Ganz einfach: Graugussplatten werden – ähnlich wie die aus Alu – in Form gegossen. Im Gegensatz zur Aluplatte erhält die Graugussplatte nach der Fertigstellung keine Antihaftbeschichtung, sondern lediglich eine Fettschicht zum Korrosionsschutz. Dadurch sind Waffeleisen aus Grauguss nicht sofort in der Lage, eine gute Antihaftwirkung aufzubauen – es kann zu Schwierigkeiten beim Ablösen des Teiges kommen. Mit der Zeit jedoch brennt sich das verwendete Einfettmittel, z. B. haushaltsübliches Öl, immer mehr in die Platte ein und bildet einen natürlichen Antihafteffekt. Waffeln backen ohne waffeleisen in pa. Spätestens jetzt liegen die Vorteile des Graugusseisens klar auf der Hand: Anders als Alu hält Grauguss bei guter Pflege ein Leben lang. Haben sich die Graugussplatten erst einmal aufgeheizt, halten sie die Temperatur für Stunden. Perfekt, um möglichst viele Waffeln in kurzer Zeit zu backen. Zudem ist auch der Abwasch der Platten schnell erledigt, dann Grauguss darf mit aggressiveren Reinigungsmitteln behandelt werden. Bedingung: Die Platten müssen vor dem ersten Gebrauch korrekt eingebrannt worden sein.
Wissenswertes Waffeleisen: Warum Sie die Unterschiede zwischen Grauguss und Aluminium kennen sollten Jetzt, wo die kalte Jahreszeit vor der Tür steht, und man sich nach Plätzchen, Kaminfeuer und Glühwein sehnt, ist die optimale Zeit, seine Küchenausstattung mit einem hochwertigen Waffeleisen aufzurüsten. Vor dem Kauf allerdings sollten Sie sich Gedanken darüber machen, welches Waffeleisen das richtige für Ihre Bedürfnisse ist. Waffeln backen ohne waffeleisen in london. In diesem Beitrag klären wir die Unterschiede zwischen Grauguss und Aluminium, geben Reinigungstipps, zeigen, wie Graugussplatten eingebrannt werden und machen Ihnen Lust auf eine tolle Weihnachtszeit mit duftenden Waffeln. "In der Weihnachtsbäckerei, gibt's so manche Kleckerei... " – dieses Lied kann wahrscheinlich jeder mitsingen und verbindet seine ganz persönlichen Erinnerungen damit. Erwecken Sie diese Erinnerungen im Winter wieder zum Leben, indem Sie Ihre ganz eigene Weihnachtsbäckerei in Ihrer heimischen Küche, Ihrem Café oder Bistro schaffen. Möglich ist das zum Beispiel mit einem Waffeleisen, mit dem Sie heiße Waffeln im Handumdrehen selbst herstellen können.
Haben Sie Lust darauf bekommen? Dann weihen wir Sie jetzt in die Geheimnisse der unterschiedlichen Eisen ein. Aluminium oder Grauguss - welche Backplatte eignet sich für Sie? Waffeleisen gibt es in verschiedenen Varianten. Sie erhalten sie sowohl mit antihaftbeschichtetem Alu sowie mit langlebigem Grauguss. Beide Backplatten eignen sich für verschiedene Einsatzbereiche und Erfahrungsstufen. Waffeln backen ohne waffeleisen in usa. Aluminiumbackplatten: die richtige Wahl für Hobbyöche und kleine Cafés War früher der Grauguss das Material, welches am häufigsten für Waffeleisenbackplatten genutzt wurde, ist es heutzutage das Aluminium. Zur Herstellung der Platten wird entweder eine Alu-Form gegossen oder ein fertiger Block aus Aluminium in Form gefräst. Nach der gründlichen Säuberung wird eine Antihaftbeschichtung aufgetragen und eingebrannt. Dank dieser löst sich der Waffelteig nach dem Backen sehr viel leichter von der Platte, als es beim Grauguss der Fall ist. Dadurch fällt es vor allem Hobbyköchen einfach, die Teigfladen zu backen, ohne dass diese am Gerät kleben bleiben.