit Sambal Olek oder Chili-Paste würzen.
Alles glasig braten und anschließend die Linsen hinzugeben. Circa zwei Minuten braten und etwas rühren. Gemüsebrühe und Lorbeerblatt hinzugeben und alles rund 10 bis 15 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich sind. Lorbeerblatt wieder herausholen. Anschließend die Suppe pürieren, den Joghurt dazugeben und gut umrühren. Zitronen- oder Limettensaft hinzugeben, mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Optional können nun noch Chiliflocken und Baharat hinzugegeben werden. Servieren und genießen. Türkische linsensuppe mit joghurt videos. Zur Suppe passt Fladenbrot. Einfaches Fladenbrot-Rezept: So leicht geht es Noch mehr leckere Rezepte: Linsensalat: Einfache Rezepte zum Nachkochen Paprika mit Linsen-Schafskäse-Füllung Rote-Linsen-Salat mit Schafskäse