SauerlandKurier HSK Arnsberg Erstellt: 01. 12. 2017 Aktualisiert: 01. 2017, 11:01 Uhr Kommentare Teilen Klaus Lürbke stellte sein Kochbuch "Volle Möhre Sauerland" in dieser Woche offiziell vor. Volle Möhre Sauerland (Klaus Lürbke und Niklas Thiemann) - Produkte Geschenkideen aus dem Sauerland - WOLL-Onlineshop. © Daniel Großert Arnsberg/Rumbeck. "Gegessen wird, was auf den Tisch kommt" – diesen Satz mussten sich wohl die meisten Sauerländer so oder so ähnlich in ihrer Kindheit anhören, oftmals ausgesprochen von der eigenen Großmutter. Klaus Lürbke hat "Ommas Küche" jetzt ein ganzes Kochbuch gewidmet, das er in dieser Woche offiziell vorgestellt hat. In "Volle Möhre Sauerland" hat der Arnsberger Koch einige klassische Rezepte aus der Region völlig neu interpretiert. Von "Ommas Gemüseeintopf" über "Möhnezander und gebratene Blutwurst" bis hin zu "Eierbacken 2. 0" – das erste Kochbuch von Klaus Lürbke hat für die verschiedensten Geschmäcker etwas zu bieten. Auch wenn im Inhaltsverzeichnis Gerichte wie "Sauerländer Krüstchen", "Pfefferpotthast" oder "Westfälische Quarkspeise" aufgeführt sind, entsprechen diese meist nicht der klassischen Variante.
Facebook YouTube Instagram Literaturland Westfalen Kontakt WOLL-Verlag Hermann-J. Hoffe Kückelheim 11 57392 Schmallenberg Deutschland Telefon: 02971 87087 Telefax: 02971 87043 E-Mail: Der Verlag im Sauerland "Aus der Region – für die Region" ist der Anspruch an unsere Arbeit. Neues Buch: „Ommas Küche de luxe“. Der WOLL-Verlag hat seinen Sitz im beschaulichen Kückelheim, einem Ortsteil der Stadt Schmallenberg und richtet sich mit seinem Produktangebot an Liebhaber der Region Sauerland. 2017 © WOLL-Verlag Hermann-J. Hoffe | Worte, Orte, Land und Leute Impressum Datenschutz
Stattdessen hat der Autor die Zutaten vieler Speisen "auseinandergenommen" und ganz neu wieder "zusammengesetzt". Die Idee für das Buch entstand vor etwa einem Jahr. "Ich habe viele Rezepte für Kochkurse, Kalender oder Events geschrieben und dachte mir, dass es doch schade ist, wenn sie nur einmal verwendet werden", erklärte Klaus Lürbke. Also reifte die Idee, ein eigenes Kochbuch mit Rezepten aus dem Sauerland zu erstellen. Mit dem Sunderner Fotografen Niklas Thiemann fand Lürbke gleich einen begeisterten Mitstreiter. "Ich bin leidenschaftlicher Esser und Hobby-Koch, daher war ich von der Idee angetan", berichtete der Food-Fotografie-Spezialist. Regionale Küche wird bedeutender Der Reiz lag für beide Beteiligten vor allem in der Regionalität der Rezepte und Produkte. "Wir haben hier alles vor der Haustür: Wild im Wald, Fische in den Flüssen und Seen, aber auch viel Landwirtschaft und Ackerbau. Volle möhre sauerland. Deshalb war die Frage: Was haben wir hier und was kann man daraus machen? ", schilderte Klaus Lürbke.
hsk-news: Bonner Politikwissenschaftler sieht "deutliche Signale" für schwarz-grüne Koalition in NRW NRW/Hochsauerlandkreis: Nach den Wahlerfolgen von CDU und Grünen bei der Landtagswahl in Nordrhein-Westfalen sieht der Politikwissenschaftler Prof. Dr. Volker Kronenberg Signale für eine schwarz-grüne Landesregierung. Auf kommunaler Ebene haben die Parteien in NRW bereits erfolgreich zusammengearbeitet, sagte Kronenberg im Interview mit der Kölnischen Rundschau. Eine Koalition sei im Vorhinein nicht ausgeschlossen gewesen. Volle Möhre Sauerland • WOLL-Verlag. "Es ist ein offenes Geheimnis, dass Schwarz und Grün an Rhein und Ruhr schon länger gesprächsfähig und durchaus koalitionsoffen sind. " Dass sich Ministerpräsident Hendrik Wüst trotz der verhältnismäßig kurzen Zeit im Amt bei der Wahl behaupten konnte, liege vor allem an der Geschlossenheit, mit der er seine Partei anführte. Nach dessen abrupten Amtsantritt sei nicht klar gewesen, ob er die eigenen Reihen hinter sich vereinen könne. "Er hat da sehr klug integrierend und moderierend gewirkt – und zwar nicht nur nach innen in die Partei, sondern auch nach außen in die Gesellschaft, auf die Landesebene. "
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