Das alte Brennerei-Gebäude beherbergt heute die Büros der August Eversbusch oHG. Produziert wird in der 1907 erbauten "neuen" Wacholderbrennerei. Bei der Auswahl und Beschaffung der Wachholderbeeren achtet die Brennerei Eversbusch ebenso auf beste Qualität wie beim gesamten Brennvorgang. Man setzt auf feste, vertrauenswürdige Lieferanten und richtet sich nach ökologischen Kriterien der Nachhaltigkeit. Es wird mehrfach destilliert in kupfernen Anlagen. Eversbusch überzeugt in der Destille Berlin Die Ur-Ur-Urenkel Peter und Christoph führen die Geschäfte und hüten das Geheimnis der überlieferten und bis heute unveränderten Rezepturen. Die heutigen Firmenlenker teilen sich die Aufgaben. Der gelernte Industriekaufmann Christoph Eversbusch kümmert sich um den kaufmännischen Teil. Eversbusch wacholder kaufen ohne. Der 3 Jahre ältere Peter Eversbusch, der in Berlin seine Prüfung zum Kornbrenner abgelegt hat, ist verantwortlich für die Produktion. August Eversbusch Doppel-Wacholder, 46%, im klassischen Tonkrug ist eine weit über die Region hinaus bekannte und vielfach international prämierte Spirituose, welche bis heute Maßstäbe für Wacholderschnaps setzt.
Deshalb heißt es schlicht: Doppelwach(h)older! So wie früher. In der Nase Den Griffkorken öffne ich mit einem Plopp und gieße mir einen Schluck in mein Degustationsglas. Ich nehme ganz klar die herben und harzigen Noten vom Wacholder wahr. Dazu gesellt sich eine angenehme frische Note von Zitrusfrüchten. Das Destillat hat dazu noch eine süßliche Note, die dem Aroma der Süßholzwurzel nahekommt. Der Alkoholgehalt von 66% ist wahrnehmbar und kitzelt leicht in der Nase. Am Glasrand bilden sich beim Schwenken des Destillats übrigens schlieren und es läuft zäh zum Glasboden zurück. Ich nehme an, die viskose Konsistenz ist dem Alkoholgehalt und den ätherischen Ölen des Wacholders geschuldet. Ich liebe es zumindest. Am Gaumen Pur und bei Zimmertemperatur kommt der Wacholder bestens zur Geltung. Neben Wacholder nehme ich noch Wacholder wahr. Die Zitrusnuancen geben dem Destillat die nötige Frische. Eversbusch Doppelwachholder 66% - ginvasion.de. Der Doppelwachholder ist zudem erstaunlich süß auf der Zunge. Die Schärfe vom Alkohol ist definitiv auszumachen, stört aber nicht weiter.
Übrigens ist das zweite "h" im "Doppel-Wachholder" auf dem Etikett kein Schreibfehler, es hat lediglich allen Rechtschreibreformen der letzten 200 Jahre erfolgreich widerstanden. Tonkrug und Eversbusch gehören zusammen 2017 feierte man das 200-jährige Jubiläum am Standort Berliner Straße. Aus diesem Anlass legte die Brennerei ein neues Produkt auf: "1817" nennt sich der Doppel-Wacholder mit kräftigen 56% Alkoholgehalt – Das pure Wachholderaroma passt sehr gut in die Zeit von Gin und Craft-Spirits.
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Den Wacholder bezieht die Brennerei ebenfalls schon seit Großvaters Zeiten vom selben Lieferanten. Saubere, nachhaltige Arbeitsweise und mehrfache Destillation sind selbstverständlich. Produkt Auswahl von Brennerei August Eversbusch im Shop »
Denn er riecht nur nach Wachholder. Nicht nur ein bisschen, sondern richtig stark! Ich hätte eher die 56% vol. Alkohol in meiner Nase vermutet, aber die wirken nicht störend, sondern sind eher unterschwellig. Klar – der Wachholder dominiert. Am Gaumen Pur ist der Doppelwachholder mit 56% vol. Alkohol eher etwas für die starken Jungs unter uns. Für alle anderen gibt es noch die normale Variante mit 46% vol. Alkohol. Am Gaumen spürt man eigentlich nur Wachholder, gefolgt von Wachholder. Eversbusch wacholder kaufen ohne rezept. Im Abgang natürlich Wachholder und ein wärmendes Brennen vom Alkohol. Er ist stark, aber trotzdem ölig und geschmeidig. Eis verdünnt ihn etwas und nimmt den Alkohol zurück und stellt den Wachholder noch weiter in den Vordergrund. Das ist der Urvater des Gins von heute. Eine geniale Wachholderbombe! Perfekt serviert Wer neben den auf den Mark wie Pilze hervorkommen "Botanical"-lastigen Gins den echten und unverfälschten Wachholder Geschmack probieren möchte und liebt, trinkt den Doppelwachholder pur auf Eis.
05. 2022 Wenn Du innerhalb von 3 Stunden und 15 Minuten bestellst (ausgenommen Zahlung per Vorkasse). Bewerten Artikel-Nr. : SW11063 EAN: 4015517000029 Unser Bonusprogramm mit Kundenkonto ab der 1. Bestellung Punkte sammeln bis zu 5% Rabatt erhalten P Jetzt Bonuspunkte sichern