Fantastische belgische Waffeln ohne Hefe mit heißen Kirschen / Easiest Belgian Waffles Recipe - YouTube
Der Koch mischte Zucker in den Teig und schnitt ihn in gleich große Stücke. Der Vanillegeruch, der beim Backen entstand, lockte den Prinzen in die Küche. Die entstandenen Waffeln wurden sein Lieblingsgericht. Die Brüsseler Waffeln entstanden erst in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Eine weitere tolle Leckerei in der Winterzeit, die Du unbedingt ausprobieren solltest, sind meine saftigen Bratapfelmuffins mit Mandeln, Zimt & Marzipan! Hast Du mein Rezept ausprobiert? Markiere mich mit @ deheimaadkitchen wenn Du es mir zeigen möchtest und vergiss nicht, Dein Foto bei Instagram mit #deheimaadkitchen zu taggen. Lieben Dank! Belgische Waffeln ohne Hefe – mein Lieblingsrezept Winterzeit trifft große Waffelliebe Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Ruhezeit 15 Min. Arbeitszeit 40 Min. Gericht Frühstück, Nachspeise Land & Region Deutsch Waffeleisen für belgische Waffeln Küchenmaschine oder Handmixer 350 g Weizenmehl Typ 405 oder 550 200 ml Milch 3 Eier 150 g Butter zimmerwarm 50 ml Mineralwasser 2 TL Weinsteinbackpulver oder normales Backpulver 1 EL Honig 1 Mark einer Vanilleschote 1 Prise Salz Puderzucker optional Die zimmerwarme Butter mit Honig und dem Mark einer Vanilleschote schaumig rühren.
Jetzt den Eischnee behutsam unterheben. Den Teig für 15 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit das Waffeleisen vorheizen. Wenn nötig, das Waffeleisen mit Butter oder Öl einpinseln. Den Teig gleichmäßig verteilen und die Waffeln backen. Bei mir sind es pro Waffel ca. 4 Minuten Backzeit – das ist aber abhängig vom jeweiligen Gerätetypen. Die fertig gebackenen Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen lösen, mit Puderzucker bestreuen und genießen. Hast Du mein Rezept schon ausprobiert? Ich freue mich sehr über Deinen Kommentar… Keyword Belgische Waffeln, Belgische Waffeln ohne Hefe, Brüsseler Waffeln, Lütticher Waffeln
1. Das Mehl durchsieben und Backpulver hinzufügen. Butter in einem Topf gerade schmelzen lassen. 2. Eier schaumig rühren. Zucker, das Vanillemark (Schote halbieren und auskratzen), Milch, Salz und Muskat hinzufügen und die geschmolzene Butter unterrühren. Alles gut durchrühren. 3. Das Mehl nach und nach hinzugeben und alles gründlich verrühren. Mit Zimt abschmecken. 4. Den Teig mind. 20-30 Minuten ziehen lassen und anschließend im "Brüsseler Waffeleisen" ausbacken. Der Teig reicht für ca. 28-30 Waffeln. 5. Dazu schmecken, heiße Kirschen oder "Rote Grütze", Sahne und Vanilleeis oder die Waffeln einfach mit etwas Puderzucker pur genießen! 6. Tip: Ausgekratzte Vanilleschoten in ein Glas Zucker geben und mit Deckel verschließen! Fertig ist der selbstgemachte Vanillezucker!
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