Zutaten Melonen Feta Salat mit Avocado Zutaten Für 4 Personen: 500 – 600 g kernarmes Melonenfleisch 1 Gurke 1 reife aber feste Avocado 180 g Feta 1 Handvoll Basilikum ca. 1 EL Minze (nach Belieben) Saft einer halben Limette 3 EL Olivenöl 2 EL weißer Balsamico Salz und Pfeffer Zubereitung Melonen Feta Salat mit Avocado Zubereitung Die Melone würfeln. Gurke waschen, evtl. entkernen und würfeln, ebenso die Avocado. Alles in eine große Schüssel geben, Limettensaft darüber träufeln. Basilikumblättchen abzupfen und etwas klein schneiden, Minze hacken. Den Feta abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Alles mit in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen. In einer kleinen Schüssel Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen und direkt vor dem Servieren über den Salat geben, nochmals mischen. Dazu schmeckt Ciabatta oder Focaccia sehr lecker. Noch mehr Lust auf Salat? Dann schaut doch unbedingt mal bei meinem Ceasar Salad vorbei! Ich wünsch' Euch was! Andrea
Das dauert ca. 10 Minuten. In der Zwischenzeit wascht ihr die Tomaten und viertelt sie. Halbiert die Avocados, entfernt die Kerne und löst die Avocado mit einem Esslöffel aus der Schale. Scheidet die Avocado in kleine Stücke. Zerkrümelt den Hirtenkäse bzw. Feta mit den Händen in kleine Stücke. Presst den Limettensaft aus. Schneidet die Radieschen Kresse mit der Schere oder dem Messer ab und wascht sie ab. Wenn die Linsen fertig sind, lasst sie einen Moment abkühlen. Rührt dann die Hälfte des Limettensaftes unter und würzt mit Salz und Pfeffer. Verteilt nun die Tomaten, den Avocado, Hirtenkäse (Feta) sowie die Radieschen Kresse über den Linsen. Verteilt den restlichen Limettensaft über dem Salat. Hinweise * Die angegebene Menge reicht für 2 Hauptmahlzeiten oder 4 Vorspeisen. * Der Salat schmeckt mit warmen und kalten Linsen. Wenn dir das Rezept für diesen Linsen-Avocado Salat gefällt, dann schmeckt dir vielleicht auch: Kichererbsensalat mit Tomate, Gurke und einem zitronigen Joghurt-Dressing Bunter Salat mit Brezel-Croutons Leckeres Avocado-Gurken-Sandwich Habt einen tollen Start in den Januar.
Schritt 01/07 Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen. Angerichtet in nur fünf Minuten! Hier findest du ein Thermomix®-Rezept für einen knackig-frischen Salat mit fruchtigem Apfel, cremiger Avocado und würzigem Feta. Unsere Empfehlung: Stell zu diesem Sattmacher-Salat ein selbst gebackenes Baguette mit auf den Tisch. Lecker! Rettich, Paprika, Apfel, Olivenöl, Zitronenabrieb und -saft, Salz sowie Pfeffer in den Mixtopf geben. Mithilfe des Spatels 3– 4 Sek. | Stufe 4, 5 zerkleinern. In eine große Schüssel umfüllen und übrige Zutaten unterheben. Zutaten Für 4 {{recipe_quantity_value}} Personen Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes! 300 {{ingredients[0](). replace(". ", ", ")}} g Rettich, in Stücken 1 {{ingredients[1](). ", ", ")}} gelbe Paprikaschote, in Stücken 1 {{ingredients[2](). ", ", ")}} Apfel, geviertelt 20 {{ingredients[3](). ", ", ")}} g natives Olivenöl extra Saft und Abrieb von 1 {{ingredients[4](). ", ", ")}} unbehandelten Zitrone 0.
Mein Lieblingssalat für ein schnelles Abendessen – Avocado-Tomate-Feta. Der Salat ist in 10 Minuten zubereitet und schmeckt einfach nur lecker. Bei uns gibt es abends oft Brot mit Salat. Eigentlich gibt es bei uns fast jeden Abend einen Salat – wir lieben Salat in allen Formen und Varianten. Nun ist es aber so, dass man ja nicht immer Zeit hat abends noch eine halbe Stunden Salatzutaten zu schnippeln. Daher kommt dieser Salat – der eigentlich nur aus Tomaten, Avocado und Feta besteht – sehr oft bei uns auf den Tisch. Gerade jetzt im Sommer, mit den leckeren und aromatischen Tomaten ist es er ein Fest. Zugegebenermaßen ist mir irgendwie lange nicht in den Sinn, den Salat auf dem Blog zu veröffentlichen, weil er so einfach ist. Aber kennt ihr die Kombination schon? Ich habe mal gegoogelt, wie man das halt so aus Foodblogger macht, und habe erstaunt festgestellt, dass ich dieses Rezept nicht finden konnte. Diese Wissenslücke muss ich natürlich beheben, daher habe ich euch das wirklich super simple Rezept mal aufgeschrieben.