Stellen Sie Ihrem Chef keine halben Sachen vor. Sie sollten sich bereits Gedanken über die Umsetzung gemacht haben, bevor Sie an Ihren Chef herantreten. Es ist besser an dieser Stelle etwas mehr Zeit zu investieren, als im Gespräch Rückfragen nicht beantworten zu können. Überlegen Sie sich einen starken Einstieg. Bereits der erste Satz muss sitzen (siehe Elevator Pitch). Hier werfen Sie den Köder aus: Er dient dazu, die Neugier Ihres Gesprächspartners zu wecken. Das kann eine Frage, eine These oder ein interessanter Fakt sein. Achten Sie auch darauf, Blickkontakt zu halten, um Selbstbewusstsein auszustrahlen. Überzeugen Sie im Hauptteil mit Argumenten. Wie kann ich meine idee verkaufen privat. Die Wissenschaftler Suzanne Shu von der Anderson School of Business und Kurt Carlson von der Georgetown Universität zeigten in einer Untersuchung, dass drei Argumente optimal sind, um jemanden zu überzeugen. Ab dem vierten Argument wächst die Skepsis rapide. Machen Sie sich diese Erkenntnis zu nutze und stricken Sie Ihren Hauptteil entsprechend.
Wenn es denn weiterführende Feedbacks gibt... Es war einmal ein Schäfer, der in einer einsamen Gegend seine Schafe hütete. Plötzlich tauchte in einer großen Staubwolke ein nagelneuer Jeep Cherokee auf und hielt direkt neben ihm. Der Fahrer des Jeeps, ein junger Mann im Armani Anzug, Cerruti Schuhen, Ray Ban Sonnenbrille und einer YSL Krawatte stieg aus und fragte ihn: "Wenn ich errate, wie viele Schafe Sie haben, bekomme ich dann eins? " Der Schäfer schaute den jungen Mann an, dann seine friedlich grasenden Schafe, und sagte ruhig "In Ordnung". Kauft IKEA Produkt/Design-Ideen? (Kunst, wohnen, basteln). Der junge Mann parkte den Jeep, verband sein Notebook mit dem Handy, ging im Internet auf eine NASA-Seite, scannte die Gegend mit Hilfe seines GPS Satellitennavigationssystems, öffnete eine Datenbank und 60 Excel-Tabellen mit einer Unmenge Formeln. Schliesslich druckte er einen 150-seitigen Bericht auf seinem Hi-Tech Minidrucker, drehte sich zu dem Schäfer um und sagte: "Sie haben hier exakt 1586 Schafe. " Der Schäfer sagte: "Das ist richtig, suchen Sie sich ein Schaf aus. "
Wer überwiegend T-Shirts, Pullover und Accessoires erstellen möchte, für den bietet sich der Service Spreadshirt an. Auch hier können Sie einen kostenlosen Shop eröffnen, in dem Sie selbst kreierte Designs anbieten. Zusatztipp: Bei den meisten Anbietern haben Sie die Möglichkeit Ihren Shop individuell anzupassen. Versuchen Sie diesen kreativ und passend zum Produkt zu gestalten. So verkaufen Sie dem Chef IHRE Idee. Machen Sie dem Kunden auf den ersten Blick klar welcher Typ Designer Sie sind und warum er bei Ihnen kaufen sollte. Eine weitere Möglichkeit, um Besucher zum Shop zu locken, ist die Integrierung in die eigene Website via iframe. Wie viel Geld lässt sich mit dem Verkauf von Designs verdienen? Das Einrichten des eigenen Shops als Verkaufsplattform, sowie das Designen und Einstellen von Produkten, ist komplett kostenfrei. Der Erlös der Anbieter ist bereits in den "Blanko-Produkten" enthalten, so dass für den Verkäufer keine zusätzlichen Kosten entstehen. Das bedeutet, dass Ihnen keinerlei Investitionsrisiko beim Verkauf begegnet.
Die französische Küche ist ja meine – ich liebe sie einfach. Neben den großen, ehrfurchtgebietenden Klassikern hat es mir vor allem die französische Alltagsküche angetan. Und hier kommt Rachel Khoo ins Spiel. Eigentlich hat sie Kunst und Design studiert und danach zunächst im Marketing gearbeitet. Dann aber ging sie nach Paris, um Pâttisière zu lernen. Ihr erstes Kochbuch, " Paris in meiner Küche "*war gleich ein großer Erfolg. Für ihr zweites Buch nun hat sie Paris verlassen und ist auf der Suche nach neuen Rezeptideen quer durch Frankreich gereist. Sie war in der Bretagne, in Bordeaux und im Baskenland, hat die Provence besucht und Lyon und schließlich auch das Elsass. Von überall hat sie Ideen und Rezepte mitgebracht. Sie hat bekannte Klassiker gründlich durchgerüttelt und geliftet und unbekannte Schätze ausgegraben. Mir gefällt dieser Ansatz sehr gut. Kommen wir erst mal zur Optik? Das Buch ist schön anzusehen. Eine Freudin stieß beim Anblick einen kurzen Jubelschrei aus: "Mattes Papier!
Mal wieder ein von Rachel Khoo inspiriertes Rezept – da kleben noch sooo viele Post it's, ich muss mich wirklich ran halten. Der Lavendel den ich dieses Jahr gepflanzt habe blüht ja noch nicht, aber ich habe noch ein Gläschen mit getrocknetem Lavendel aus dem letzten Herbst und der duftet nach wie vor einfach toll! Ich habe kein ganzes Hähnchen zerlegt, sondern ein paar Keulen genommen und die dann später am Gelenk halbiert. Dazu ein paar Kartoffelspalten und etwas knackig, frischer Salat. Leider ist das Foto nicht allzu gut gelungen, die Haut an den Keulchen war wunderbar braun und knusprig, hier wirkt sie etwas geröstet. Zutaten für 4 Personen: 5 Hähnchenkeulen 2 EL getrocknete Lavendelblüten 1 TL grobes Meersalz 4 EL Olivenöl 4 EL Honig 2 Zweige Thymian + 2 Zweige für die Kartoffeln 1 Zitrone 4 größere Kartoffeln Pfeffer & Salz etwas Blattsalat 1/3 Salatgurke 2 Tomaten Olivenöl Kräuteressig Zubereitung: Für die Marinade zerstoße ich den Thymian und das Salz mit dem Lavendel zusammen im Mörser.
So kann dann Crocque Madame aussehen Über den Blog von Frau Ziii bin ich auf das Rezept der Crocque Madame gestoßen, die mich alleine schon Wege der sehenswerten Fotos auf Ihrem Blog ansprachen. Ich musste es unbedingt ausprobieren und heute war die Premiere. Das Rezept basiert auf dem von Rachel Khoo, deren tolles Kochbuch ich kürzlich gekauft habe. Und zu den einzelnen Schritten brauche ich hier nicht so viel schreiben, der interessierte Leser mag bei Frau Ziii vorbeischauen. Grundsätzlich braucht man große Weißbrotscheiben Butter Eier Schinken Bechamel-Soße Parmesan Muffinform Rund 12 Minuten sind sie dann bei 180 Grad im Backofen. Ich hatte ihn leider viel zu lange vorgeheizt und vorher hoch aufgedreht, da ich noch Brötchen drin hatte. Daher waren die 12 Minuten für das Ei zu lang. Es war leider nicht mehr flüssig, aber trotzdem ungemein lecker. Leider nicht mehr flüssig Das Sympathische an Rachel Khoo ist, dass sie ihre Gerichte in einer Miniküche in Paris zubereitet. Zwei Platten, ein Minibackofen.
Schön aromatisch uns ganz leicht zu verarbeiten. Crozets sind kleine quadratische oder rautenförmige Nudeln aus Savoyen. Bei Rachel Khoo werden sie selbstgemacht – aus Buchweizenmehl – und kommen mit geräucherter Forelle und Erbsen auf den Tisch. Das Rezept für den Nudelteig ist fragwürdig – viel zu viel Flüssigkeit. Ich habe nicht alle Flüssigkeit an den Teig gegeben und musste dennoch mit ordentlich Mehl nacharbeiten. Sonst muss ich zum Ergebnis nicht viel sagen – außer, dass mein Sohn dreimal Nachschlag wollte 🙂 Ein schnelles, aromatisches Mittagessen ganz für mich allein waren die Blini mit eingelegter Zitrone. Im Original werden sie mit Mangold hergestellt – ich habe Wirsing genommen. Ein Totalreinfall waren die Dinkelknöpfle mit karamellisierten Zwiebelblättern und Munster. Der Teig hätte eigentlich durch einen Spitzbeutel gesollt, um danach in Streifen geschnitten zu werden. Dazu war er viel zu fest. Ich habe Nocken daraus gemacht… diese Teigbatzen haben nicht wirkich geschmeckt.
Rachel Khoo begibt sich auf neue Entdeckungsreisen: von Stockholm bis Neapel, von Barcelona bis Istanbul. Ihr Küchentagebuch ist dabei ihr unverzichtbarer Begleiter. Hier hält sie alle Ideen, Rezepte, Fotos und Illustrationen fest. Dabei sind aufregende und vielfältige Rezepte entstanden, denen die Londoner Starköchin mit malaiisch-österreichischen Wurzeln ihre ganz individuelle Note verleiht: Paella-Nester mit Meeresfrüchten, Linsensalat mit eingelegten Birnen und Gorgonzola, Provenzalisches Hähnchen mit gebackenem Fenchel, Fisch-Bullar mit Zitrone und Dill, Lammkebabs im Brot-Mantel. Rachels persönlichstes Kochbuch zeigt, wie man sich die Welt ganz einfach in die eigene Küche holt. Kreativ kombiniert Rachel Khoo Zutaten und erfindet unkomplizierte neue, verblüffende Zubereitungsarten, mit denen auch in kleinen Küchen jeder zurechtkommt. Ergänzt werden die Rezepte durch nützliche Tipps und praktische Ratschläge. Eingestreute stimmungsvolle Fotos und charmante Illustrationen aus eigener Hand machen Rachel Khoos kulinarisches Tagebuch zu einem Augenschmaus.
Besonders angetan haben es mir die neu interpretierten Klassiker. Da wird der Far Breton in kleinen Muffinförmchen gebacken, das Coq au Vin im Ofen knusprig gegart, das berühmte Pôule au Pot wird von einem knusprigen Knoblauchreis begleitet, zum Salzwiesenlamm gibt es gerösteten Buchweizen und Kräutersalat, die Zwiebelsuppe wird mit Süßholz und Schalottenchips aufgepeppt – all das löst einen sofortigen Haben-Wollen-Reflex bei mir aus. Mir gefallen aber nicht nur diese Klassiker, es gibt auch einige Neuentdeckungen für mich, so zum Beispiel den pikanten Crumble mit Meeresfrüchten, die basquischen Tapas oder die Mousse mit weißem Nougat. Was bei mir außerdem für Pluspunkte sorgt, sind die vielen Rezepten aus der französischen Hausmannskost, bei denen angefallene Reste verwertet werden: Braten- und Gemüsereste wandern in Ravioli, Reste einer Schweinshachse kommen in den Gemüseeintopf, für die Chausson kann man nicht nur Schinken, sondern auch Bratenreste verwenden – Daumen hoch für diese Inspirationen.