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4. Die Gemüsestücke portionsweise rasch durch den Teig ziehen und im heißen Fett (ca. 170°C) knusprig ausbacken. Fertiges Gemüse auf Küchenpapier entfetten und dann salzen. 5. Fertige Tempura nach Belieben bei 80°C im Ofen warmhalten und nach Belieben mit Wasabi und Sojasauce servieren.
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