Sie können die Anzahl verdoppeln oder verdreifachen, wenn Sie einen stärker schmeckenden Tee bevorzugen oder ihm Eis servieren. Genießen! Zitronenverbene Tee Rezept 1 min vorbereiten 15 Minuten kochen Insgesamt 16 Minuten Autor Andrés Carnalla Macht 4 Tassen Rezept für die Zubereitung eines delikaten und duftenden mexikanischen Zitronenverbena-Tees. Zitronenverbene Tee), die leicht mit natürlichem Honig gesüßt ist. Köstlich heiß oder mit Eis serviert. Die Zutaten 3 Zitronenverbene Blätter 4 Tassen Wasser 4 Teelöffel Honig oder Süßstoff nach Wahl (optional) Anleitung Die 3 Blätter der Zitronenverbene in die 4 Tassen Wasser geben. 15 Minuten kochen lassen. Heiße oder Eiscreme mit einem Teelöffel Honig in jedem Glas für Süße servieren. Anmerkungen Anpassen des Geschmacks Unser Rezept macht einen sehr delikaten Tee. Das Schneiden der Blätter vor dem Kochen setzt mehr Geschmack frei, wenn Sie einen stärkeren Tee bevorzugen. Eistee zubereiten Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge der Blätter, wenn Sie Zitronenverbenea-Eistee zubereiten.
Welche Pflanzenteile werden für den Tee verwendet? Zum Zitronenverbene Tee selber machen benötigt man die Blätter. Erntezeit Von Mai bis September hat die Zitronenverbene Erntezeit. Es werden entweder einzelne Blätter abgezupft oder ganze Triebe bodennah abgeschnitten. Letzter können sehr gut zum Trocknen verwendet werden, so dass man ganzjährig einen Zitronenverbene Tee selber machen sowie Gerichte verfeinern kann. Lubera-Tipp: Nur unbeschädigte, gesunde Pflanzenteile ernten! Konservieren & Lagern Zum Konservieren der Pflanze werden entweder einzelne Blätter oder ganze Triebe getrocknet. Die Blätter werden nebeneinander auf ein mit Papier ausgelegtes Blech gelegt und an einem warmen, dunklen Ort platziert. Nach etwa 14 Tagen sind sie soweit getrocknet, dass sie in verschließbare Behältnisse gegeben werden können. In diesen halten sie sich mindestens ein Jahr. Größere Mengen des Krautes werden hängend getrocknet. Hierfür werden einige Triebe zu Bündeln zusammengebunden; diese werden kopfüber an einem warmen, dunklen Ort aufgehängt.
Das echte Eisenkraut hingegen enthält viele Bitterstoffe und schmeckt demzufolge sehr bitter. Symbolgraphiken: © Heike Rau – (1 & 5); lantapix –; Ruckszio –; visuals-and-concepts –; Christoph –