Die Garnelen der Bio-Marke Followfish schnitten nur mit "befriedigend" ab, weil sie laut Tester:innen "sehr leicht dumpf" schmeckten. Auch einige konventionelle Produkte bekamen die Gesamtnote "gut", unter anderem die Eismann Tiefseegarnelen und Lidl Ocean Sea Eismeeergarnelen, die beide "sehr gut" schmeckten. Die meisten Garnelen stammen aus Aquakultur Ein Großteil der Garnelen im Handel stammt inzwischen aus Zucht, d. h. aus Aquakultur, statt aus Wildfang. Auch im Test von Stiftung Warentest waren nur vier Produkte aus Wildfang dabei. Blumenfelder zum selber schneiden test. Beide Methoden können für die Umwelt hochproblematisch sein. Wildfang kann mit Überfischung sowie mit zerstörerischen Fangmethoden einhergehen. Für Zuchtfarmen werden oft Mangrovenwälder zerstört und die lokalen Gewässer verschmutzt, oft werden viele Tiere auf engem Raum gehalten. Die Aquakultur kann damit die Artenvielfalt gefährden. Auch die sozialen Bedingungen für Arbeiter:innen in der Fischzucht- wie auch Fischfangindustrie sind oft prekär. So zuverlässig sind die Nachaltigkeitssiegel Im Garnelen-Test trugen alle Produkte bis auf eines ( Escal King Prawns) ein Nachhaltigkeitssiegel, die Mehrzahl ist nach den ASC-Kriterien zertifiziert.
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(Foto: CC0 Public Domain / –) Bei den drei Aquakultur-Siegeln bewertete Stiftung Warentest unter anderem das Anforderungsniveau und wie gut die Vorgaben auf den Garnelenfarmen umgesetzt werden. Fazit des Tests: Alle Siegel sind zu empfehlen, vor allem das von Naturland. Bei Naturland sind die Anforderungen am strengsten, zum Beispiel was Besatzdichten und Umweltschutz angeht, auch soziale Standards und Rückverfolgbarkeit bewertete Stiftung Warentest positiv. Mit dem Naturland-Siegel ausgezeichnet sind zum Beispiel die Black Tiger Garnelen von Rewe Bio sowie die Black Tiger Garnelen von Edeka Bio und die Gourmet Prawns von Followfish. Blumenfelder zum selber schneiden in germany. Als ebenfalls gut, aber etwas schwächer wird das ASC-Siegel bewertet. So gibt es hier beispielsweise kaum Tierschutzstandards, keine Beschränkung der Besatzdichte und gentechnisch veränderte Futtermittel sind erlaubt. Beim EU-Bio-Siegel ist zwar das Anforderungsniveau hoch, doch in der Praxis hapert es an der Transparenz und Nachvollziehbarkeit. Außerdem gibt es hier anders als bei Naturland und ASC keine Sozialstandards.
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