Unsere Speisekarte Gerichte Kaiserschmarrn 10, 80 € Bratwurst mit semmel 3, 50 € Käsekrainer mit semmel 3, 50 € Tageseintopf 8, 00 € Gulasch mit semmelknödel 9, 50 € Spinatknödel & Kaasnockerl 8, 50 € Getränke kalte getränke 3, 50 € kaffee, cappuccino 3, 50 € Bier 4, 00 € Speisekarte Wandern Rodeln Kontakt © 2021 Wallbergmoos Alm - Alle Rechte Vorbehalten Impressum AGB´s Datenschutz
Die Bosna (regional der Bosna, auch Bosner) ist ein in Österreich und in Deutschland im Raum Augsburg, Traunstein und Altötting verbreitetes Gericht, das aus einer gewürzten Bratwurst besteht, die in einem aufgeschnittenen Weißbrot angeboten und mit Senf und Zwiebeln garniert wird. Käsekrainer + brötchen wirklich 1300 kalorien? (essen). Sie hat Ähnlichkeit mit dem amerikanischen Hotdog, ist jedoch wesentlich würziger bis scharf. Den Namen dieser Wurst erklärt der österreichische Sprachwissenschaftler Heinz Dieter Pohl, der zur Küchensprache publiziert, damit, dass man die Bezeichnung " bosnisch " in Österreich mit stark gewürzten und eher scharfen Speisen in Verbindung bringt. [1] Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Herkunft der Bosna ist vermutlich in Salzburg zu suchen. Dort kreierte der aus Bulgarien stammende Zanko Todoroff seine Spezialität aus einem aufgeschnittenen Weißbrotwecken, zwei Schweinsbratwürsten, klein geschnittener Zwiebel, Petersilie und einer geheimgehaltenen, offensichtlich curryhaltigen Gewürzmischung, alles zur Hälfte umwickelt mit weißem Papier.
Aus dem Hause Maisel's kann das eigentlich nichts schlechtes sein. Ja, es schmeckt sogar maiselig. Ein leckeres Weizen, kann ich empfehlen. hmmm lecker... einfach aber genial!.. klar - aber das Fusserl (wie bei uns in Österreich für den ausgeronnen Käse heißt, der sich am Würstl unten festsetzt) muß einfach sein - und das geht nunmal nur auf einer Griddle oder im Bräter! Trotzdem - gemundet hat es sicher! Feine Würstel und mit frischem Kren sicher ein Traum. Frische Backhendl, Bosna oder Pommes oder Kebab vom Hendlkönig! - Knusprig gegrillte Henderl aus Österreich vom Hendlkönig!. Warst Du zufällig in Salzburg bei der Würtslkönigin (Name des Standes). Wenn Du leichte Weizen magst, solltest Du auf dem nächsten Rückweg von Südbayern bei der Brauerei Geayer in Oberreichenbach (bei Herzogenaurach) halt machen und ein paar Kisten einpacken. Die Hefekonzentration und Perligkeit ist dem Bayreuther ähnlich und es erinnert nicht so stark an Meisel.. @bierwurst: ich war in salzburg an zwei würstlbuden, beide in frauenhand, beide an bushaltestellen, aber dass die buden namen haben, war mir nicht bewußt. Direkt an der Salzach (ggü.
Natürlich dürfen auch der für Würstel obligatorische Senf, Tomatenketchup, Mayonnaise und/oder Meerrettich nicht fehlen. Käsekrainer ist einer der wohl bekanntesten österreichischen Leckerbissen, der ohne Käse als Krainer ebenso erhältlich ist und aus etwa 70% gemischtem Schweine- und Rindfleisch sowie 25% Käse, meist Emmentaler besteht, und nur mit Speisesalz, Knoblauch und Pfeffer gewürzt werden darf. Siehe auch [ Bearbeiten] Brühwurst Käsekrainer bei Wikipedia
Er stellte im Jahr 1949 einen Ofen im Augustiner Bräu im Stadtteil Mülln auf und grillte darauf seine Hotdog -Variante, die bei den Salzburgern gleich so großen Anklang fand, dass er sich 1950 das Balkan Grill leisten konnte, ein eigenes kleines Geschäft in der Innenstadt in einem Durchhaus in der Getreidegasse. Nur merken konnten sich die Salzburger seine Nadanitza nicht, weshalb diese Spezialität kurzerhand Bosna genannt wurde, ein Name, unter dem sie schließlich in vielen Orten Salzburgs und Oberösterreichs bekannt wurde. [2] [3] Anderen Quellen zufolge wurde die Bosna in Linz erfunden [4] und zwar 1974 von dem aus Jugoslawien eingewanderten Petar Radisaljević. Da dieser laut dem Zeitungsbericht auf seiner Reise aus Salzburg nach Linz unterwegs war, hat er sie jedoch eventuell nur "mitgebracht". Käsekrainer mit semmel meaning. Hauptbestandteile [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die wichtigsten Zutaten sind Bratwürste, Weißbrot (der Länge nach aufgeschnitten), eine scharfe Sauce aus Senf, Zwiebeln und Curry. Oft wird statt Senf auch Ketchup verwendet.
Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (32, 0 mg/100 ml), 15, 50 €/l, 0, 2l Deine Bestellung € 0, 00 0
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