Für ein mittelgroßes Glas kandierter Orangenschalen oder kandierter Zitronenschalen brauchst du: Schalen von 4 unbehandelten Bio-Orangen oder von anderen Zitrusfrüchten wie Zitronen, Grapefruits, Mandarinen – die Schalen sollten als zum Verzehr geeignet ausgezeichnet sein 400 g Zucker oder eine entsprechende Zuckeralternative wie Birkenzucker (Xylitol) oder Erythrit 200 ml Wasser Tipp: Falls du erst einmal eine gewisse Menge Zitrusschalen zum Kandieren sammeln möchtest, kannst du sie auch einfrieren und dann ebenso verarbeiten wie frische Schalen. Das gilt zum Beispiel auch, wenn du Zitronat und Orangeat selber machen möchtest. So werden die Zitrusschalen zu Süßigkeiten: Orangenschalen und Zitronenschalen reinigen, schadhafte Stellen wegschneiden und bei Bedarf restliches Fruchtfleisch entfernen. Kandierte orangenschale rezeption. Die Schalen waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die gesäuberten Schalen gleichmäßig in etwa fünf Millimeter breite Streifen schneiden. 200 Gramm Zucker mit dem Wasser in einem Topf aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Sie haben einen kräftigen Orangengeschmack, der in Backwaren wie Brot und Scones besonders gut zur Geltung kommt, schmecken aber auch pur genauso gut (vor allem in Schokolade getaucht! ). Die Herstellung nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber der Prozess ist einfach, und die meiste Zeit braucht man nicht. Sie sind auch ein großartiges, selbstgemachtes, essbares Geschenk für die Feiertage, wie so viele von euch mir gesagt haben, dass ihr sie im Laufe der Jahre verwendet habt! So, bist du bereit, das zu tun? Los geht's! Orangenschalen kandiert Rezept | EAT SMARTER. Schritt für Schritt (mit Fotos): Zu Beginn 3 Nabel- oder Valencia-Orangen abspülen. (Sie können mehr verwenden, wie ich es für diese Fotos getan habe, aber Sie sollten die anderen Zutaten entsprechend erhöhen. ) Schneiden Sie die Ober- und Unterseite jeder Orange ab und vierteln Sie die Schale. Entfernen Sie die Schale (sowohl die Schale als auch das Mark – der weiße Teil) und schneiden Sie sie in etwa ¼″ breite Streifen. Die Orangen in Plastikfolie einwickeln, um sie für andere Zwecke aufzubewahren.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Schwierigkeit: anspruchsvoll Schwierigkeit Zubereitung: fertig in 5 d. 45 min Fertig 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 1. 013 kcal (48%) mehr Protein 0 g (0%) mehr Fett 0 g (0%) mehr Kohlenhydrate 250 g (167%) mehr zugesetzter Zucker 250 g (1. Kandierte orangenschalen rezept. 000%) mehr Ballaststoffe 0 g (0%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0 mg (0%) Vitamin D 0 μg (0%) mehr Vitamin E 0 mg (0%) Vitamin K 0 μg (0%) Vitamin B₁ 0 mg (0%) Vitamin B₂ 0 mg (0%) Niacin 0 mg (0%) Vitamin B₆ 0 mg (0%) Folsäure 0 μg (0%) mehr Pantothensäure 0 mg (0%) Biotin 0 μg (0%) mehr Vitamin B₁₂ 0 μg (0%) mehr Vitamin C 0 mg (0%) Kalium 5 mg (0%) mehr Calcium 3 mg (0%) mehr Magnesium 0 mg (0%) mehr Eisen 0, 7 mg (5%) mehr Jod 0 μg (0%) mehr Zink 0, 1 mg (1%) mehr gesättigte Fettsäuren 0 g Harnsäure 0 mg Cholesterin 0 mg mehr Zucker gesamt 250 g Zubereitungsschritte 1. Orangenschalenstreifen gut heiß waschen. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken, 10 Minuten kochen lassen, herausnehmen und gut abtropfen.
Oder du überziehst sie nach dem Trocknen mit selbstgemachter Schokoglasur. Achte beim Kauf auf Fairtrade-Schokolade. Weiterlesen auf Äpfel verwerten: Das kannst alles aus deiner Apfelernte machen Bananenschalen nicht wegwerfen: Dafür kannst du sie noch verwenden Nicht wegwerfen: So kannst du die Schale der Wassermelone verwerten ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos. Kandierte orangenschale rezept. Gefällt dir dieser Beitrag? Vielen Dank für deine Stimme! Schlagwörter: Gewusst wie Müllvermeidung Rezepte Weihnachten
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