dobro došli… Zu ausgezeichnetem Essen trinkt man am besten kroatische Spitzenweine, an denen es in Kroatien wahrlich nicht mangelt, wobei sie von den Winzern nicht nur aus den gängigen internationalen Rebsorten erzeugt werden, sondern auch aus autochthonen Sorten. Diese geraten immer mehr und mehr in den Vordergrund. Wenn von den bekanntesten Sorten die Rede ist, die in Kroatien angebaut werden, dann lässt sich sagen, dass jede Region zumindest eine Sorte hat, die besonders geschätzt wird und aus der Winzer mit viel Hingabe Weine aller Preisklassen erzeugen. All unsere kroatischen Weine erzählen eine einzigartige Geschichte und nehmen Sie auf eine unvergessliche Reise mit, wo Sie durch berauschende Schlucke das wahre Terroir kennenlernen werden – den Geschmack und die Aromen des Bodens, die greifbare Essenz des Lebens der Weinrebe in einem Glas antreffen werden. Atemberaubende Weine welche Leidenschaft und Liebe wecken, an dem Legenden entstehen. Kroatische Weine kaufen bei volimvino - die Liebe zum Wein. Jede Ernte, jeder Weinberg, jede Idee und jede Leidenschaft bringt einen Wein zu dem, was Sie in Ihrem Glas haben.
Die Rebflächen sind in sanftes Hügelland eingebettet, zwischen Bergen, Wiesen und der stets nahen Adria. Ein Land der Gegensätze. "Unsere Weine spiegeln das wider", sagt Dimitri Brečević, der verantwortliche Winzer des Weinguts Clai. "Sie sind kraftvoll wie die Sonne, mineralisch und salzig wie das Meer und haben Aromen der typischen Kräuter der Region: Rosmarin und Minze. Sie sind ein Ausdruck Istriens. Rotwein - kroatische Weine, Liköre, Bier und Spirituosen online kaufen | Wein aus Kroatien. " Das Weingut Clai ist ein Shootingstar der kroatischen Weinwelt, und seine Erzeugnisse stehen auch in Spitzenrestaurants in London, Oslo und Hamburg auf der Karte. Es ist international so bekannt wie kaum ein anderes in Istrien. Dabei war Giorgio Clai Quereinsteiger. Zwanzig Jahre lang betrieb er ein Restaurant im italienischen Triest, doch seine Familie kommt aus Istrien. 1995 kaufte er dort erste Weinberge und begann nebenher mit der Weinerzeugung. 2001 gab er sein Restaurant auf und verschrieb sich vollends dem Winzerleben. Mit seinen Natur- und Orangeweinen wurde er weltweit bekannt.
Am besten probiert man die Weine vor Ort. Das alte Steingebäude mit mediterranem Flair steht inmitten der Reben. Hier können die Weine zu istrischem Schinken, Brot und Olivenöl verkostet werden. Außerdem kann man von hier den Weinberg sehen, mit dem vor über 130 Jahren alles angefangen hat. Grundstein legte damals die Rebsorte Muškat Momjanski. Daraus vinifiziert die Familie heute noch den edelsüßen "Dolce" mit Noten von Karamell, Honig und getrockneten Früchten. Kroatischen wein kaufen in austria. Weintipps: 2018 Kabola Malvazija Frischer Weißwein mit saftigem Apfelaroma 2015 Kabola Teran Amfora In der Amphore ausgebaut, verbindet der Rotwein intensives Beerenaroma mit Würznoten Bezugsquelle: Weltkarriere mit Naturwein in Clai, Istrien Die Naturwein-Pioniere Dimitri Brečević und Giorgio Clai (r. ) denken als Winzer radikal. Die Sonne wärmt die Haut, Schweißtröpfchen bilden sich, zur gleichen Zeit erfrischt eine salzige und kühle Meeresbrise, kitzelnd, sodass man Gänsehaut bekommt, obwohl es warm ist. Es ist dieser Dualismus, der einen in Istrien stets begleitet und der auch den Weinbau prägt.
Von seiner Charakteristik ist Istrien der slowenischen Küste und Nordostitalien in vielerlei Hinsicht näher als Kroatien selbst. Josko Gravner und seine Amphorenweine stehen Pate für die besten Erzeuger. Hier in Istrien wachsen neben roten Rebsorten wie Merlot, Cabernet-Sauvignon und Tran (Refoso) die wahren Superstars der Region, Weißweine aus der ausgesprochen ausdrucksvollen Malvasia-Verwandten Malvazija Istriana und aus Chartdonnay und Pinot-Trauben. Kroatische Weine aus der Weinregion Kroatien online kaufen | VINOFLIX. Die sehr körperreichen und immer etwas oxidativen Weißweine offenbaren zahlreiche Nuancen von Apfelschale, Quitte und Nüssen und werden meist mit viel Geschick in verschiedenen Trocken- und Süßegraden bereitet. Ungeahnte Schätze leicht schräger, hochindividueller Weine werden hier gehoben. Diese Region hat Zukunft.
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