Rufen Sie gerne an: 02173 / 106 77 48 kostenfreier Versand ab 70 € innerhalb Deutschlands « zurück zur Kategorie Startseite Shop Ausstecher, Moulds & Werkzeuge Cake Lace / Essbare Spitze Essbare Spitzen - Silber 100g Essbare Spitzen - Silber 100g Lieferzeit: Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage Hersteller: Städter inkl. ges. MwSt. 7% zzgl. Versandkosten Grundpreis: 11, 95 € / 100 Gramm Versandgewicht: ca. 100g Bewerten Artikel-Nr. : NEW-6736 Mit Edel-Dekor-Pasten geben SIE Torten und Gebäck einen einzigartigen Look. Besonders... mehr Mit Edel-Dekor-Pasten geben SIE Torten und Gebäck einen einzigartigen Look. Besonders ausgefallen: die Farbe Perlmutt. Jetzt wird es edel! Mit dieser streichfähigen Paste stellen SIE im Handumdrehen elegante essbare Dekorationen her. Essbare spitze auf buttercream der. Einfach in unsere Dekor- und Bordüren-Matten streichen, im Ofen trocknen – und fertig ist eine filigrane Dekoration in Spitzen-Optik. Die Paste ist sofort verwendbar! Geeignet für Fondant- und Buttercremetorten, Kuchen, Muffins und Plätzchen.
(Zwei 18er) Backform (en) ausfetten und die Teigmasse einfüllen. Bei 155 Grad ca. 30-35 Minuten backen. Schritt 2: Zubereitung der Ganache Für die Ganache Sahne und Butter aufkochen, anschließend die Kuvertüre unterrühren. Dann die Ganache auskühlen lassen. Die Kuchen mit einer Schicht Ganache dazwischen stapeln, um zum Schluss den Kuchen mit Ganache zu bestreichen. Die Rückseite der gebackenen Spitze leicht mit Wasser bepinseln und an den Kuchen kleben. Essbare Spitze auf der Torte | Fondant spitze, Tortenspitze, Motivtorte. Schritt 3: Zubereitung der Buttercreme Für die Buttercreme die Butter, den Puderzucker und etwas Saft der Zitrone schaumig aufschlagen. Dann den Frischkäse unterrühren. Die Buttercreme ggfs. einfärben. Mit einer Tülle die Buttercreme-Blumen auf die Torte aufbringen. >> Hier findest du die Videoanleitung zum Rezept: Entdecke hier Enies beste Geburtstagskuchen:
Tipp: Der Creme-Ring außenrum sorgt dafür, dass kein Himbeer-Saft beim Dekorieren oder schneiden heraus läuft und, dass die Schichten aufeinander kleben bleiben. 6. ) Die Torte jetzt mit einer dünnen Schicht Creme überziehen. Hier könnt ihr Unebenheiten glätten und Löcher stopfen. Diese Schicht ist nur der "erste Anstrich", es muss also nicht perfekt sein. Habt ihr eine glatte Schicht, dann stellt den Kuchen für eine halbe Stunde ins Gefrierfach. Danach macht ihr noch eine zweite Schicht mit dem Rest der Creme darüber. Diese kann etwa so dick wie euer kleiner Finger sein. Nehmt einen Teigspachtel oder ein Messer, um sie schön glatt zu bekommen. Eine drehbare Tortenplatte hilft hier sehr. Danach wieder ab damit in den Gefrierschrank für eine halbe Stunde. 7. ) Knetet mit sauberen Händen euer Fondant weich und rollt es auf einer Backmatte aus. Klebt es, nehmt etwas Speisestärke zur Hilfe. Essbare Spitze Archive | Lieblings-Torte. Überzieht den Kuchen mit dem Fondant und streicht Wellen und Luftblasen heraus. Den übrigen, abgeschnittenen Fondant habe ich für die Deko verwendet.
Tipp: Hierfür könnt ihr eine Tortensäge oder auch ein Lineal und ein Messer, oder einen doppelt genommenen Faden nehmen. 4. ) Für die Creme das Eiweiß in eine saubere, fettfreie Schüssel (Standrührer) geben und mit einer Prise Salz erst auf mittlerer, dann höchster Stufe für 10 Minuten schlagen. Parallel den Zucker und das Wasser in einem Topf zum Kochen auf 117 °C bringen. Ist die Temperatur erreicht, den Zuckersirup vom Herd nehmen (Vorsicht – heiß! ) und in den Eischnee rieseln lassen. Dabei immer weiter rühren, bis die Eimasse komplett abgekühlt ist (ca. 7 Minuten). Essbare spitze auf buttercream google. Ist die Creme abgekühlt, gebt noch etwas Vanilleessenz hinzu (gute Qualität) und rührt nochmal um. Die Creme ist fertig. 5. ) Auf die unterste Tortenschicht einen Ring aus Creme auftragen (ich nehme hierfür einen Spritzbeutel) und in dessen Mitte etwas Marmelade verstreichen und die frischen Himbeeren halbiert darauf verteilen. Dann die nächste Schicht Kuchen darüber legen und den Vorgang mit allen Schichten wiederholen.
Und jetzt kommt meine Erfahrung mit der essbaren Spitze. Das Zusammenmischen von Wasser und Pulver war sehr einfach. Dank meiner Waage habe ich direkt die richtige Konsistenz erwischt. Das Auftragen auf die Matte mit Hilfe einer Spachtel war ebenfalls einfach. Es brauchte etwas Geduld und eine gute Beleuchtung, um die Paste gleichmäßig und überall aufzutragen, aber sonst ginge es gut. Nach ca. 12 Stunden konnte ich endlich schauen, ob es etwas geworden ist. Das Abziehen war nicht unproblematisch. Trotz meiner Sorgfalt beim Auftragen sind eine paar Lücken geblieben. Dies führte dazu, dass die Spitze mehrmals zu reißen begann. Essbare spitze auf buttercream chocolate. Nicht desto trotz konnte ich zum Schluss die dünnen Streifen ( 3, 5 und 7 cm breit) "am Stück" abziehen. Die breitere Streife (13 cm) ginge leider nicht mehr. Die habe ich zum Glück auch nicht gebraucht. So mein nächstes "Problemchen" war, die Spitze an die Torte anzubringen. Ich habe dafür den Rand der Torte mit Wasser angefeuchtet und sehr sehr sehr (und nochmal sehr) vorsichtig die Bordüre an die Torte gedrückt.
Natürlich ist bei mir eigentlich immer alles hausgemacht und handgearbeitet. Eine Ausnahme mache ich dann, wenn (wie jetzt geschehen) ein Paar so sehr an zwei kleinen Bärchen hängt, dass es diese unbedingt auf der Hochzeitstorte sehen möchte. Ein Wunsch, den ich dann natürlich gerne erfüllen möchte. Und so durften die zwei Figuren auf einer klassischen, … [Weiterlesen…] Diese mehrstöckige Hochzeitstorte in zarten Cremetönen mit Perlen und Spitze – da kommt die intensive Farbe der Rosen doch gleich doppelt so gut zur Geltung. Und der Geschmack ebenso: Schokoladenbiskuit mit Schokoladenmousse. Ein 33. Geburtstag und 2 Taufen: Das erwartete mich vor Kurzem und dazu mussten die passenden Torten her. Doch warum nicht einfach eine Torte zaubern, mit der Geburtstagskind und die beiden Täuflinge zufrieden sind? Eßbare Spitze – Die Caterin. Dieser Herausforderung habe ich mich angekommen. Und herausgekommen ist eine 3-Stöckige Torte mit 3 unterschiedlichen Deko-Elementen und – weil es ja … [Weiterlesen…]
Seit langer Zeit wollte ich eine Torte mit essbarer Spitze ausprobieren. Diese Torten sehen immer bezaubern aus und die Herstellung sollte ganz unkompliziert sein. Die Taufe meines Sohnes war dann der perfekte Anlass dafür. Ich wollte etwas besonderes für meinen Ängelchen machen. Etwas sehr feines, geschmackvolles, einzigartiges... halt etwas spezielles. Die weiße Spitze auf einer blauen Torte schien mir, sehr passend zu sein. Bei Torten Boutique kaufte ich diese Silikone Matte und diese Spitzenmischung. Als Anleitung gibt es viele Videos (zum Beispiel diese), so dass ich problemlos am selben Abend mit der Herstellung anfangen konnte. Es ginge echt einfach. Nur das Warten auf das Ergebnis bis zum nächsten Morgen war unerträglich. Die Torte ist genau so schön geworden, wie ich mir das vorgestellt habe. Bei der Taufe war die ein Hingucker, auf dessen ich schon ein bisschen stolz war:) Ich möchte in diesem Post nicht auf das Rezept der Torte angehen, es geht mir mehr um die Dekoration. Es war eine einfache Biskuittorte gefüllt mit Schokocreme, dann wurde die mit der Buttercreme eingestrichen und mit dem blau gefärbten Fondant eingeschlagen.