Espresso und Kaffee mit Honig süßen, früher geliebt, heute vergessen Espresso oder Kaffee mit Honig süßen? Klingt im ersten Moment eher unpassend. Doch es schmeckt vorzüglich und lecker. Früher war es ein Muss, heute eine Delikatesse! Probieren Sie unseren ausgewählten Espresso mit Honig aus! Sie werden begeistert sein. Wie viel Honig in den Kaffee? 1 Löffel Zucker ≙ 1/2 Löffel Honig Honig süßt stärker als Zucker, d. h. logischerweise benötigen Sie weniger Honig im Kaffee. Letztendlich ist es Geschmacksache! Wir empfehlen ca. die Hälfte der Menge an Zucker, mit der Sie normal Ihren Kaffee süßen oder ein bisschen weniger. Wenn Sie angenommen einen Löffel Zucker für den Kaffee verwenden, brauchen Sie also nur einen halben Löffel oder sogar auch nur ein Drittel Löffel an Honig, um den gleichen Grad der Süße zu erreichen. Probieren Sie es selbst aus und finden Sie Ihre perfekte Kombination. Probieren Sie unbedingt verschiedene Honigsorten aus. Denn anders als bei Zucker wirken sich die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen des Honigs auch auf den Geschmack des Kaffees aus.
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Honig und Kaffee: Wirksamkeit erwiesen Für Honig gibt es dagegen eindrucksvolle Daten: Eine Studie (2), an der die Familien von 270 Kleinkindern teilnahmen, sorgte unter Ärzten für einige Aufregung. 70 der Kinder nahmen vor dem Schlafengehen einen süßen Dattel-Extrakt ein, die anderen 200 bekamen 10 g Honig. Es zeigte sich, dass der abendlich eingenommene Honig signifikant besser wirkte als der Dattel-Extrakt. Die Honig-Kinder husteten weniger und schliefen besser. So ein deutliches Ergebnis hatte man nicht erwartet! Es war übrigens egal, welchen Honig die Kinder bekamen. Eukalyptushonig, Zitronenblütenhonig oder Honig von Lippenblütlern (Thymian, Melisse oder Salbei) zeigten die gleiche positive Wirkung gegen den Husten. Weitere Studien bestätigten das Ergebnis. Welche Auswirkungen hat das Kaffeetrinken auf die Atemwege? Portugiesische Mediziner machten sich an die Arbeit, riesige Datenbanken auf Forschungsergebnisse zu dieser Frage zu durchsuchen und auszuwerten, welche Zusammenhänge es zwischen Kaffeekonsum und Atemwegserkrankungen gibt.